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武夷正山小种有烟和无烟的区别

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网
正山小种红茶中的极品茶,有烟正山小种原名称烟熏正山小种,后来人们才把烟熏正山小种称之为“有烟小种”。但是很多人不知道有烟小种和无烟小种之间又什么样的区别,也是多数人在喝小种红茶时很疑惑的一个问题。那么,我们现在就来了解下武夷正山小种有烟和无烟的区别。

武夷正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

武夷正山小种有烟和无烟的区别

区别一、香气区别

有烟正山小种与无烟正山小种的区别在于有烟正山小种带有“桂圆干香气”,而无烟正山小种则无此香气。原因是有烟正山小种在使用传统制作方法加工时,添加了“烟熏”这道工序。而无烟小种在使用传统制作方法加工时,取消了“烟熏”这道工序。

区别二、加工方法区别

有烟正山小种是使用传统的制作方法加工,而其中最重要的一道工序就是“烟熏”。“烟熏”制作过程,经过发酵后的正山小种,就会放在木架的竹筛上,然后,在竹筛的下面用松木熏烤,这方法能使松木的松脂香被茶叶吸收,最后出来的烟熏小种就拥有明显的“桂圆干香气”。

区别三、无烟小种的由来

因为人们提高了环保意识及茶的制作工艺,所以越来越多的正山小种制作工艺中都取消了这道松脂烟熏工序。无烟小种就是从人们增强的环保意识中及提高的制作工艺中后而来。

无论是有烟小种还是无烟小种,都是极品的红茶,口感滋味香气等都是不错的。常饮有利尿,生津清热,抗衰老以及护胃等方面的功效。

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英国皇家红茶正山小种红茶高端红茶

都说中国是红茶的故乡,而现在在世界其他的国家也很流行喝红茶,甚至成为传统,用过的红茶可以说是让很多的皇家贵族所倾倒,而这也给英国红茶带来一些神秘的颜色,在到现在的几百年中,英国都保持着喝英国红茶的传统习惯,而英国皇家红茶正山小种红茶更是为人们所称道。

红茶文化是大英帝国的重要文化之一。有人称之为红茶帝国。英国下午茶之风气由荷兰凯瑟琳公主传入英国皇家,引发英国茶文化。诞生于明末清初;产于福建武夷山,是世界红茶的祖先,明末清初曾经由泉州港出口到欧洲备受英国皇室的推崇,在当时的英国此茶被珍贵的选为英国皇家红茶——高贵的饮品。他们餐前餐后饮用的就是,正山小种红茶。并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。

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是药三分毒,而茶可解百毒,使用药用养颜保健及快速减肥药物不如养成饮用红茶的效果那么自然舒缓理想,全手工武夷小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。因其产于原始森林内,野生采集,传统秘法制作,富含各类矿物质,有独特的保健功效,长期饮用保健养身,所以英国的皇家把它推崇为英国皇家红茶。

当然现在的英国可谓是茶叶这种商品的消费大国,但是现在在英国的高端茶叶品牌不是很多,茶可以是他们的一项传统,并且形成一种文化,平时会常常喝红茶,也就不怎么追求高价位的名品,现在世界各地都出产各种的红茶,当然国内也有很多的名品,其中就有这个英国皇家红茶正山小种红茶。

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一天当中,早上是非常适宜饮用正山小种的时候。正山小种性质温和,早上晨起后喝上一杯,有助于促进血液循环,祛除体内寒气,让大脑供血充足。或在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不适症状。

正山小种适合什么时候喝

1、早上

一天当中,早上是饮用正山小种的最佳时间。正山小种茶性温和,早上起床以后喝一杯,这样是有助于促进身体的血液循环的,并且可以去除身体内的寒气,让大脑供血充足;或是早餐过后饮用,那么可以和牛奶一起喝,这样的口感即好,并且也有非常不错的提神醒脑的效果;不过,早上饮用正山小种,切忌不要空腹喝,否则的话会产生很多的副作用,影响身体对于营养物质的吸收。

2、晚饭后

晚饭过后的6-7点钟时间里,喝一杯正山小种的话,是具有很好的保健功效的,可以帮助消化、去除油腻、降血脂;正山小种属于是发酵茶类,咖啡因含量低,对于睡眠的影响是比较小的;对于寒性体质的人群来说,是可以多喝些正山下种,这样的话,是可以帮助改善体寒体质的哦。不过,需要注意的是,晚上过了8点时间后,尽量的少喝茶。

