铁观音的生产成本是多少？-茶礼仪网

安溪铁观音，乌龙茶的杰出代表之一，始于1725-1735年间。属于乌龙茶类，也是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，安溪铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，口感醇厚，一直广受茶叶爱好者喜爱，素有“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”之美誉。

安溪铁观音除了一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒、抗三高等功效。安溪铁观音茶叶价格有两种：毛茶价格和净茶价格。

铁观音的生产成本是多少？

铁观音新丛

铁观音价格段

1，毛茶价格

茶农加工完出售给茶商的价格就是毛茶的价格。

2，净茶价格

净茶价就是茶叶商家经过加工（挑梗、去粗存精、包装）后面对终端消费者的价格。一般消费者购买的都是净茶价格，当然，目前市面上也有商家出售毛茶的。

铁观音100茶叶网目前销售的也都是净茶。那么可能有些朋友就会问了，为何你这里的铁观音怎么这么贵。别的地方铁观音净茶才十几元一斤，有的甚至更低。有的在本地市场上拿的铁观音也是20、30元一斤。

其实，我也不想“王婆卖瓜自卖自夸”。有一点可以肯定的是：一分钱一分货。茶叶的价格是和茶叶品质成正比的，没有人会贴钱做生意的。因此，我们在选购铁观音的时候，首先需要看看是否纯种的铁观音，如果掺了其他的品种茶叶，那么成本价格肯定也会大大降低了。我之前也说了，非纯种的”铁观音“价格较低，制作过程全部机械化操作，其中也包括采摘等工序。

铁观音的生产成本是多少？

铁观音采摘

影响铁观音价格的基础因素

1，铁观音的生产成本。

正品茶青的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力（田间管理）成本等；茶青的价格一年四季也不均匀，一般春秋两季价格较高；地域差异也影响茶青的价格；其中，田间管理的成本高低，对于茶青质量的高低起着决定性作用，

优质茶青需要具备以下几个优点：1，茶树年龄不超过（1-6年）生长时间较短的。2，茶青的采摘是否达到要求（两叶一心）；3，茶青是否乌黑嫩绿；4，病虫害是否过关。

以秋茶为例老枞茶5－10元左右一斤，新枞的茶青在20－60元左右一斤。

铁观音的生产成本是多少？

铁观音净茶

2，茶叶加工成本：

包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要60--70元/天，其中不包括吃住，制茶工人的工资最少要150——200/天不等。

以品质最好的秋茶（茶青以优质新枞为例）为例：如果一家农户一天生产20斤新枞的干茶，需要劳动力采茶工人：3个+制茶工人1个+运输工人一个（每天大约80元）=410元，伙食费一天至少要50元，现在猪肉价格和青菜价格都不便宜的。

空调+杀青机+搅散机+包揉机+烘干机的电费和燃料费一天大约需要50元。这样一天的加工成本也需要510元，而一般来说6斤茶青才能做出一斤干茶，也就是说一斤干茶的茶青本钱就要120-360元之间，这样20斤干茶就需要（按最低价算）2400+510＝2910元，也就是说茶农卖给茶商的价格应该是每斤至少146元才够本。

制茶工具消耗成本：摇青机和筛子：3800元+空调3500（通常会有两台，那就是7000）+包揉机+4500+炒青机：4900+烘干机：5000+搅散机+2000＝27200元，这只是一个基本估价。另外，茶叶机械的陈旧和维修，更新换代也很快。

这样算来，一斤秋茶新枞干茶毛茶的生产成本大约需要200元。

那么，有的朋友可能会纳闷，那些便宜的铁观音呢？这个问题问的好，首先要看便宜的铁观音是否纯种，是否新丛（新丛是没有办法用机械采摘的），香气高昂的铁观音基本上是新丛为原材料的，是否管理良好，制作师傅技术怎么样？这里存在着众多因素。

