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普洱茶
花茶
其他茶11月26日上午，为期5天的2018中国（广州）国际茶业博览会（简称广州茶博会）、第十九届广州国际茶文化节迎来了最后一天。本次盛会于本月22日上午在中国茶叶流通协会秘书长梅宇，2018中国（广州）国际茶业博览会、第十九届广州国际茶文化节承办单位广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红等相关负责人的支持下拉开了帷幕。
本届展会由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办，广州茶文化促进会、海珠区茶文化促进会特别协办，广州益武国际展览有限公司、广州益武茶博展览有限公司承办。广州茶博会自2006年创办以来，飞速发展成为业界公认的“风向标”，展会不断创新，引领着行业健康发展。
记者在现场了解到，本届展会面积八万平米，在广交会C区共设8个展馆，涵盖茶行业产业链优质的800多家企业品牌参展，带来更多品质精良、丰富创新的产品。除了云南、四川、贵州、广东、广西、浙江、安徽、湖南、湖北、福建、江西等20多个省(市、自治区)以及来自韩国、斯里兰卡、马来西亚等多个国家及地区的800多茶行业企业参展之外。更涵盖了韩国，中国台湾地区，丰顺，新丰，瓮安，都匀，武夷山，福泉，天台，临沧，西双版纳，湘西吉首等十多个地区组团同场亮相，共同塑造茶业龙头展会形象。
台湾精美茶具
本届茶博会上，让人们见证了“百茶齐放”的空前盛况，各地争相推介地域特色品牌，可谓八仙过海各显神通。广东是我国的茶叶消费大省，在我国的茶叶界有着举足轻重的地位，是各地的茶商高度重视的茶博会之一。本次展会参赛的茶叶种类涵盖了我国所有的茶叶品种，竞争之激烈、热度之高前所未有，不过与之成正比的是无限的商机。
广州面向港澳地区，与东南亚毗邻，是我国一带一路战略的重要出海口。国内的茶叶出口，在广州海关占据着重大的份额。每年销往香港澳门的茶叶，99%经过广州。此次茶博会不仅吸引了内地各大茶区的商家，同时也吸引了广大的台胞前来参展，经营东方美人茶生意的台胞告诉记者，今年从台湾过来的商家比往年大增30%，带来了更多更好的茶叶以及精美茶具，为创造更多商机不予余力。
本届展会迎来全国各地的茶友茶商，尤其是珠三角地区，澳门、中山、珠海、东莞、江门、惠州、佛山、韶关等地的茶行业协会、商会、茶城等纷纷组织参观团前来，以茶会友，共享商机。
作为安溪铁观音的传统销售地区，安溪铁观音本次表现出色。安溪十大铁观音品牌倾巢而出。并且在安溪涉茶单位负责人安溪县人民政府副县长王金章，安溪县茶叶协会会长谢志攀，中共安溪县委组织部非公有制企业工委专职副书记陈素卿等组织下，进行了安溪铁观音品牌推介会，安溪传统手工制茶工艺、安溪茶道茶艺表演等异彩纷呈的综艺项目，为巩固安溪铁观音的传统地位，为铁观音的二次腾飞不余余力。
谢志攀告诉记者，安溪铁观音进入广州市场的历史悠久，由于其独特的品种香韵和独到的保健药理作用，深受广东茶人喜爱，“品香音韵”的铁杆粉丝队伍不断壮大。通过参加茶博会鼓励更多茶企业和茶叶销售商抱团发展，从根本上提升佛山安溪茶叶整体的竞争力与知名度，让安溪茶叶“种出来，走出去”，建立更为良性的茶叶销售平台，畅通茶叶销售渠道，进一步提高茶叶的商品附加值和经济效益。未来，安溪铁观音必将为广州的商贸活动和对外交流带来更多正能量。
安溪茶商开展现场品茗会
据了解，本次茶博会还在昨日也就是25号，举办了大学生茶艺表演大赛。范围从全国到广东省，全面而深入，第四届全国大学生茶艺技能大赛是由高等学校国家级实验教学示范中心联席会主办，华南农业大学承办，广州国茶荟文化策划有限公司等单位协办。
来自全国的29所院校参赛，现场为市民展现了当今年轻人的茶艺技能，彰显出当代大学生的综合素质和团队合作精神，展示大学生的传承文化与创新能力，引导茶艺向科学、健康方向发展，建设和谐美好校园文化，优化和展示学校办学特色，是广州茶博会重点活动之一。茶艺表演场场爆满，吸引了广大参观市民的目光，为茶博会增添了一道亮丽的风景。
