绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鸠山坑毛尖的加工流程包括采摘和摊放鲜叶、杀青、修剪、揉捻、初烘、定型、复烘等。
鲜叶采摘
鸠山坑尖质量的形成与“及时批量标准采摘”的严格要求密切相关。它的采摘通常在清明节之前开始。采摘茶叶需要用手柄采摘，将茶芽制成没有带鱼叶、茶梗和内含物的花朵。采摘优质茶鲜叶的标准是一芽一叶，形状像笔尖(每500克鲜叶约有5600个芽):采摘初级茶鲜叶的标准是一芽一叶。有几个芽和一片叶子。采摘二次茶鲜叶的标准是一芽一叶，开始时少量一芽两叶。
铺开
高档鲜叶以0.5公里/平方米左右的速度展开，自然展开6 ~ 12小时。一定规模的名茶加工厂采用多层绿色摊放柜架，使用无毒纱布，透气性好，有利于鲜叶水分的均匀分布，摊放时无需搅拌，摊放叶厚1-2厘米，摊放时间3-8小时，能有效减少摊放过程中的机械损伤，干净卫生，保证茶叶质量，提高空间利用率。有条件的加工企业，利用多层绿色展位实施空调绿化，一般叶片厚度可达3厘米，铺展时间可根据加工进度进行调整。有利于茶叶品质的发展。缓解鲜叶采摘与加工之间的矛盾，对提高鸠阳毛尖茶的加工质量具有积极作用。
摊放后鲜叶含水量降至68%~70%。茶芽变得稍软，表面光泽下降，当茶芽散发出淡淡的香味时，下一个过程就可以开始了。
灭绝
杀青温度由温度控制器设定在260~320℃，出口气缸腔内的空气温度约为90℃。高温用于钝化鲜叶中的酶活性和防止鲜叶中茶多酚化合物的酶氧化，从而获得清汤绿叶的颜色、香味和味道。杀青的温度和持续时间因机器类型而异。在生产过程中，通过用手反复感受在管温和出口端杀青后的鲜叶质量来调节杀青的温度和时间长度。从入口到出口杀青时间为1分钟至1.5分钟。灭酶开始时，新鲜叶片应连续捕捉2~3次，放入叶片位置的圆筒内，充分吸收圆筒壁上储存的热量，避免烤焦叶片。正常甩叶时，应均匀甩出少量叶片，在酶失活器的出叶口安装排气扇，及时冷却，保持绿色。杀青快结束时，提前关闭热源，采用便携式小风机在进叶口吹气，促进叶片快速出苗，防止叶片干枯甚至烧焦。
杀青后的叶片含水量在60%~62%左右，叶片变软时含水量适中，叶片颜色变暗，略有条纹，茎不断断裂，有明显的清香。
规则
修剪过程的目的是使茶叶条紧密打结。这也是形成鸠山坑毛尖独特外观的关键。它还可以弥补酶失活的不足，避免产生绿色气体和涩味，同时继续放出一些水分，保证加捻质量。
温度控制器设定在200~220℃，每锅放150克杀青叶3 ~ 5分钟。切片技术:切片应该首先进行，然后是轻视。切片应该与轻视相结合。手势应该是自由的，动作应该是聪明的。关键是抓住并轻弹棉条。抓棉条时，手掌向下，然后将棉条沿着锅拿到锅的边缘，用拇指在离锅中心约15cm的高度抓住棉条。用腕力，茶叶应该迅速、有力、迅速地从老虎嘴里甩出来，这样茶叶就可以从锅的上缘依次落入锅的中心。重复这一过程，逐渐形成紧密、圆形和直条状
鸠山坑毛尖也可以用长板顶盘式平板炒茶机来排列。它不仅解决了人工修剪的劳动强度，而且达到了理想的修剪项目。这是一个更完美的替代模型。温度控制器设定在140~180℃，叶片的铸造量应少于而不是多。一般每锅浇200克叶片，3 ~ 5分钟内不加压或轻微加压切条。
用手揉面，放开后分散，切好的叶子含水量在56%~58%左右，然后脱锅冷却，揉搓，软化后搓搓。
旋转
揉捻是鸠阳毛尖茶成型中不可或缺的过程。在揉捻的过程中，我们应该“注意茶叶的揉捻”和揉捻后叶子的质量:圆条，而不是扁条；不放松规则很重要。整篇文章，不是碎片。
