乌龙茶最新行情―2011年铁观音茶叶价格表-茶礼仪网

乌龙茶最新行情：最近春茶铁观音在南京上市，由于产地安溪喜获丰收，价格达到二十年来的最低，在产区部分出现了茶贱伤农的情况。“去年一般的是三四百块一斤，好点的五六百上千，今年最差的乌龙茶只要七八十块，好的也就两三百。”

据专家分析：造成这一现象的原因主要是天气情况，前段时间，安溪等铁观音茶叶主产区气温骤升，最高温达到三十多摄氏度，并且出现连续性的暴雨天气，这使得茶树提前催芽，茶青成熟期缩短，改变了茶树生长的正常周期，茶叶产量明显提高。

2011年铁观音茶叶最新价格表

铁观音报价：50元以下

铁观音报价：100元以下

铁观音报价：100元以上

安溪铁观音报价：168元

新茶铁观音报价：100元

一级铁观音报价：108元

有用+10

赏

认识铁观音绿茶

　　现在的人们越来越喜欢喝茶了，对茶的知识点越来越了解，相对于以前的情况而言，现在的人喝茶还是些少的。但是现在是在进步的，茶文化影响着中华人民从古至今，所以相信它定有其所特点吸引着人们。现在我们就来了解下绿茶中的一类——铁观音绿茶。

　　铁观音绿茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安徽铁观音、黄金贵、铁罗汉、台湾乌龙等。

铁观音绿茶

　　铁观音绿茶因其特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

　　铁观音绿茶的名字是因为很多人不了解，所以就认为铁观音是绿茶的一个品种，所以就形成了现在的名字，但是，事实上是属于乌龙茶的一类，属于红茶和绿茶之间的，它是半发酵的茶类。还有就是高级的铁观音人们喜欢用乌龙来称呼它。

内行人分享的铁观音鉴别之道

　　精品铁观音的鉴别，真需要三五年寒暑的功夫去积累，有人从一杯铁观音中可以判断出这棵铁观音的树龄，听起来是不是有些天方夜谭呢?新手入行自然做不到，但是我们也可以从以下几个方面去学习了解铁观音。

铁观音

　　精品铁观音如何鉴别呢?第一招是观形，优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。第二招是听声，精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。第三招是察色，汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　除此之外，众所周知这铁观音的茶香是最为迷人的，所以我们也可以通过闻香去鉴别。一般来说,常见的兰花香有两种风格,如其中一种风格比较尖锐、香气霸,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否是高档安溪铁观音的基准。

　　当然鉴别铁观音最重要的步骤还是通过口感去判断，优质的忒观音绝对不苦，没有涩感，而且香纯，在口腔中流动的感觉真是满口生津、滑口、入腹干净利落，这才是真正的极品好茶铁观音。