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红茶可以用盖碗冲泡怎么用盖碗冲红茶

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

红茶是一种品质很好的茶叶,但是所谓好茶配好器,所以冲泡红茶也需要有适合的器具,好的器具不仅能凸显红茶的滋味,最主要的是能让红茶的优点放大化,那红茶可以用盖碗冲泡吗?下面我们就来了解一下吧!

红茶可以用盖碗冲泡

器为茶之父,只有选对了泡茶器,才能使红茶的色香味得到充分的展现。红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主,白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味,不会影响茶叶的口感,玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽,好的色泽也能给人以品饮的欲望。

怎么用盖碗冲红茶

1、投茶量的控制

每一种茶叶的最佳体验都有与之相匹配的投茶量,在很多的红茶简介中以3-5克为最佳投茶量,在日常饮用中,建议以3克为主,这是一个适中的投茶量,好的红茶会显得更加的清爽宜人,一般的红茶在3克的投茶量也会有不错的口感。

2、水温的控制

红茶大部分为茶芽,等价较高,较高的水温容易出熟汤味且苦涩度显现,使茶的口感欠佳。红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右,特别是开汤的温度最好以85度开始,随着冲泡次数的增加,可适当的提高水温,以激发茶叶的香气。

3、避免闷

闷是一个使水温持续的过程,对于芽的红茶是不适合闷泡的,闷泡的红茶涩味较重,香气全无,有的甚至会出现苦味。

适合冲泡红茶的器具

1、青花瓷

青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。

优势:

(1)、活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。

(2)、活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力。

(3)、活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果。

(4)、用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。

2、紫砂壶

优势:

(1)、紫砂壶泡茶不夺香,能够让茶叶更加的醇厚,也不会因为茶具而影响茶叶的原味。

(2)、紫砂壶如玉石一样可以养,玩壶的人都知道养壶,其实就是在长期冲泡的过程中添加紫砂泥料的光泽度。

(3)、紫砂壶泡茶不烫手,因为紫砂泥料经过千度以上的高温烧制后,膨胀系数非常小,所以传热性就很慢。

(4)、紫砂壶受热性好,上面讲了紫砂壶是经过千度以上的高温烧制而成,所以在火上烧甚至微波炉里都没有破裂。

(5)、紫砂壶具杀菌作用,紫砂壶的杀菌作用主要是因为长期冲泡茶叶后,壶体留有一定的茶酸度,能够抑制细菌的生长速度,这也是为什么我们常说紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。

(6)、因为紫砂壶泥料的多孔结构,长时间冲泡的紫砂壶内壁会形成一层茶锈,长时间以后,即便不放入茶叶,冲泡开水也能闻到明显的茶香味。

(7)、紫砂壶的保温效果也很好,相比瓷器或者玻璃器皿,紫砂壶泥料本身有很多气孔,热量在真空中导热性特别差,所以紫砂壶相对于瓷器或者玻璃器皿保温效果会更好。

3、玻璃茶壶

优势:

(1)、杯体采用优质高硼硅水晶玻璃管材加工,透明度极高,耐磨损,表面光滑,清洗容易,健康卫生;

(2)、杯身双层隔热设计,不仅保持了茶汤温度,还不烫手,更方便饮用;

(3)、经640度高温烧制而成,对温度变化适应性强,瞬间温差为-20—150,不易爆裂;

(4)、食品级标准,可以盛放100度高温的热水、茶、碳酸、果酸等饮料,抗苹果酸的侵蚀,无异味不串味;

(5)、杯盖内层外层及密封圈符合医用级安全标准,有效防漏;

(6)、绿茶、红茶、普洱茶、花茶、工艺花茶、水果茶等,汤色尽收眼底,提升生活品位。

总的来说,红茶非常适合用盖碗来冲泡,红茶搭配盖碗,无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配,但是用盖碗冲泡方法也需要掌握很多的方式和技巧,要正确的姿势和多加练习防止烫伤!

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说说红茶加蜂蜜的效果怎么样

有多少人跟小编一样,见到汤色红艳明亮的红茶就打从心眼里觉得好看。好吧,作为一个“外貌协会”的成员,小编确实对于红茶算是情有独钟。小编爱红茶,除了颜色上的鲜亮招人喜爱之外,还有就是红茶是可以进行随心所欲搭配的茶叶。

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今天小编来和大家分享的是关于红茶加蜂蜜,红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,所以才称之为红茶。红茶在饮用的时候可能会有点涩的感觉,这是因为茶叶本身含有的茶多酚等物质原因,所以有人在喝红茶的时候,自己加入一点蜂蜜,这不仅是因为口感上更为细腻醇和,还因为红茶加蜂蜜后,在美容方面有着很神奇的效果。

