下关沱茶云南茶博会展风采-茶礼仪网

中国普洱茶网讯；5月9日上午，昆明国际会展中心人声鼎沸、热闹非凡。300多家普洱茶、咖啡企业携上千种茶产品等齐聚这里，共同参加为期4天的第九届中国云南普洱茶国际博览交易会（下称茶博会）。我公司应邀出席本届茶博会，并举办下关沱茶“金鼎系列”大成班章全国首发式。

云南省副省长刘慧晏宣布第九届中国云南普洱茶国际博览交易会开幕。本届茶博会展览面积超过12000平方米，到会参展的省内外采购商、经销商、投资商达上千人。除省内的普洱茶、红茶、绿茶企业之外，首次将咖啡纳入展会参展，此外还扩大了茶具、茶机及省外名优茶的展销，使得本届茶博会内容更加丰富。茶叶展品汇聚了各家茶企的优质产品，云南普洱、云南滇红等知名品牌在本届茶博会上也一一亮相。茶博会期间还将举办茶产品和茶文化展示、云南茶叶（咖啡）产销对接会、联谊茶晚会、滇晋茶叶产销对接会等丰富活动。

开幕式结束后，在大理州专题活动上，我公司表演的茶艺节目吸引了观众的目光，茶艺师们从温杯、润茶到泡茶、品茶的各个环节，从形式和内容上展现出茶艺茶道的文化内涵。

我公司在茶博会上的特装展台也吸引了大批的茶商和游客光顾。融入了白族文化元素的展台，不仅造型独特、外观精美，其品茗、观展和提货等功能性区域也一应俱全，前来观展和品茗的茶友对展台赞不绝口，更有不少游人纷纷在展台前合影留念。

当天，我公司“金鼎系列”大成班章全国首发式也同步举行，新品大成班章吸引了不少茶商和茶友慕名前来，通过宣传讲解和品饮，了解新品概况。

在我公司的展位里，下关沱茶国家级非物质文化遗产活态展示吸引了大批茶商、茶友和游客，他们纷纷拿起手中的相机记录下关沱茶的制作过程，并向我公司工作人员详细了解沱茶的制作技艺。观展的游客对制茶师傅的活态展示连连称赞，并在观展后到我公司展位品饮和选购下关沱茶。

（国家级非物质文化遗产——下关沱茶百年制作技艺活态展示引来观众驻足观看）

当天下午，公司代表还参加了“省茶叶、咖啡产销对接会”。对接会由国家农业部优农中心和省农业厅共同举办。来自农业部、省农业厅的部分领导，本届茶博会的参展和生产企业代表近百余人齐聚会展中心贵宾楼，共同为我省茶叶、咖啡交易建言献策，同话商机，共谋发展。

产销对接会上，来自湖北、四川、上海、湖南等地的企业家，分别对我省的蔬菜、水果等农产品和茶叶、咖啡等饮品发表自己的见解，对我省农产品的商业前景表示了积极乐观的态度。

据悉，作为我国西部最大的茶业专业展会，云南省举办的茶博会已经成为云茶展洽、交易和合作的平台，成为塑造云茶品牌形象、提高云茶知名度和影响力、扩大云茶外销渠道的重要途径。据统计，从2006年至2013年举办的8届茶博会，现场交易额累计超过6000万元，合作签约超过50亿元。

本届茶博会旨在汇集天下茶叶精品，搭建茶叶交易平台，展示茶产业发展成就，传承和弘扬千年茶文化精髓，促进茶叶交易和消费，推进茶产业的健康发展，力求通过前八届茶博会的办展经验，从规模上、专业化程度、市场化程度、品牌化程度上向全球茶业品牌展会迈进。

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普洱茶和普洱沱茶

　　茶是中国公认的一种健康饮料，如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热，而普洱茶热销也就成了必然结果，其中就包括玫瑰沱茶,荷叶沱茶,糯米沱茶,桃花沱茶等工艺普洱。普洱茶的种类有很多，有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别?

普洱茶桃花味

　　普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。

　　普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。

　　普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后，云南普洱茶是做为贡茶的，进贡于清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。