正山小种适合什么季节喝

一般来说,正山小种适合夏季、冬季饮用的。

1、夏季

也许很多人都不理解,为什么夏季是饮用正山小种的季节呢?因为正山小种夏季饮用的话,是可以达到清热生津的功效的;炎热的夏天里,来上一杯正山小种的话,茶叶的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等成分可以和口诞发生化学反应,从而刺激唾液的分泌,导致让人感觉到整个口腔都是非常滋润的,且有种清凉感觉;并且咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、冬季

正山小种的茶性温和,有暖胃、养胃、护胃的功效,所以是非常适合在寒冷的冬季里饮用的,这样的话是可以达到御寒保暖的效果的;并且正山小种茶性温和,可以补充人体冬天所缺失的阳气作用,所以冬季饮用正山小种的话,是可以增强人体的抵抗寒冷的能力,并且还具有促进消化的作用的。

最适合喝正山小种的人群

1、肠胃不好的人

正山小种是经过发酵烘制而成的茶,茶多酚含量极少,对胃部有一定的保护作用,能够养胃。肠胃不好的人,适量喝些红茶,有助于调理肠胃,对于肠胃溃疡也有良好的辅助治疗效果。

2、上班一族

研究发现,正山小种茶中含有的咖啡碱成分,具有兴奋大脑神经中枢的功能,有提神醒脑之功。特别适合上班一族喝,有助于提高工作效率哦。

3、外伤破皮的人

实验证明,正山小种茶中的多酚类化合物具有杀菌、消炎的作用。外伤破皮、生疮发脓等,用浓正山小种茶来冲洗或涂抹伤口,能起到极好的消炎效果,为天然的消毒水。

4、吸烟人士

正山小种茶中的茶多碱具有吸附、分解重金属、生物碱、尼古丁等有害物质的功效,对于经常吸烟的人士来说,常饮一些正山小种茶,有助于降低吸烟对身体带来的不良影响。

5、减肥人士

正山小种茶含有多酚类、咖啡碱和芳香物质,这些物质成分能刺激肾脏,从而促进热量和毒素的排泄,有分解脂肪、毒素的作用,有利于减肥,特别适合水肿型肥胖人士。

正山小种是不错的红茶佳品,茶性温和,适宜人群广泛,常喝还对身体具有不错的保健功效。总的来说,正山小种茶适合一般的人群饮用,只要正确、适量饮用,对身体都是有良好益处的。

正山小种红茶评价

正山小种红茶是中国生产的一种红茶,世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。那正山小种算好茶吗?看完这些你就知道了!

优越的产地环境

作为世界红茶发源地,桐木村的森林覆盖率达到96.3%,被誉为“世界生物之窗”,其主要产茶区平均海拔1000米。优越的自然条件造就了正山小种红茶独特的品质。

桐木关土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。山高林密。随着四季的变化,落叶,枯萎的植物植被,成了正山小种茶树天然的绿色肥料。也正因为如此,正山小种茶园基本不施肥料。茶区冬季气候寒冷有积雪,冻土可达4厘米左右,且茶虫天敌有70多种,正山小种茶园基本不需要施任何化学农药。因此,我们可以看出,正山小种的品质为什么如此好的原因了。

无与伦比的品质

正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

良好的保健功效

1、预防肾炎与水肿

正山小种具有出色的利尿消炎作用,它含有的咖啡碱可以增加人内肾脏部位的血流量,也能提高肾小球的过滤能力,可以抑制人体肾小管对水分的吸收,能加快尿液生成,也能预防肾部炎症,它对人类的肾炎与身体水肿都有很好的预防与缓解作用。

2、消炎杀菌

正山小种中含有丰富的多酚类物质,还含有一些儿茶素,这些物质都是天然的消炎杀菌成分,它们能有效消灭人体内的病原菌,可以减少细菌性痢疾以及食物中毒等多种常见病发生,另外那些患有慢性气管炎以及气喘的人群多喝些正山小种对稳定病情也大有好处。

3、解毒排毒

平时多喝正山小种还能解毒排毒,它含有丰富的茶多碱,这种物质进入人体以后可以让人体内的重金属物质吸附在它们的表面,然后随身体代谢一起排出体外,可以有效减少这些重金属物质对人类身体的伤害,能起到明显的解毒排毒作用。

4、提神醒脑缓解疲劳

正山小种这种茶叶中不但含有咖啡碱还含有一些咽喉因它们对人类的中枢神经有很明显的影响作用,能让中枢神经兴奋,也能让心血管与心脏处于兴奋状态要。另外人们多喝正山小种,能加快身体代谢,不但能提神醒脑,还能快速缓解疲劳。

综上所述,正山小种红茶具有优越的产地环境、无与伦比的品质和良好的保健功效,所以正山小种算得上是好茶了!而且还是一款不可多得的好茶!