红茶加蜂蜜有什么好处?润泽、营养并清洁皮肤、除疱祛斑、养颜美发,从而葆青春显精神。蜂蜜是自然的杀菌消炎药物,敷抹少量蜂蜜或蜂蜜与其他辅料配制的美容品,可以有效地抑制皮肤表面细菌的感染和存活,从而起到保护皮肤、清洁皮肤的作用,有利皮肤保持光洁、亮泽和旺盛的活性。

作为女性来说,每天饮用红茶的时候加入少许蜂蜜,坚持一段时间后,你会发现肌肤变得细腻、光滑,爱长痘的朋友会发现,不知何时开始,痘痘也消失不见了。其实上述的肌肤改善,都是红茶和蜂蜜的作用,现在知道了红茶与蜂蜜混合后的神奇效果了吧,赶紧去试试吧!

红茶的储存禁忌,保存红茶最需要注意的问题

众所周知,红茶虽然是发酵茶,但是可以保存的时间并不长,一般来说红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年,而对于有的红茶来说,保质期则会比较长,一般在2年左右,且在保存的过程中只要保存不注意,就会变质,所以下面我们就来看一下红茶的储存禁忌。

红茶储存禁忌

1、避光保存

不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温保存

红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致红茶茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

3、干燥保存

红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以红茶茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使红茶茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存红茶茶叶时要做到干燥存放。

4、密封保存

红茶茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。

5、防异味保存

在保存红茶的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

红茶保存方式

1、双盖锡罐保存

市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐,大家只需要把干燥的茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内,盖好盖子存放即可。

2、陶瓷罐保存

先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐,再在罐底和罐内铺设牛皮纸,将茶叶放置其中,最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,所以这种方法能保持茶叶的品质稳定。

3、铝塑真空袋保存

铝塑真空袋的密封性好,既能防潮,又不透光,用来储存茶叶再好不过,若是结合冰箱储藏的话效果更佳。

以上就是保存红茶的禁忌,总的来说,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。


斗记1901紫金红茶正式上市,人生实苦要和蜜甜的茶在一起

2019年的年度流行语中,“我太难了”成为最热门的语句之一。

你也许会觉得,人生太苦了,要多少甜才填得满啊?

其实不是的,心里有很多苦的人,一点点甜就能填满了。

只要你愿意去发现,去接受,身边的甜就无处不在。比如,我们即将为你奉上的这款甜蜜袭人的茶。

人生实苦,所以才要和蜜甜的茶在一起啊。

紫金,盛产茶叶黄金地带

紫金,素有“八山一水一分田”之称,属北回归线上盛产茶叶的黄金地带。这里有独特的山形、气流、土壤、水质,被后人称为“紫金萱”的品种,孕植出的茶叶口感更为醇厚、蜜香更加浓郁。

原生态的自然环境下,经小绿叶蝉叮咬过后的茶芽被采摘下来,制作成具有独特蜜韵的紫金红茶。

蜜韵,明艳动人,一亲芳泽

关于斗记红茶,大多数人熟悉的是我们正山乔木红茶。自出品起就销售紧俏,茶友们也青睐有加。这款紫金红与乔木红的最大差别在于,乔木红所使用的原材为云南西双版纳的大叶种乔木,而紫金红则采用了小叶种茶树金萱品种。

这一品种通常用来制作乌龙茶,品种本身便具备了独特的香韵。以此为原材制作的紫金红茶,在香气上不仅有着乌龙茶的张扬,同时还具备了金萱品种特有的甜糯奶香。

紫金红茶风格艳丽饱满,醇厚浓郁,果蜜香深泛。

干茶:条索紧秀,色泽乌润,金毫明显。

香气:以浓郁的蜜糖香为主,伴随着一丝甜糯奶香,香气高扬而持久。

汤色:红艳明亮,清澈剔透。

滋味:茶汤醇厚甘滑,细腻油润,饱满且鲜爽宜人。汤中含香,蜜香浓郁芬芳,余味绵长持久。

健康,养生无处不在

冬至刚过,天气越发的寒冷,更要注意身体保健。红茶由于经过发酵,多酚类物质转化,对肠胃的刺激也大大降低。不仅如此,红茶抗氧化、抗衰老,对心脏的健康也非常有益。

日常饮用,可以消除疲劳,舒缓神经。还可以搭配冰糖、蜂蜜、牛奶等,别有一番风味。

首选,赠人紫金红,手有余香

假期将近,又到了互赠礼物的时刻。紫金红作为茶礼首选,红红火火,一份温暖的心意。

冲泡方法

使用茶水比5:100来冲泡红茶

冲泡水温85-95℃为宜

使用盖碗时立即出汤即可饮用

其他器具可根据个人口感需求

酌情增加浸泡时间