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普洱茶收藏“热”已过,普洱茶消费进入理性时代

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

中国普洱茶网郑重申明,中国普洱茶网上所有产品都是平价商品,商品全部来自正规渠道,所有普洱茶的价格都是大家能接受的价格!

普洱茶的疯狂炒作时代是2006年至2007年,一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。“内行都知道,普洱茶根本不值那个价钱。”晨报记者从一位业内人士那里了解到,当年普洱茶的炒作方法很简单,打个比方,一级经销商先拿一部分货出来以1000元/件的价格出售给二级经销商,然后迅速以2000元/件的价格回购,再以3000元/件的价格出手,反复使用这种伎俩。那两年普洱茶价格暴涨原因主要就是被“炒”起来的,过度炒作让人们相信物以稀为贵,爱好变成了收藏,可以从中捞到大把钞票,于是大量热钱投资进来,把一种普通饮品变成了收藏品,当泡沫破灭,投机者就必须自己埋单。  专家提醒,普洱茶收藏不一定非选择有名品牌,最重要的是看茶底,先看饼形是否厚度均匀;其次看茶叶是否干净、完整;再看茶饼内外原料是否一致。最好能尝一尝该茶饼的口感,是否甘香留齿而无腐朽味。刚开始对普洱茶收藏有兴趣的消费者,可以买当年生产的新茶,其价格较低,收藏成本也低。收藏要从兴趣和爱好出发,只有保持“赚不了钱就喝了它”的平和心态,才能在一轮轮炒作后,保持冷静和理性。



  人们应该不会忘记,几年前,随便走进一家茶店,普洱茶都摆在最显眼的位置,动辄标出上千甚至数万元的价格。普洱茶这种在云南很平常的生活用品的价格仿佛坐上了“火箭”一路飙升,让普通老百姓咋舌。几年过去了,普洱茶还那么“火”吗?晨报记者为此走访了一些茶庄和茶叶店了解情况,店家普遍反映,跟几年前比较,消费者购买普洱茶越来越理性,因为自己喜欢或需要而购买的人数远远高于因投资而购买的人数,虽然普洱茶销量在不断增加,但普洱茶价格却趋于稳定。

  炒作泡沫破裂

  普洱茶的疯狂炒作时代是2006年至2007年,一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。“内行都知道,普洱茶根本不值那个价钱。”晨报记者从一位业内人士那里了解到,当年普洱茶的炒作方法很简单,打个比方,一级经销商先拿一部分货出来以1000元/件的价格出售给二级经销商,然后迅速以2000元/件的价格回购,再以3000元/件的价格出手,反复使用这种伎俩。那两年普洱茶价格暴涨原因主要就是被“炒”起来的,过度炒作让人们相信物以稀为贵,爱好变成了收藏,可以从中捞到大把钞票,于是大量热钱投资进来,把一种普通饮品变成了收藏品,当泡沫破灭,投机者就必须自己埋单。

  

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普洱茶个性化定制---生茶原料篇之九


  1、名称:广别大树

 

  年份:2013年

 

  广别老寨地里位置虽说属于布朗山系,但是在茶界得以称之为妖茶,是指变化和口感;布朗系的茶口感偏重,而广别例外,广别老寨的茶汤色蜜黄透亮,是属于偏甜类型,第3泡以后回甘不断,是一款甘味比较强的茶叶,微带有涩感,生津效果绝佳,但气韵很足。饱满度也非常好,是生茶中值得一品的好茶。重点是它的醇甘甜润,可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。

 

  2、名称:困鹿山小树

 

  年份:2013年

 

  困鹿山古茶园,位于普洱市宁洱县境内,是一片著名的皇家古茶园,其古茶树非常粗壮,古茶园环境十分天然、纯洁,海拔1900多米,常年云雾缭绕。困鹿山的茶条形肥壮,叶型宽大,黑白条分明,油亮而富有光泽,茶汤内质丰富、细腻而独具韵味,香气高扬、滋味醇正、回甘非常好、汤色黄亮,十分的耐泡,叶底成色均匀,弹性十足。

 

  3、名称:曼西良

 

  年份:2013年

 

  曼西良自然村隶属于勐宋乡大安村委会,属于山区。位于勐宋乡东边。

 

  曼西良茶叶条索有紧、松条之分,芽头相对肥大,香气高扬清香独特,茶气足,耐泡度高,回甘明显持久。

 

陈年普洱茶价格为什么那么高呢?

  陈年普洱茶价格为什么那么高呢?关于这个问题有网友说是商家的炒作,也有网友说是越陈越香等众说纷纭!以下小编就为你整理几个关于普洱茶越陈越香的几个问题!

  一、陈年普洱茶价格为什么那么高呢?因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。
        

  在70年代以前,因为人工后发酵的技术还没研究出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激,收敛性很强,而且因为是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比较刺激,胃不好的人喝了不舒服。生茶都要经过比较长的存放时间,茶叶暴露在空气中,慢慢的被空气中的氧气氧化,而变得更加醇和,水性更柔。70年代的时候,昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术,让普洱茶在短时间内转化,本来几年的事情,现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是,人们发现,即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用,更醇和滑口。所以,普洱茶是陈年的相对较贵。

  二、这是因为普洱茶有越陈越香的特点。与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成的熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶重具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
       

  三、好的陈年普洱,就是那种放了20、30年的,不论生熟,已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的。但是有价无市。
  普洱茶其实一直都是在被炒作的,陈年普洱成为了被炒作的对象,因此出现了做仓。而普通的茶客是很难分辨的,如果你想个人存茶,成功的几率很小,因为现在的生茶真正晒青的很罕见,因此也没有保存的价值。熟茶也是如此。
  其实茶就是用来喝的,你喜欢普洱的味道就好了。

普洱茶为什么不属于黑茶,有这几大原因

  虽然普洱茶现在已经越来越被更多人所熟悉,却还是有不少新手朋友,对于普洱茶和黑茶的区别不甚了解,其实两者之前还是有很多区别。

 

  1、原料不一样:

 

  黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶。


黑茶原料

 

  普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。


普洱茶原料

 

  2、制作方法不同

 

  黑茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成黑毛茶。黑毛茶加工成茯砖经过选料、筛制、渥堆高温发酵、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。

 

  普洱茶生茶是采用鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

 

  普洱茶熟茶采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

 

  3、外形区别

 

  黑茶主要外形是紧压砖兼有卷、散状,而普洱茶饼状(圆茶、饼茶)居多,兼有沱、砖、心、瓜、团、屏、散状等。


黑茶传外形

普洱熟茶砖

 

  4、成品特征

 

  黑茶是“外形条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶”。


黑茶茶汤

 

  云南普洱茶则“外形条索肥硕,色泽褐红或带灰白色;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甜,叶底褐红色”。


普洱熟茶茶汤

 

  所以,黑茶是基本茶类,而普洱茶属于再加工茶类,是再加工茶类中的后发酵茶,两者有本质上的区别。