由于芽叶比较嫩，比例大，体积小，为了保证卷叶的质量，选用了著名的小型茶叶揉捻机，包括6crm-15、20和25。
根据揉捏机的容量，将剥叶放入每个揉捏桶中，每个揉捏桶的投掷量为90%满(揉捏桶直径为25厘米，桶高为19厘米，每个桶可装1.5-2公斤剥叶)。由于高档原料纤维素含量低，果胶含量高，可塑性好，容易成型，所以压力要轻，时间要短，否则会有大量的茶汁漏出，导致干茶颜色较深，碎茶较多，茶汤不清。特级叶的捻制时间为10-15 ~ 20分钟，一级叶捻制时间为15-20 ~ 25分钟，二级叶捻制时间为20-25分钟。压力以轻压为主，高档茶在轧制中期基本不加压或稍加压，1~2级茶在轧制中期可加压5 ~ 8分钟。
原则是紧紧地揉捏绳子，保持花蕾和叶子完好无损。将茶叶卷成条状的比例在95%以上，同时茶汁略微附着在叶子表面，手感有点滑粘。揉捻后，揉捻的茶叶应手动去块，双手手指分开，揉捻的茶叶条应轻轻抖掉，并及时转移到下一工序。
初始烘焙
烘干机采用6chp-60单层名茶烘干机，以金属热风炉为燃料。引风机将冷空气吸入热风炉，将其加热成热空气，热空气通过烘箱，在烤盘上烘烤处理过的叶子。
对于具有一定规模的加工厂，应选用sf-6chz-6茶叶烘烤器(电热控温)，以提高产量，保证质量。
用6chp-60温控器设定110 ~ 120℃(烘箱内空气温度70 ~ 80℃)，铺叶厚度约2厘米。将茶叶转动一次，大约3-4分钟。转动茶叶时，轻轻转动茶叶。首先把茶叶折叠在纱布的四个角上，然后轻轻地把茶叶铺好，再烤一次。
采用Sf-6chz-6烤茶机，温度控制在90-100℃，摊叶厚度约为2厘米，中间不需要翻拌焙叶。
烘烤至茶叶含水量为20%~25%，手不粘，稍有刺痛，然后松开手展开，再烘烤展开茶叶，冷却回潮。
塑料的
选择6cb-140牛头刨床(电热温控)有利于鸠山坑尖外观特征和颜色的形成，是一种比较完善的牛头刨床。定型温度控制器设定在100-150℃，甩叶量为1公斤，约10分钟(定形)。滚动时间不应太长，否则会影响成品茶独特外观的形成。茶叶条打结弯曲紧密，白发略微外露，含水量控制在15%左右。整形后，茶叶应充分展开并冷却以重新获得水分，这样茶叶中的水分可再次均匀分布，以便于再次干燥和干燥。
重新加热
再加热是水的进一步蒸发。使茶足够干燥以备储存:另一方面，进一步促进内含物的热化学变化并改善香气。提高品味。采用6chp-60单层名茶干燥机或sf-6chz-6茶叶烘烤器，温度控制器设定在70~100℃(烘箱内空气温度为50~60℃)，铺叶厚度为5 ~ 6厘米，时间约为1小时。它旨在通过文火和慢烤来产生香气。
烘烤至成品茶含水量小于5%，手捻干茶为高色泽、高香味的粉末。这条带子很漂亮，暴露在外的白发可以烘烤。经过选茶除杂和切粉后，得到外观和品质优良的鸠阳毛尖茶。
老年人喝什么茶好老年人的福音毛尖茶
不知道你家里的长辈爱不爱喝茶呢?他们平时都爱喝什么茶呢?如果他们爱喝茶的话，小编强烈建议你为他们买上一些毛尖茶来喝，对他们的身体有着非常大的保健作用哦。
看到这里不少小伙伴可能都一脸懵逼，毛尖茶属于什么茶?毛尖茶是绿茶吗?不要急，小编这就来给你科普一下，毛尖茶到底是个什么茶。
我们都知道，我国的茶叶分为绿茶、青茶、黄茶、红茶、白茶和黑茶这六大类，毛尖茶属于什么茶呢?答案是毫无疑问的，毛尖茶属于绿茶。
毛尖茶产地范伟很广，在黄山、沩山还有信阳均有著名毛尖出品。而毛尖茶的命名方式也都采用了“地名+毛尖”的形式。那么，“毛尖”一词的来历又是什么呢?
