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其他茶提起六堡茶这一千年名茶，大家可能会因为它冲泡出来的汤色红浓明亮，就把六堡茶自动归类为冬天特饮，其实这认知是不对的，六堡茶因其功效众多自然是一年四季都适合长期饮用。
一、春季
《黄帝内经》说：“春夏养阳秋冬养阴。”所以春夏两季养生主要是养阳，而且是养阳的大好时机。每当春困来袭气温逐渐转暖，我们大多会精神不振头昏欲睡，这是因为季节交换给我们带来的生理变化客观反应，这时候只需喝一杯热水冲泡的六堡茶，茶叶里的咖啡碱能帮我们提神醒脑消除疲劳，六堡茶性温和正是养阳佳品。
二、夏季
到了天气炎热的夏季，每当我们大汗淋漓的时候，总会去买冷饮吃冰冻的水果来解暑，其实这样就等于把寒气湿气暗藏在我们体内了，过了一段时间后我们就会感觉到莫名其妙的疲惫，四肢乏力头发油腻，这是因为我们体内阳气不足湿气过重！
为什么这时候适合喝六堡茶呢？因为六堡茶原产地位处于广西地带湿度大，六堡茶树在几千年的时间里为了适应环境，本身具备了抗“湿”的能力，再经过罨、蒸、焗等发酵工艺后，便有了清热祛湿的功效，对解热毒振阳气祛湿邪有极大帮助。
而且值得一提的是六堡茶还有消暑的功效，在炎热的夏天冷泡一壶六堡茶，既清爽可口又解渴。
三、秋季
秋季的养生准则与春夏两季截然不同，秋季以养人体阴气为本，回收阳气为主，即要平稳地在夏冬两季热冷的过渡，所以秋季要多多性温之食少食寒凉之物。
首先要注意的是不要暴饮暴食，一般人到了秋季由于秋天气候宜人食物丰富，往往会在不知不觉间进食过多，一旦摄入的热量过剩就会转化成脂肪，当脂肪在我们体内堆积起来免不了会使人发胖。
这时候就靠六堡茶来降脂去腻帮助消化，因为它除了含有人体必需的微量元素、多种氨基酸和维生素外，还有高于其他茶类的还有脂肪分解醇素，所以六堡茶具有很强的分解油脂油腻功能，也具有能降低人体类脂肪化合物、甘油三酯、胆固醇及血尿酸高的功效。
四、冬季
到了冬季天气较为寒冷，此时的养生准则跟秋季一样，应多吃性温之食，少食寒凉之物，而且到了冬季肠胃多会不易消化，而六堡茶性温和，还有健胃养脾安神补气等功效，加上六堡茶富含各种人体所需的微量元素、维生素以及氨基酸，冬日来杯散发着袅袅热气的六堡茶养身又惬意。
六堡茶之所以一年四季都适合品尝，是因为它功效众多，除了上文所述的功效外，六堡茶还有通便驱痢、散瘀通脉、降压降糖、理气止痛等功效，而且也适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。
新的六堡生茶冲泡能不能用沸水？
六堡新生茶，为什么不适合用沸水冲泡？究其根本原因不外乎如下三点：
1、产生烫熟味
新生茶如果使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的“烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即入即出，冲泡时避免闷泡，原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、避免茶汤过浓
水温越高茶叶中内含物质溶解度越大，尤其是茶质相对新鲜幼嫩的新生茶更是如此，因此使用沸水冲泡六堡新生茶，会使得其内含物质过多的溢出，从而导致茶汤过于浓厚。
3、沸水易苦涩
而新生茶尚未经过足够时间的后期存储转化，茶内茶多酚、咖啡碱等苦涩物质氧化发酵程度低，如果使用温度较高的沸水冲泡，水温越高新茶内的苦涩物质溢出也越多，从而导致茶汤苦涩度增加。
以上即是新的六堡生茶为何不能用沸水冲泡的原因所在，新鲜娇嫩的六堡新茶，更要使用合适的水温冲泡，才能品味出属于新生茶滋味。
怎样打开六堡茶茶砖和茶饼？
市面上贩卖的六堡茶多压制成茶砖茶饼的形状，也会有将散装茶叶放入圆肚平底的竹篓，要是买到了茶砖茶饼类的六堡茶到底应该怎么开茶呢？
开茶也是解茶的意思，简单点来说就是将已经压制好的茶饼茶砖还原成散装茶叶的过程。当我们购买到带着陈香的六堡茶完整的茶砖茶饼后，第一次应该如何下手开茶才能既能保持茶气，又能减少碎茶呢？
