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其他茶云南，一个美丽富饶的梦想之邦。山叠嶂，水纵横，雾蒙蒙，雨丰润，原生态森林郁郁葱葱，柔情无限，灵动无边；群山绿茵覆盖，山间泉水奔流，这里＂冬无严寒，夏无酷暑，阳光充足，雨露充沛＂的气候特性，以及得天独厚的地理位置为茶树起源和生长提供了良好的绿色生态家园。云南大叶种茶，集天地之灵气，吸日月之精华，感润物之无声，浑厚天成，尽显茶王之真性，被世界公认。
下关沱茶之＂孔雀系列＂之生态乔木老树茶，精选海拔1500米以上的云南著名茶区的高山乔木老树晒青毛茶为原料；经百年下关制作技艺倾心拼制而成；我和飞台郭先生深交多年，好荣幸，得到郭先生赠予一筒＂六星孔雀＂乔木老树茶。今晨寒舍宁静非常，窗外阳光明媚，秋意央然，茶瘾又犯，兴致之下，便急忙轻轻打开＂六星孔雀＂的茶包装，顿时，芳香四溢，香飘满室，深深感悟到大自然润物之无声和对世人无私之馈赠；水沸数秒，注水入茶，花香蜜韵，势如破竹，扑鼻冲来，闭目瞬间，已仿如身处高山原野，芬芳满怀；醒过神来，静心品茗，甘厚润滑，神清气爽，经久不散，生津回韵，沁人心脾，可谓＂香于九畹芳兰香，圆如三秋皓月轮＂。
【品名】：2013年下关飞台六星紫孔雀乔木老树茶生茶357克
【品牌】：下关
【工艺】：生茶
【规格】：28饼/件
【产地】：云南
【原料】：云南大叶种晒青毛茶
【年份】：2013年
【储藏方式】：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
【存储环境】：清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
【批发订购热线】：0871-63321321
普洱茶与沱茶的区别
茶是中国公认的一种健康饮料，如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年，随着普洱茶市场的火爆，普洱茶也变成了热销的抢手货。普洱茶为了方便存储运输，多压制为饼、砖、沱的形状，那么普洱茶与沱茶的区别有哪些呢?下面一起看看。
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
沱茶是一种制茶工艺，并非是茶叶品种。沱茶主产于云南，一般是用普洱茶制造，称为“普洱沱茶”;也有用晒青绿毛茶为原料制作的，称为“云南沱茶”。古时因交通不便，主要靠马帮运茶，当时为节约时间和成本，前辈们将普洱茶压制成不同的形状，以便运输。
沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关(今大理市)茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。
下关沱茶荣膺\"中国普洱茶优秀加工企业\"全国仅6家
2016年12月11日，中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会（下称专委会）二届二次会议在江苏南京召开。下关沱茶集团公司等6家茶企荣获2016年度“中国普洱茶优秀加工企业”称号。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆，专委会主任委员罗乃炘先生，下关沱茶集团公司总经理褚九云、副总经理杜发源出席会议。会议由中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波主持。
会议现场
会上，与会代表集体审议、讨论了专委会2016年工作报告和2017工作计划、普洱茶贮藏技术指南、普洱茶冲泡指南等内容，旨于针对目前行业间品种繁多，品牌杂乱、质量参差不齐等问题提出标准性建设意见。多位专委会代表针对三项提案进行积极的讨论，各抒己见，气氛热烈。
集团公司总经理褚九云出席会议
现场讨论
会议还表彰了“中国普洱茶优秀加工企业”并为优秀企业代表们颁发了证书。集团公司褚九云总经理接受表彰。
为获奖企业颁奖
中国茶叶流通协会常务副会长王庆为褚九云总经理颁奖
