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其他茶一.产品信息
【产品名称】余福生福元昌南糯纯料普洱生茶
【产地】云南西双版纳傣族自治洲
【生产日期】2018年3月10日
【规格】357g/饼
二.测评环境
测评茶品：福元昌三月南糯普洱生茶
测评地点：穿岩十九峰山脚下
测评时间：2018年11月16——18日，阴雨天。
测评人：芳芳（女士）
测评用具：完整茶饼一饼，盖碗一只，品茗杯若干只，玻璃公道杯一个，电水壶一把，泡茶之水为过滤过的饮用水。
三.包装
外包装简洁明了，福元昌一贯的包装风格，棉纸颜色较特别，不同于其他厂家的原色。
四.干茶
干茶茶香泌人心脾，里外一口料，内飞压制入饼，妥妥的春天味道。
五.试泡过程
温杯，撬茶8g，沸水洗茶一道，湿醒二分钟，95度的水定点注水，秒出。
第一泡茶汤清透，青黄色，杯香明显。
第二泡茶汤依旧清透，苦涩显，无回甘。
第三泡茶汤微苦涩，涩化的稍慢。
第四泡苦涩度低，茶汤渐深呈明黄色，开始有一定的厚度，杯香依旧。
第五泡微苦涩，生津明显，回甘慢。
第六泡稍苦涩，回甘明显。
第七，八泡茶汤饱满厚实，味较浓，甜香明显。
第九，十，十一泡茶汤由橙黄转为明黄，甜香依旧，茶汤厚度下降。
十二泡20秒出汤，茶汤橙黄，清甜爽口，想再喝喝不下了。
六、茶底
茶底干净无杂质，叶脉清晰，有红梗，芽较多，柔软有弹性。
七、总结
这款普洱茶，干茶茶香如三月青草味夹杂花果香味，茶饼条索清晰，较松散，撬茶特容易且完整，芽较多，显白毫，从头至尾给人小清新的感觉，适合新老普洱生茶者，亦适合现喝，久存。
99年中茶生普洱茶青饼 影响成名的因素
99年中茶生普洱茶青饼带你来看为什么很多茶山没有成名。有的人说是因为交通偏僻，这个不是最重要的因素。99年中茶生普洱茶青饼现在就带你来看看看为什么很多茶山没有成名的背后因素吧。
工艺因素：
客观的说，虽然普洱茶工艺不是那么复杂，古树茶的品质和工艺还是息息相关，尤其是杀青，直接决定了茶的口感与存放价值。很多茶山不被重视和工艺粗糙有直接关系。勐海地区细腻的杀青，和有的茶区随便大火炒几分钟出来的效果肯定是不一样的。
在有的茶区，因为手工杀青力量不足，或者茶价不高不值得手杀而采用机器杀青，理论上说，机器的参数足够多，温控能够智能化的话，杀青并不会比手杀差。但实际上，杀青机往往是统一高温杀青，达不到智能的看茶做茶的程度，所以机杀的效果并不理想。还有萎凋、揉捻等等工艺因素都会拉低茶的品质。
存储因素：
我们现在谈到的中期茶品，99易昌，易武绿大树，班章大白菜什么的，会给我们一种错觉，这些茶山是经过实践检验脱颖而出的，所以是最好的。但这个因果关系恰恰相反，是因为那个时期其他茶山不被关注，所以没有产生原料精当的古树茶存量。
其实不用那么久，从我们手中3年至10年存期其他茶山的古树茶品来看，我们都有更多选择。茗寿堂做收茶模式十分关键的一点就是，很多优秀的茶山因为不被关注，没有形成存量，在茶品还没有发挥出二三成的时候就被消耗掉了，实在可惜，本来他们的品质是不会低于一线名山的。
存储方面还有一个因素是过去对存茶的理解有很多误区，很多香气高扬，层次丰富的茶品，因为存储不当而大打折扣，从而被错误的扣上“不耐存放”的帽子，被很多茶人忽视。这个在讲存储的文章里面有，大家可以参看。这也是普洱茶市场最大的变局所在。
看了以上99年中茶生普洱茶青饼对为什么很多茶山没有成名的背后因素分析之后，是否知道了影响茶山成名的因素了呢!
冰岛生普洱茶的特点
在很多普洱茶茶友心中冰岛生普洱茶一直是深不可摇的一种普洱茶，甚至有普洱茶茶友说我今生只喝冰岛生普洱茶，为什么冰岛生普洱茶这么受欢迎呢?冰岛生普洱茶的特点又是什么?现在跟着小编的笔墨一起去看看吧!
一、看叶形。
冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶，纷歧定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶，好比东半山茶，巨细户赛茶，忙波茶。细心看，他们的外形是有区此外，冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚。最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标。
二、闻香气。
茶之所以受到人们的歌颂，除了其保健价值，香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为大家嗅觉的差别，或者建造过程中的不确定性，会有些差别，总体感受，以花果香型为主。
三、观汤色。
冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辩的首要因子。
四、品回甘生津。产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。
这就是冰岛生普洱茶的特点，希望各位普洱茶茶友牢牢记住，下次在购买冰岛生普洱茶的时候，才不会买错，其实冰岛生普洱茶不仅口感好，而且还具有养肝养胃等强身健体的功效!
董玥说茶：普洱生茶制作工艺之“采茶”标准
中国茶网讯：有人会说采茶有啥好说的，就是把芽头掐下来嘛，话是没错，但普洱茶采茶单单季节时令就有很严格的要求。
按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶可进一步分为头春茶、正春茶、尾春茶等，头春茶又称为明前茶，顾名思义就是在清明前采的茶，头春茶是一年中最好的茶，茶树经过一冬的蛰伏，内含物质最为丰富，口感品质最好，同时在后期存储中可转化物质增多，所以头春茶是一年中品质最好最值得收藏的茶，当然价格也是最漂亮的。
普洱茶的采摘只能人工采摘，尤其是高大的古茶树，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，普洱茶和绿茶类稍有不同，绿茶越嫩越好，但普洱茶如果只采个芽尖，喝起来口感甜润，但不利于后期存储，芽头内含有氨基酸较多，氨基酸在口感中的表现是滋味鲜爽，但芽头所含酚类物质不足，酚类物质在一二叶中含量较多，酚类物质是普洱茶后期转化的主力军，同时影响耐泡度，简单来说，只有芽头的普洱茶现喝鲜爽，耐泡度不佳，后期转化空间小，存储价值不大，一芽一叶或者一芽二叶的普洱茶现喝滋味丰富，有苦涩回甘，滋味饱满，耐泡度高，后期转化空间大。
大家应该懂了，普洱茶不同于其他茶类，并不是芽头多就是好的，一芽一叶和一芽二叶才是最佳选择。
下一期我们讲普洱茶工艺之“杀青”，敬请期待。
董玥说茶专栏简介
董玥说茶(微信：dyshuocha)专栏是南茗佳人茶庄创始人，高级茶艺师，特约作者，多家茶叶网站特约撰稿人董玥建立的茶叶知识分享专栏。
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