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六堡茶如何醒茶

2019-03-01 访问量: 44 茶礼仪网

醒茶,简单说来就是让紧压的茶叶透透气,原理跟喝红酒前需要透气差不多。所以,当我们收获了好茶,第一次下手,就要先开茶,再醒茶,待醒茶结束后才能开始第一次试喝。

醒茶前要先开茶,所谓的开茶即还原初制茶的过程,既要保持茶气,又要减少碎茶,做到尽量让茶叶条索完整。

传统六堡茶多是散茶,一直以来多采用竹篾大箩紧压入箩,待陈放发酵时间到了再出售,大箩体积大,重达50多公斤。之后,随着市场需求,开始改用用小箩分装,又或者紧压成茶砖、茶饼等形式出售。

如果喝的是大箩茶,用螺丝刀、水果刀之类不锈钢等坚硬的金属物撬开一层,茶叶松动即可,去除杂味。原则是喝多少撬开多少。小箩装则可以全部撬开,放入紫砂缸中存放,喝一点就取一点出来。茶砖、茶饼就需要里茶和面茶同时撬着喝。

六堡茶如何醒茶

把茶撬开后,就是醒茶了。

醒茶的时间视天气而定,可长可短,天气晴朗时短些,阴雨天则需延长几天。通常大箩装的茶至少要醒15天以上,小箩茶7天左右为宜。至于茶砖、茶饼,喝之前也需要给茶透透气。

再说说醒茶的环境,我们知道茶叶容易串味,所以一定要在干净无异味的地方醒,温度和适度也是很关键的,北方的天气干燥,不用太担心,南方因为有梅雨季节,所以在此季节醒茶一定要放在通风的地方,不能捂,醒茶的目的是要让茶叶与空气充分接触,操作不当会导致茶叶发霉。

这么捂着,会导致茶叶发霉

六堡茶如何醒茶

关于醒茶的用具,有很多说法,有人说铁盒好,有人说紫砂罐好,也有提议说陶罐合适。其实六堡茶散放是不怕潮湿的,在北方用什么都可以,裸放的话加个防尘袋就行。在南方,用纸盒、铁盒其实也没什么问题,多打开透气即可。

最后,祝大家都能喝到心仪的好茶!

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梧州三鹤六堡茶35401介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶35401介绍及参考价格

三鹤六堡茶35401介绍:

【商品名称】三鹤牌35401六堡茶

【生产厂家】广西梧州茶厂

【每箩净重】12千克

【生产工艺】熟茶

【出厂时间】2015年3月31日

【商品介绍】35401是梧州茶厂2015年3月包装出厂的,其条形紧结,茶汤红亮,显槟榔显,是收藏佳品。

三鹤六堡茶35401参考价格:2000元

六堡茶的包装都有哪些?

为了让茶叶好卖,商家们在包装上可没少动脑筋,被炒出天价的茶叶,包装一度也是高大上的,大红大黄,金灿灿的奢华包装并不少见。但由于六堡茶的特性,需要放在透气、无异味的环境中,所以,包装往往都是那几种。

1、竹箩

六堡茶的传统包装是50公斤的大竹箩装,直径达到53cm,中间用砂纸隔开,这种包装的作用就是透气、防潮,虽然随着市场的变化发展,如此重量的“大块头”现在市场上很难见到了,但是现在仍是六堡茶包装的首选。

六堡茶的包装都有哪些?

传统大箩装

我们在市场上看到的竹篓包装变成了小一些的包装,如4公斤装、2公斤装、1公斤装、500g装,也有以100g、150g为主的小包装。都是大竹箩包装的演变。

六堡茶的包装都有哪些?

现代小箩装

2、棉纸

细心的茶友可能会发现,棉纸是普洱茶最常见的包装,其实六堡茶也有这种包装,但不常见。棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁,多见于六堡茶茶饼的包装。家庭如果保存六堡茶散茶,也可以先用棉纸将茶包好再放入存放器皿内。

六堡茶的包装都有哪些?

3、纸盒

1958年用以外销的六堡茶“外贸三君子”采用的是用纸盒,将六堡紧压茶放入盒内,成件的用纸箱装。现在多用于六堡茶茶砖的包装。

六堡茶的包装都有哪些?

除了以上的介绍,六堡茶的包装还有陶罐、牛皮纸等,包装六堡茶不仅是为了好看、体面,更是为了能更好地保存六堡茶,保持环境和温度的稳定,让六堡茶能够充分转化,发挥出更香醇的味道。

广西六堡茶产地哪里

广西六堡茶产地是中国广西梧州,六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三酯及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。

广西六堡茶产地哪里

茶树特点:

六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生,叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强,发芽密度702个/平方米,1芽3叶长6.2厘米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖,侧脉6—9对。

花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛,花瓣6—7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬,开花结果能力强。种子成熟期在10月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形,果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实1—3室,每室1粒种子,种子圆形,少数长形,黑褐色。直径1—1.5厘米。

叶厚294.8微米,上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米,栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松,海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:1,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克。

栽培方式:

1、种苗繁育:采用无性繁殖或有性繁殖。

2、茶树栽植:时间在初冬或早春进行,密度每公顷45000至75000株。

3、施肥:采用沤熟有机质肥为主,配合适量的化肥,按每采收100kg干茶计算,有机质肥施用量≥500kg。

4、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。