绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶时间：2019年7月10日20时
温度：29摄氏度
工具：三才盖碗
投茶量：7.3克g
用水：农夫山泉
收到沱茶后，迫不及待打开。改款生茶呈，墨青色，沱茶紧致，沱面可见肥壮的条索。茶针撬茶较碎，取茶7.3g，干茶呈墨青色伴有淡黄条索，干茶有香味，无杂味。润茶1次20秒，沿着盖碗内壁缓缓注水。
第1泡10秒出汤，茶汤明亮清澈，有香气，有苦味。
第2泡10秒出汤，浅黄透明，香气逐渐显现，苦味显现，没有涩感，茶汤回甘生津较快。
第3泡10秒出汤，汤色鹅黄色，入口苦，回甘快，有花香。
第4泡15秒出汤，汤色杏黄明亮，入口回甘较快，表明该沱茶的内含物质较快析出。
第5泡20秒出汤，花香浓郁，茶汤凛冽，有苦感，但瞬间回甘，表明该沱茶品质较好。
第6泡为20秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味。
第7泡之后茶汤滋味逐渐寡淡，香气消失。仔细观察叶底，干净整洁，呈黄绿色，茶毫尽显，可见不少嫩芽，嗅之有淡香。
总结：下关的沱茶每一款都是精品，作为2016年压制的这款沱茶，经过三年的转换，滋味醇厚，口感更加丰富饱满，相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜，值得品鉴和收藏。
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（作者/渝天；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1864/
普洱茶和沱茶的区别在哪里?
普洱茶有压制成多种形状的，如饼茶：外观扁平，成圆盘蝶状;沱茶圆锥形，似窝窝头，跟普通饭碗差不多大小;砖茶似方砖;金瓜贡茶外形压制像南瓜。普洱茶和沱茶的区别在哪里?
普洱茶和沱茶的区别在哪里?沱茶是一种制茶工艺，并非是茶叶品种。沱茶主产于云南，一般是用普洱茶制造，称为“普洱沱茶”;也有用晒青绿毛茶为原料制作的，称为“云南沱茶”。古时因交通不便，主要靠马帮运茶，当时为节约时间和成本，前辈们将普洱茶压制成不同的形状，以便运输。
普洱茶和沱茶的区别之一在于他们的陈香不一样。沱茶在一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。
普洱茶和沱茶的区别在哪里?相对于这几种压制茶来说，如何开茶是一个重要问题。普洱小沱茶的出现开茶便很容易了。普洱小沱茶将每一次的用茶量单独分开包装，每次泡茶时，只需撕开外包装即可冲泡，规格一般为5~10 克，可根据品茶的人数来选择不同规格的小沱茶。
八角亭紧沱茶
关于八角亭流传着这样一个美丽的传说：相传在很早的时候，佛祖派他的八大高僧到处传经。八大高僧云游四海，有一天走到西双版纳勐遮山顶，八大高僧被这清幽的环境以及沁人心脾的茶花香打动了，不约而同赞到：妙哉！妙哉！于是他们在此间各指一方。双手一拍，顿时在平地上出现一个亭阁，茶树将亭阁围绕，溪水从亭下流过，成了后来的流沙河。他们坐于亭内，饮着浓香的茶水，谈笑说经。后来，这个亭阁成了现在的八角亭，而八大高僧所饮得茶便是现在的“八角亭”普洱茶。八角代表佛祖身边的八大高僧，四个分别向东南西北的门，示意中国的佛教思想和“八角亭”普洱茶传遍四面八方。
“八角亭”源于佛家美丽的传说，意喻八角亭茶人凭借优质的茶叶产品与四面八方的各界人士架起了友谊的桥梁，共享美好的生活。因此，把茶与禅相结合，创造出了一款新的产品——八角亭紧沱茶（又名六面佛）并得到广东省韶关南华寺得道高僧加持，经过佛光洗礼，寓意健康和祝福。
产品参数
【品名】八角亭紧沱茶（又名六面佛
【品种】普洱生茶
【类别】沱茶
【原料】云南大叶种晒青毛茶（班章、布朗山茶青）
【规格】6千克（250克/盒x24盒）
【包装】棉纸+盒子+手提袋+外箱
八角亭紧沱茶选用上等云南大叶种晒青毛茶原料，精选3年陈班章、布朗山茶青经传统工艺制作而成，外形呈蘑菇状（带柄），紧实端正，色泽乌润、显毫；内质：香气纯正持久，汤色橙黄明亮，香气纯正、滋味醇厚，叶底肥厚。
配套手提袋
三年陈
沱面光滑完整、松紧适中
茶汤通透橙黄明亮
叶底条索完整肥厚
下关沱茶：从宁德到大理，一个关茶员工的返程视觉！
2020年，
这是一个注定难忘的春节，
一场突如其来的疫情，
打乱了我们所有人的节奏。
我是一个下关沱茶的员工，
因为疫情，
这次的春节假期变得格外格外的长。
一次次准备踏上复工返岗的道路，
一次次取消返程，
从福建宁德到云南大理，
2000多公里，一波三折。
正是在这波折而漫长的返工路上，
我用双眼看见祖国的大地上，
遍布着的抗疫身影，
他们不在手机上，不在屏幕里，
而是坚定的、鲜活的、温暖的，
就在我眼前，
在抗疫的最前线，
守护着我们每一个人。
感动着，感恩着，
也始终相信着，
生活还在继续向前，
疫情终会结束，
我们会找回生活的热情，工作的热情，
愿花开时，
山河无恙，你我安好。
如果万事开头难，
那请结尾一定要圆满。
撰文︱ZERO、Candylan
图片︱ZERO
视频︱ZERO
编辑︱Candylan
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