有用+10

赏

安溪铁观音研究院院长陈水潮来五峰授课

　　7月12日，县委中心组举行（扩大）集中理论学习，由中共福建省安溪县委调研员、安溪县茶叶管理委员会主任、安溪铁观音研究院院长、国家一级评茶师陈水潮授课，介绍安溪茶业发展先进经验。

　　县领导陈华、向丽、李延恕、李传文、王军、文牧、王云洋、叶爱华、万红、唐祖红、柯志强，县人大、县政府、县政协在家的县级领导，以及各乡镇、县直各单位负责人参加集中学习。安溪县茶叶总公司副总经理、安溪县茶叶协会副会长苏少民，安溪县茶叶协会湖北分会会长翁瞭达，湖北沁园春茶叶有限公司经理白熙鹏应邀出席会议。

　　福建省安溪县是全国产茶第一县，是世界上最大的乌龙茶主产区，有中国茶都的美誉。陈水潮致力于茶叶行业研究和地方茶业发展三十余年，是安溪茶业现代化发展的重要领导者和直接推动者。他此次在会上向我县重点介绍了安溪茶业发展历程，毫无保留地传授了安溪在探索实践茶业发展过程中所积累的先进经验。

　　县委书记陈华指出，加快推进茶叶产业体系建设，全力打造中国“土家茶乡”，奋力争创“中国茶叶三强县”，推动五峰茶业更好更快地发展，是县委、县政府的既定目标，是各乡镇、县直各部门的重要职责，也是全县广大干部群众的共同心愿。他希望参学人员和五峰茶叶工作者珍惜学习机会，加强与各位专家的交流和联系，汲取先进经验，助推全县茶业发展。（记者王崑）

发挥铁观音价值的拼配法

发挥铁观音价值的拼配法

现在对于“拼配”一词，茶友并不陌生，以大红袍来说，武夷山的许多品种都可以进行拼配，这已为外界所熟知。铁观音拼配也十分普遍，把同一山头不同时间采摘的茶叶进行拼配，或把不同山头的茶叶进行拼配，好的拼配技术能让铁观音品质更高。下面就介绍发挥铁观音价值的拼配法。

业内人士指出，铁观音拼配能充分发挥茶叶价值，提高经济效益，“拼配的目的在于提高并稳定品质。当然，拼配技术的高低对茶叶品质有直接影响。”拼配时，应依据每号茶的品质状况、品种特征、品质特点的互补性来拼配，还应根据产地、高山、低山、特殊地域、各品种风味、等级、季节、价格等因素来调剂品质风味，使精制的同一级成品茶规格、质量一致，品质常年稳定。

关于铁观音拼配有一种说法是为了满足量的需求。尤其是去年(2011年)春茶采摘期间阴雨连绵，不利于制茶，造成高端铁观音产量明显减少，就有茶企通过拼配来调节供应量。

业内人士认为，这种从外形、叶底、汤色对铁观音进行拼配，固然可以在一定程度上缓解供应的紧张，但只是“初级拼配”。“真正的拼配必须起到提高茶叶品质的作用，除了‘形似’，更要‘神似’，让拼配后的铁观音比单号铁观音更香幽水滑韵长。”

铁观音拼配由来已久。“有史料表明，民国时期的顶尖铁观音，很多就是拼配出来的，安溪茶界更是每年都举办拼配技术大赛。”资深茶友“踏雪”认为，可能正是因为拼配铁观音是约定俗成的做法，因此时至今日也少人提及。

据悉，在茶叶市场上有一类以本山、毛蟹、黄金桂等其他品种拼配而成的所谓“铁观音”，这类铁观音量少，且集中在低级茶。以同一山头不同时间采摘的同档铁观音拼配，以及不同山头同档铁观音进行拼配，则在中高端铁观音中更为多见。

铁观音之所以要拼配，是因为不同山头的铁观音和不同时间采摘的铁观音，品质相差较大，有的香气高昂、有的水质极好、有的音韵突出，为了达到更好的效果，就需要对各具优势的茶叶进行拼配调和。

以上就是对发挥铁观音价值的拼配法的介绍，希望对大家了解铁观音的这种喝法有所帮助。