据了解传统的六堡茶多是散茶，在出厂时都是紧压入竹篾大箩出售，之后又因为市场的需求才将茶叶分装入小竹篓以及将茶叶紧压成茶砖茶饼等形式。面对茶砖茶饼类的六堡茶，很多新手通常会手足无措，不知道该选择什么样的工具以什么样的撬茶方式才能既省力又可以尽可能避免剥落更多的茶碎。
六堡茶砖茶饼在开茶前需要牢记着一点：由于陈年久放的六堡茶茶砖茶饼的表面因为水汽蒸发会相对松散，面茶的部分茶叶会伸展出来毕竟容易撬开，我们可以从松散的面茶入手，选择茶砖茶饼的某一个方向慢慢挖掘撬开，将该方向的面茶和里茶同时撬出来，而且在冲泡之前也应让撬出来的茶叶透透气，这样才能喝出买到的六堡茶茶砖茶饼的真实品质。
首先让我们来认识一下六堡茶开茶工具茶刀，茶刀有金属茶刀和竹制茶刀之分，不顾无论是金属还是竹制的茶刀用法都是一样的。
再来说说怎么开茶砖：首先我们先稍微用力将茶刀沿茶砖边沿插入往上撬开，使茶砖逐块被撬出来。
先来说如何开茶饼：首先我们先将茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，只要稍稍用力把茶刀再往茶饼里推进去一点，再向上用力把茶饼掀开使茶饼之间出现缝隙，然后以同样的方式沿着缝隙一层一层撬开，用这种方法就不会把茶饼撬的很散碎。
之所以要这样开茶的是因为越到茶砖茶饼中心，茶叶被压得越紧实，所以要从表面松散的边上往里开。+
除了茶刀以外也有人用茶锥茶针甚至是螺丝批开茶的，无论是用哪一种工具都切记手不要放在工具前方，小心用力过猛工具从茶砖茶饼上滑开而误伤自己。
广西六堡茶的功效与作用–养胃篇
广西六堡茶养生保健功能显著，单就养胃来说，六堡茶对胃的保养作用在以下群体中最为明显。
一、“汤胃”者
此类人平时喜欢空腹大量喝汤，胃很快灌满水，而他们又不怎么吃五谷杂粮等主食，令胃长期处于空腹状态而生胃病。因此，他们常常似饱非饱，似饿非饿。六堡茶中含有维生素和矿物质，此类人群经常喝六堡茶，既提高食欲，又能吸收六堡茶中的营养。
二、“烟胃”者
即吸烟人士，常吸烟导致胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、胃疡等病症。此类人在早餐后一两个小时内饮用六堡茶，久之可帮助减少烟毒对身体的损害。六堡茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外，还能清除香烟中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
三、“酒胃”者
即常喝酒人士，经常感到口苦口干，胃部灼热，胃痛发作。六堡茶中的咖啡碱通过肾促进尿液中水的滤出率而实现利尿功能，这类人可选择饮用六堡茶，可起到解毒及醒酒的作用。
四、“压力胃”者
此类人工作压力大，为了干出好业绩，一日三餐经常不规律，容易导致胃失调。这类人每晚餐后可选择饮用六堡茶，可起到安神、促进睡眠的作用。六堡茶中的茶黄素、儿茶素、茶多糖和茶氨酸，尤其是含量较同类茶叶多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有延缓细胞衰老、抗氧化的作用。
五、“熬夜胃”者
有些人喜欢很晚才睡觉，即所谓的“夜猫”。这种坏习惯容易导致胃酸分泌失调，长久积累会产生胃病。建议这类人在每日下午3点左右饮用一杯淡熟茶，熟茶起到保护胃黏膜的作用。六堡茶中的氨基酸、咖啡碱、维生素、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，胃液的分泌量因为咖啡碱的刺激作用而提高，从而增进食欲，帮助消化。
六、“垃圾胃”者
吃饭时间不规律，吃东西不讲究，只要能填饱肚子，什么酸辣煎炸、生冷咸腐甚至包括各种“垃圾食品”都来者不拒，这样就导致有胃癌产生的可能。这类人在日常生活中可选择煮壶六堡茶，在清理肠胃的同时也可以养胃、护胃。另外，六堡茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。
以上六类人群从职业划分，涵盖各行各业，如职场人士、学生、业务人员、客服人员、经理、中层领导、高管、三班倒人士等岗位，建议在条件许可的情况下，常喝六堡茶，保护好自己的胃。毕竟“胃口好，吃嘛嘛香”。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