在这里读懂下关沱茶（十六)
原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十六)
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
各位茶友，您的好友—关茶知识扫盲员今日再上线！快一起来沉浸在下关沱茶知识的海洋里无法自拔吧，您不知道的下关沱茶、普洱茶知识干货等等都在这里了！
下关沱茶独特优势
地理、气候环境优势
1)“风、花、雪、月”是大理的四大景观，下关则是以“风”闻名，素以“风城”著称，终年吹拂的下关风对茶叶具有独特的干燥作用，形成了不可复制的生产条件。此外，大理年平均气温15.1℃，湿度为50%，终年吹拂的下关风也促进了空气的流通，使氧气与茶叶充分接触，让其所含化学成分更好的发生非酶促的自动氧化，形成独特的茶叶品质特征。
2)大理位于西南茶马古道的中心，自清末初，下关一跃成为中国西南最大的茶叶交易集散地和生产加工中心，茶马古道中心的形成为云南紧压茶在大理下关的规模化生产提供了互为条件。
原料优势
1)原料来源广泛，主要来源普洱茶原料核心产区临沧、普洱、西双版纳为主的8州市30余县（市区）。
2)原料质量优，实行“公司+优质专业农业合作社+茶农基地”模式，建立了严格的供应商考核评价退出机制，并且对收购原料的理化及食品安全指标（500多项）进行全面检测。与供应商签订“合作发展原料基地协议”确保最优质原料优先进入公司。
3)原料存储量大，可满足公司生产过程循环利用。
4)公司现有毛茶原料基地10余万亩，其中绿色食品原料基地5000亩，出口备案基地12000亩，接受公司技术指导，是公司优质原料的核心保障之一。
百年拼配技术优势
1)公司传统拼配技艺经几代茶人手手相传并不断优化，现已形成成熟稳定、独具优势的拼配体系。
2)拼配工艺立体化，将不同产地、不同等级、不同年份的原料进行立体化、多元化拼配，确保产品稳定性，口感多样化。
3)拼配工艺科学化，现代化专业的理化成分检测分析与产品拼配相结合，实现产品品质的优化与拼配的高效性。
4)强大的拼配团队，不同从业年龄、不同专业专业的人员凝聚成一个研发拼配团队，以实现产品的多元化，满足不同的消费群体。
百年紧压茶加工技艺优势
1)沱茶鼻祖：历史上的沱茶首创于云南，于1902年定型于下关，故又叫下关沱茶。下关沱茶基于百年历史，于2002年由国家质量监督检验检疫总局认定为原产地标记注册（现称为地理标志保护）产品，成为名副其实的世界沱茶的原产地。
2)铁饼首创：所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。1951年，125克边销铁饼在中国茶马古道中心—边茶集散地大理问世！1954年，中国第一款357克云南七子圆茶铁饼在下关诞生。铁饼由下关沱茶首创至今，已经近70年的生产加工历史，经过下关茶人不断传承创新，已经形成非常成熟稳定的下关铁饼制作技艺。
3)生产能力强：公司拥有先进的生产设备，技术精湛的生产人员，科学规范的生产流程，年生产能力可达10000吨，目前在建即将投入使用的银桥新厂区设计生产能力可达3万吨。
4)科学的发酵工艺：公司前身—康藏茶厂在成立之初，在边销茶生产过程中引进发酵技术，逐渐形成自己的熟茶发酵工艺，长期以来结合下关独特地理气候条件对熟茶发酵工艺不断优化、不断改进，现以形成科学、规范的发酵工艺规程。
（高原仓）仓储优势
1)下关沱茶拥有得天独厚的地理气候条件，背靠苍山，面朝洱海，空气十分清新，形成了一个天然纯净的陈化车间，晒青茶原料在存放数年会形成特有的“烟香味”，熟茶原料存放几年后滋味醇厚，香气纯正，形成不可复制、独具特色的“下关香味”。
2)库存量大，仓库区规划建筑面积4万余平方米，包括成品仓库、毛茶仓库，可满足3年以上原料仓储循环，为拼配提供优质仓储原料。
3)成品科学仓储，建立了智能化立体成品库，实行标准化、清洁化、自动化、精细化管理，严格监控仓储环境。
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