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西湖龙井的等级标准

2020-01-22 访问量: 60 茶礼仪网

西湖龙井的等级标准

鲜叶品质
茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级 :
特 级:
一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。
一 级:
一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二 级:
一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm
三 级:
一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。
四 级:
一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5 cm。

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13年西湖龙井价格

  现如今,我们生活中越来越多的人会享受了,而兴起的藏茶风使广大茶迷对我们的西湖龙井更加热爱。那么13年的西湖龙井价格到底如何呢,我想大家对对这问题也是特别关注,我想每年西湖龙井的价格差距都不会太大,想知道13年的价格就跟随小编一起去了解。

  下面就为大家介绍13年西湖龙井价格,一、2013年御牌西湖龙井明前特级,1、御牌西湖龙井 皇家一号(御十八) 明前特级150g 皇家红木头手工雕刻+陶瓷 市场价13800元 团购价12000元。2、御牌西湖龙井 皇家一号(御狮) 明前特级150g 皇家红木头手工雕刻+陶瓷 市场价11270元 团购价9800元。3、御牌西湖龙井 皇家一号(御龙) 明前特级150g 皇家红木头手工雕刻+陶瓷 市场价7820元 团购价6800元。4、御牌西湖龙井 皇家一号(御云) 明前特级200g 高档木盒+瓷瓶 市场价4900元 团购价4280元。

13年西湖龙井价格

  5、御牌西湖龙井 皇家一号(御云) 明前特级100g 高档木盒+瓷瓶 市场价2500元 团购价2180元。6、御牌西湖龙井 皇家一号(御虎) 明前特级150g 高档木盒+瓷瓶 市场价3428元 团购价2980元。7、御牌西湖龙井 皇家一号(御梅) 明前特级100g 高档木盒+瓷瓶 市场价2090元 团购价1818元。8、御牌西湖龙井 皇家一号(御梅) 明前特级100g 商务铁盒 市场价1472元 团购价1280元。以上就是小编为大家介绍的13年西湖龙井的价格。

  根据小编了解,西湖龙井的价格上升幅度不会太大,13年西湖龙井的价格也算合理。大家在购买的时候一定要选择自己的喜好,西湖龙井自身的功效也非常好的,这也是广大消费者选择它的其中之一,祝大家采购愉快。

常喝热西湖龙井茶的人易得喉癌

2009年3月27日出版的《英国医学杂志》公布的一项研究结果表明,常喝热西湖龙井茶的人易得喉癌。在该项研究中,对“热”茶的温度定义为65摄氏度以上。

据法新社报道,医学专家认为,该项研究进一步证实,滚烫的液体穿过人的喉咙时会损害上皮组织,容易诱发癌症。

食道癌被认为与吸烟和喝酒有关,但热饮料也被视为风险因素之一。伊朗德黑兰医科大学礼萨·马利克扎德等研究人员前往全球食道癌最高发的伊朗戈莱斯坦省进行调查。那里居民吸烟和喝酒的不多,但每天每人平均要喝1升多热红茶。

研究人员对那里确诊喉部长了肿瘤的300名患者与571名健康人的情况进行对比分析。他们发现,与喝65摄氏度以下茶水的人相比,喝65摄氏度到69摄氏度热茶的人得喉癌的风险要高出1倍;喝70摄氏度以上热茶的人,风险高8倍。

此外,《柳叶刀》医学杂志就此项研究发表社论,建议人们在沸水泡茶至少4分钟后再喝。

西湖龙井茶壶冲泡方法

  西湖龙井简称为“龙井”,因“浓妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”的圣水而得名。龙井茶盛产于杭州西湖龙井村四周的山区,是中国十大名茶之一。下面是小编整理的西湖龙井茶壶冲泡方法,欢迎阅读。

  第一道:恭请上座。主泡以行掌礼以示客入入座,表达对客人的尊重。

  第二道:雅乐怡情。通过优雅乐曲的播放成演奏,来愉悦宾主的身心。

  第三道:验水试泉。这是一个赏水的过程。好茶要用好水冲泡,“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。

  第四道:活火煎泉。“活水还需活火煎”,这里是指煎煮泡茶用水应该用活火。

  第五道:观形鉴色。在冲泡茶叶之前,需仔细观察干茶的特点,将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上,可以看见龙井茶翠绿的色泽,闻到浓郁的香气,甘醇爽口,形如雀舌。

  第六道:清泉初沸。水初沸后,停止加温,待水温阐落,以最佳温度冲泡西湖龙井。

  第七道:回旋烫杯。用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,目的是使茶能够最大限度地挥发香气。

  第八道:龙入晶宫。西湖龙井采用下投法冲泡,用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为1:50。

  第九道:温润心扉。将水旋转倒入杯中,约占容量的1/3,促使茶芽舒展。

  第十道:旋香沁碧。右手执杯,左手托底,轻轻摇杯,使茶与水在杯中旋转。

  第十一道:鉴香别韵。此时的茶叶已显出勃勃生机,西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。

  第十二道:有凤来仪。用“凤凰三点头”的方法向茶杯里冲水,蕴涵着三鞠躬的礼仪,似吉祥的凤凰前来行礼,连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。

  第十三道:敬奉香茶。奉茶时,应该来到客人面前,双手奉茶,并伸右手,表示“请用茶”。

  第十四道:香雾扑面。品茶前应该先闻茶香,轻轻推动杯身,茶香飘来,细心品味。

  第十五道:一品鲜爽。西湖龙井冲泡的茶汤色泽鲜绿、滋味鲜醇、香气鲜爽,细细品啜,你会感觉齿颊留香,甘醇润喉,令人回味无穷。

  第十六道:再冲芳华。当茶喝到茶汤剩余约三分之一时,以定点冲泡法进行第二次冲泡。

  第十七道:敬献茶点。品茶过后,在第二泡茶开始之前,食用一些微甜的精美茶点。

  第十八道:再品甘醇。第二泡茶汤浓郁鲜醇,别具特色,更能让人体会到“龙井四绝”的妙处。

  第十九道:论茶颂德。此时浅释中国茶道精神的内涵,以使茶人在思想上得到共鸣与升华。

  第二十道:尽杯谢茶。绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人应该对于主人的款待表示感谢。

  第二十一道:主客话别。客人离开时,主客互致离别之词。客人离去,主泡将茶具清理干净。