六堡茶老茶婆是什么？-茶礼仪网

相信很多喜爱六堡茶的茶友都听说过关于六堡茶的老茶婆和老茶头等名字，相信听说股老茶头的人会比较多，毕竟老茶头不止是六堡茶有，普洱茶中也同样存在着老茶头，但老茶婆这个特殊的东西却只有六堡茶有，那什么是老茶婆呢？我们今天就来聊聊这六堡茶中的老茶婆。

小编有一个资深茶友经常到农家收购六堡茶，为了了解老茶婆这一东西还特意前去拜访他，朋友在了解了小编的来意后，拿出自己珍藏的六堡老茶婆，小编仔细看了看那“老茶婆”，发现老茶婆竟然和一般的六堡茶的茶叶不一样，一般的六堡茶外形条索粗壮长整不碎，色泽为黑褐光，而小编看到的老茶婆是墨绿褐色深浅不一，梗粗叶薄的干叶片，这些干叶片平展舒开残缺不齐，有的叶片上还有小虫咬过的洞，别看它其貌不扬，这些可是上了十年的六堡老茶婆！

六堡茶老茶婆是什么？

朋友随后用大肚紫砂壶给小编煮泡了一杯老茶婆，因为平日里喝六堡茶不提倡用煮泡的方式来喝六堡茶所以小编提出了疑问，朋友回答因为老茶婆是老叶子比较不容易出味，一般都是以煮泡让其出味。

小编发现老茶婆煮泡出来的汤色淡雅偏鹅黄色，清澈透亮毫无杂质。入嘴以后发现这老茶婆口感醇厚，还带了一股明显甘甜。

朋友边品茗边告诉我这六堡老茶婆不是什么茶叶品牌，而是农家六堡茶的一个品种，是用在霜降（即农历九月十七）前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成的。茶婆是当地人对茶树中的老茶叶的尊称，在前面多加了个老字指的是老叶子，并非是指这些茶叶存放时间久。

六堡茶老茶婆是什么？

之所以选择霜降这个节气前后采摘老叶，是因为在一年之中秋冬相交之际，天干地燥雨量减少，此时的茶叶无法接受雨水滋润，只能依靠露水来维持生长，这样导致的结果便是老叶增厚，嫩苗也不徒长，这个时候的叶质营养丰富，茶叶中的青涩味减少，尝起来就会特别甘甜。

而且老茶婆由来已久，过去六堡镇茶农舍不得喝能卖得价的茶芽就都拿出去卖了，但自己在家又想喝一口茶，就采了这些粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝。当然存放年份少的老茶婆青味涩味都比较重口感不佳，所以茶农们会给其后期发酵然后将其陈放，放的时间越久味道越好，保健效果越高。

六堡茶老茶婆是什么？

至于市面上为什么没有卖这种老茶婆，那是因为这老茶婆无论是叶子外观，还是冲泡出来的品质都跟六堡茶的定位不一致，所以茶厂便不会生产老茶婆这一品种，而且要是在市面上碰到动辄就打着“二三十年”的老茶婆不要轻易花高价购买，因为过去老茶婆鲜少受人追捧，所以茶农都是一边喝着一边等其陈化，慢慢地就把老茶婆都喝完了，所以少有年份那么久远的老茶婆。

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梧州三鹤六堡茶0610团茶介绍及参考价格

六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情

梧州三鹤六堡茶0610团茶介绍及参考价格

三鹤六堡茶0610团茶介绍：

【商品名称】三鹤牌0610六堡团茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】1.8千克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2012年6月

【产品介绍】梧州三鹤牌0610六堡团茶为梧州茶厂2012年包装出厂的特级茶，精选特级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。外包装采用具有喜庆气氛的深红色精美方形纸盒，正面和背面都有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样以及镶有一块方形黑色的“三鹤”牌商标，侧面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用砂纸包装，砂纸上写有“六堡团茶二00六年十月”以及盖有我厂生产科的图章。整体包装精美大方，属珍品典藏，收藏价值高，是收藏佳品，本品1800克/盒 4盒/件。

