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教你如何判断熟普洱饼茶的好坏?

2018-03-06 访问量: 166 茶礼仪网

普洱茶有很多种类形,依外形判断可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等,而普洱茶主要有两大类就是熟茶与生茶。无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶,而饼茶的制作是为了携带方便,以及保存方便而设计的。因现在普洱是茶市热销,出现假货、次品也是茶市一种必然现象,那要如何判断熟普洱饼茶的好坏呢?

  熟普洱饼茶是普洱茶的最典型化身,集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃,适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟茶饼较少见,由于普洱茶渥堆工艺的秘密性,这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。如何判断普洱熟饼茶的好坏方法,希望对茶友有所帮助:

  首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。

  其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。

  从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。

  口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。

  叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。

  对于如何判断熟普洱饼茶的好坏,主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶,要用天茶刀等工具,因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。熟茶有暖胃、养胃的功效,胃不好的的朋友最适合喝此茶了;普洱还有降三高、防癌等特殊药理功效,希望大家养成每天适当品茶的习惯,只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。

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熟普洱茶能减肥吗?

  减肥是现在很多女性所追求的,减肥对人体健康也是有着很好帮助,但是在减肥的时候,也是要选择健康的减肥方法,这样使得减肥能够成功进行,而且对身体各方面,也不会有损害,之前有朋友说熟普洱茶能减肥,那这是真的吗?熟普洱茶能减肥吗?常见的减肥方法就是运动、饮食,这些减肥方法,都是不错之选,不过熟普洱茶能减肥吗?

  对熟普洱茶能减肥也是一个减肥不错方式,但是对它选择的时候,都是要注意使用方法,这样使得在减肥的时候,才能够帮助到自己,使得自身不会受到危害。

  熟普洱茶能减肥吗:

  最新研究表明,普洱熟茶中的减肥成分已经测试出来,结果证明尿嘧啶和没食子酸具有降糖降脂作用。普洱熟茶中含量相对较高。

熟普洱茶能减肥

  使用普洱熟茶的减肥方法,并通过临床试验,证明以下方法有效率在90%以上。方法如下:

  14克普洱熟茶,开水洗茶两次,倒入200毫升水中,水沸腾5分钟,滤出茶叶,冷却,口服,一日三次。

  值得提醒的是:熟普洱茶以及老生茶在陈化过长中茶多酚明显减少,所以熟普和老生茶对肠胃的刺激小,可以有养胃的功效。

  通过以上对熟普洱茶能减肥吗的介绍,它在减肥上,都是有着很好的帮助作用,但是对它使用的时候,也是要掌握一定技巧,这样的减肥茶可以在中午和晚上的时候进行,这样对排毒养颜都是有着很好帮助,而且减肥也能够轻松的进行。

天气渐渐变冷,多喝普洱熟茶暖暖胃

普洱茶,采用云南省范围内大叶种晒青毛茶为原料,加工制作而成的茶叶被称之为普洱茶,一定是云南大叶种晒青毛茶其他地方过来的茶叶都不能称为普洱茶。

天气渐渐变冷,多喝普洱熟茶暖暖胃

立冬的晚上一场小雨把气温君拉了下来,天气已经开始变冷了,很多朋友因为天气变冷了准备每天上班的时候都喝点茶暖暖,跑来咨询小编冬天比较适合喝什么茶叶呢?小编十分肯定的回复了他,天气冷了首选普洱熟茶。

普洱茶因为加工的工艺不一样,又被分为了普洱生茶与普洱熟茶之别,熟普洱与生普洱最大的区别就在于人工发酵的步骤,熟茶在毛茶晒干之后会有一个“渥堆”的过程。渥堆是指把毛茶堆在一个地方,然后人工的洒水,通过增加湿度与温度,促使茶叶加速转化的过程,这个过程会使得茶叶的味道变得醇厚,消除了茶叶中大部分的苦涩味,而且可以缩短普洱茶陈放的后发酵的时间,使得产品可以提前进入到市场上流通。

天气渐渐变冷,多喝普洱熟茶暖暖胃

熟普洱茶因为经过了渥堆发酵的这个工艺,所以茶叶属性已经从晒菁毛茶的偏凉性转变为了温和。在这寒冷的冬天不会对胃产生刺激,不会引起什么不适的反应。茶叶冲泡出来的茶汤已经转变成为了诱人的酒红色,光看着就十分的温暖。熟茶发酵的过程中产生了大量有益菌群体,这些有益菌群在进入胃部之后,不仅不会产生刺激作用,而且还会在胃内壁形成一层保护膜,在寒冷的冬天养护养胃不受刺激。

天气渐渐变冷,多喝普洱熟茶暖暖胃

天气已经变冷,特别是北国的冬,冷的十分的干燥,空气中没有水分,使得人体常常处于缺水的状态下。特别是女孩子为了给自己多补充一点水分,保证自己的皮肤不会太干燥,一定要多喝一点茶水,不仅可以解渴养生,而且普洱茶还有相当好的抗氧化对抗衰老的作用,使得爱美的姑娘保持青春靓丽。

(文/袁绍龙 部分图片来源网络)

新人茶友必须要看的普洱熟茶基本要素

今天我们谈谈普洱茶的冲泡要素以及普洱熟茶要泡多久可以喝。经验丰富的茶友都会有自己的泡茶步骤,但是喝茶新人都会浪费一些茶叶后才会发现适合自己的泡茶方式,今天的文章内容对新手茶友很有帮助。

普洱熟茶的冲泡有诸多讲究,一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。同一种普洱熟茶,侵泡时间的长短、水温的高低都会影响茶汤的品质。今天小编为大家介绍普洱熟茶最简单的泡法。

要泡好一杯普洱熟茶只有两个基本要素:

一、水温:普洱熟茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

二、茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

普洱茶泡多久可以喝

2、将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);

3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;

4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;

5、重复2、3步骤,弃去第二道茶水;

普洱熟茶泡多久可以喝

6、第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;

7、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

普洱熟茶泡多久可以喝

好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。

以上步骤2、3、4属于洗茶。泡2至3秒就把头道茶水倒掉不能喝的,这样做的目的是为了洗去茶叶中的杂质也起到一个醒茶的作用。