原来，“毛尖”二字是根据毛尖茶的外形而定名的。毛尖茶外形纤细挺直、全身布满白毫，颜色鲜翠欲滴，一眼望去好似羽毛的尖端，故而得名。
为什么说毛尖是老年人的福音呢?首先，最重要的，毛尖茶对于血管的保健作用是相当强劲的，毛尖茶具有软化血管，拓宽血路，清理血管壁的功效，这对于老年人来说无疑是相当实用的功效;其次，毛尖茶还具有清烟的作用。很多老年人的烟瘾是相当大的，喝毛尖茶就能降低香烟对于人体的损害;最后，毛尖茶还具有抑制细胞突变与癌变的作用，这个作用不需要我过多介绍，在肿瘤癌症如此高发的时代，有什么理由不抓紧一切机会早作预防呢?
毛尖属于什么茶?毛尖是绿茶吗?相信这两个问题的答案你已经清楚了。等到下次回家探望长辈的时候，可千万别忘记带上一些毛尖茶，让我们的亲人们保持身体健康，才是最大的幸福。
毛尖茶叶早春鲜茶手工采摘茶香味醇散装500g炒青绿茶
京东拼购 2人 拼 ￥53.90品牌： 小覃同学
商品名称：毛尖茶叶早春鲜茶 手工采摘 茶香味醇 散装500g炒青绿茶
商品编号：27284011870
店铺： 萌果果食品专营店
商品毛重：500.00g
商品产地：中国大陆
工艺：炒青绿茶
分类：信阳毛尖
形状：针形
宝贝收到了，日期很新，包装很好，质量很好，和描述一致，很好喝，物流也很快，店家服务态度好，棒棒哒
天啊？我以为也就一包茶叶，没想到收到货开箱一看竟然是两大包，太划算了！真心感谢京东
包装不错，味道好极了，物美价廉，值得购买！！
挺好的，l质量也不错，价格也不贵。
特级毛尖多少钱一斤2020最新毛尖茶的价格详细介绍
毛尖茶是一种产于海拔高度1100米左右高山茶，叶芽头聚集肥厚，持嫩性强，外观细尖秀美，颜色翠绿；色调绿而明亮，味道芳香美味，类型许多，那么，特级毛尖多少钱一斤呢？2020毛尖茶的价格详情如何？不一样的类型价钱不一样，详细如下！
特级毛尖多少钱一斤，毛尖茶的价格详情
1、湖南省的古丈毛尖
新式茶发售的明前特等精典价钱为1850元/斤，明前特等独芽为1280元/斤，明前特等珍芽为860元/斤，明前一级为620元/斤，二级为520元/斤，三级价钱则为380元/斤。
2、湖南宁乡沩山毛尖
明前採摘的罐装沩山毛尖价钱为500元，225g的成袋价钱在80-180元不等。
3、贵州都匀毛尖
选购2斤以上的价钱为18元/斤，选购10斤以上的价钱为14元/斤，选购20斤以上的价钱为13元/斤。
4、河南信阳毛尖
新式茶发售的明前特等雪芽为2800元/斤，顶芽为18500元/斤，一级包芽为980元/斤，二级次芽为580元/斤，三季芽叶为460元/斤，御前特等珍芽为950元/斤。
毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的精典，它有自身的特性，较大的特性就是口味细嫩，由于这类毛尖茶是收集初春油茶树的嫩叶，历经晾干生产加工之后获得的荼叶精典，它保存了新鮮荼叶中的绝大多数营养成分，此外防辐射能力优异和营养成分高，都是毛尖茶最关键的特性，这类荼叶中茶氨酸和芬芳类化合物及其营养元素锌的含水量都非常高，它是别的茶叶种类达不到的。
特级毛尖多少钱一斤？以上是2020最新毛尖茶的价格详细介绍，毛尖茶是荼叶中的精典，是一种质量十分高的荼叶，相对而言，毛尖的价钱还是挺贵的，可是实际的价格多少还须依据实际的类型看来！
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