三鹤六堡茶0610团茶参考价格：2799元

教你制作六堡茶膏

六堡茶的功效一直以来都为人所称道，与茶叶相比，六堡茶膏的营养价值更高，也易于携带，冲泡过程简单方便且卫生。口感上，冲泡过后的茶膏比茶叶更温和厚重，层次丰富，汤色诱人，今天来教大家做六堡茶膏。

教你制作六堡茶膏

六堡茶茶膏的制作主要包括原料处理、浸提、净化、浓缩、干燥、定型、烘干、包装等步骤。下面一一说明。

1、原料选择

选用陈茶来制作，因为老茶的药用功效较好，在日常生活中，可以缓解喉咙痛、口腔溃疡，伤口出血时用，睡前含、溶化后涂伤口，治愈效果非常显著。从品饮角度来讲，老茶制作的茶膏，有老茶的韵味，口感绵滑、细腻、甘甜。

2、浸提

浸提时一般选择水作溶剂。常用的茶和水的比例为1：9～1：15之间。萃取的温度也要把握好，水温在100℃左右，浸提的茶水汤色和香气较好，但茶叶苦涩；水温在90℃左右，浸提茶水的味道较好，但汤色、香气较淡。因为是老茶，所以选择温度大约为85℃，浸提时间一般为10～15分钟为宜，浸提2次。

教你制作六堡茶膏

3、净化

净化是指除去茶叶浸提液小杂质和沉淀物的过程。在浸提液中常会含有少量茶叶碎片；悬浮物，冷却后时常会产生沉淀物，这些物质必须除去，在这里直接用筛子或者滤网把杂质去除即可。

4、浓缩

净化后的浸提液浓度较低，须先浓缩。浓缩的方法有蒸发浓缩、冷冻浓缩和真空浓缩等几种方法从保证六堡茶膏浸提物的汤色、香气、品质方面而言，冷冻浓缩和真空浓缩最好。我们在家里采用高温蒸发浓缩，即用大火熬制，将滤好的茶汤放入大锅，记住此时一定要开盖煮，让水气跑得快些。

5、成型

水气跑得差不多的时候茶汤开始会变得浓稠，如果可以换陶锅来熬制比较好，要注意控制火候，换成小火，防止糊锅。

教你制作六堡茶膏

6、成型包装

茶膏出锅的时间要掌握好，不能留在锅里等发硬才出。要还能流动，已经很粘的时候甚至那种可以拉丝的情况，就要出锅了，不然就糊了，一旦茶膏有糊味就失败了，冷缺以后就硬了，用锡纸包好即可。

包装好的茶膏就像速溶咖啡一般，泡喝携带都十分方便。

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

2019年1月18日，广西梧州茶厂迎来了她66周岁的生日！66年风华正茂，66年展翅高飞！在这个特别的日子里，广西梧州茶厂在梧州市隆重举办了“聚力三鹤·共圆梦想——2019年经销商座谈会”，并获得圆满成功！

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

来自全球的八十多位“三鹤六堡茶”经销商代表参加了会议，会上，刘泽森厂长发表了重要讲话，梧州茶厂2018年取得的辉煌成绩离不开自治区党委、自治区政府、自治区政协的关怀和支持，离不开自治区供销社的正确领导和大力支持，离不开梧州市委、梧州市政府的重视和支持，在各级领导的关怀鼓舞下进一步扩大了三鹤六堡茶的影响力。

感谢经销商朋友们在2018年对“三鹤六堡茶”的大力支持，使广西梧州茶厂取得了2018年销售业绩接近2亿元、税收约达1600万元的优异成绩，并荣获了第三届梧州市市长质量奖，挺进中国茶品牌20强，成为中国黑茶（六堡茶）标志性品牌。

座谈会上，广西梧州茶厂对2018年度的优秀经销商朋友们进行了表彰，鼓励经销商朋友继续和广西梧州茶厂合作，共同把三鹤六堡茶做强做大，维护好三鹤六堡茶市场，保持目前良好的发展势头，永远保持双赢态势。

为庆祝广西梧州茶厂成立66周年，梧州茶厂隆重推出两款新产品分别是【建厂66周年纪念茶】、【槟榔香106】，并由“中国制茶大师”何梅珍为大家介绍了两款新品的特色。

建厂66周年纪念茶

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年