另外，2018广东省职业技能大赛——广东“国茶荟杯”茶艺师职业技能竞赛，与广州茶博会携手进入了第十三年。本届大赛共计有600多名选手参加总决赛，参赛选手达到全省覆盖。2018全国名优茶质量竞赛。本届企业参评茶样创历史新高，邀请全国著名茶学专家组成评审专家组，对参评茶样按外形和内质进行感官密码审评，并确保本次竞赛评比工作的公平、公开、公正。奖项在业界及社会享有广泛的美誉度和公信力。展会期间举行颁奖典礼，现场设有特等金奖、金奖产品展示区。
铁观音发源地，铁观音唛号之谜
唛号，也可以说是“茶叶编码”，通过唛号，我们能解读出该茶的年份、产地、茶厂等等诸多因素。
唛号在广东粤语里原意是指商标、牌子。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，作为识别不同货物的标记。
对于刚开始习茶的朋友来说，唛号着实有点“博大精深”；但在许多老茶客看来，唛号的隐藏意义可以信手拈来。
不过现在要说的唛号，许许多多饕鬄茶人都不曾涉猎。这就是一段不为大多数人知晓的“铁观音唛号之谜”。
解谜：铁观音唛号中隐藏了哪些信息
在铁观音这一传统品类，其唛号可追溯的年代，甚至还早于普洱茶唛号开始规范的1976年。
可惜的是：现在国内许多茶人都已不再重视它。但是在国外，无数爱茶嗜茶的茶客，将这些唛号视作一种标志、一种让人愉悦的饮品。
例如“K100、K101、S100......”，它们是一段故事、一段传说。
1950年左右，根据其时国家相关文件，就已经对安溪铁观音做出了“T”字母开头的分类。
在铁观音发源地，高山茶业很早就开始对南洋出口“T100、T101、S100”等相关茶叶产品。
铁观音唛号之谜：外国人熟知国人却不知
坊间有说法认为彼时“T”开头的含义，应该就代表着“铁观音”的拼音开头字母“T”。
且不论这种说法是否准确，根据1980年前后的相关国家文件，将茶叶中的“观音”品类，其唛号开头重新认定为“K”。
从这以后，安溪出现了“K100、K101、K102”等专用于出口的铁观音产品。
以“K100”为例，我们来解读铁观音唛号中蕴含的信息：
K：代表着“观音”这一茶叶品类；
1：这个数字代表的是“区域”。根据文件规定，“安溪”的数字代称为“1”；
0（中间个数字）：这里“0”的含义为“季节”。“0”是指春茶，“1”则代指“秋茶”；
0（最后个数字）：最后一个数字代指“级别”。“0”的意思是“特级”。
所以“K100”连起来的解读应该就是：春季特级安溪铁观音。就像国际贸易中常用的“商品编码”一样，每个编码都准确对应一种产品，严谨且有序。
按照如此规律，可依次解读其它编码。
“K”代指着“观音”品类，而常用的还有“S”（色种）、“H”（黄金桂）、“Y”（水仙）、“B”（大红袍）。
这四大分类就代表了福建省最常见的观音、色种、黄金桂、水仙以及大红袍。
“K100”中的“1”是安溪，是代指的“区域”。发散开来说：“2”代指漳州、“3”代指建瓯、“4”代指永春，福建省另外一处广为人知的茶叶产地“武夷山”，其区域代码为“7”。
“K100”中第一个“0”是季节。在铁观音唛号分类中，这里只有两个数字“0”和“1”。其中“0”的意思是春季，而“1”的含义则是秋季。
最后一个“0”我们已经知道了是代指“级别”。“0”代指着“特级”，“1”则代指着“一级”。
从0到5分别就为：特级、一级、二级、三级、四级、五级。但是注意啦，“6”就不是指“六级”了，而是指“茶片”！“7”是细茶或者茶末、“8”是茶梗（一级茶梗，1厘米）、“9”也是茶梗（二级茶梗，1厘米以下）。
参照解读就是：“S100”，春季特级安溪色种；“Y312”，秋季二级建瓯水仙。“B700”，春季特级武夷山大红袍。
可惜如此标准且细致的铁观音唛号分类，如今继续使用的茶企却不多。而且在内地铁观音市场中，唛号“茶叶编码”的功能早已不再沿用。
唛号：完成使命之后成为一段历史
为什么当今消费者对铁观音唛号“不太感冒”？归根结底，更多的还是历史方面的因素。
1954年，中国茶业公司福建省分公司在厦门设立办事处，全省乌龙茶由“办事处”专营出口。当时国家茶叶的供应原则为“扩大外销、有计划边销、适当安排内销”。
1957年“办事处”改为“支公司”，先后把合营公司纳入支公司。政府为加大出口力度，茶叶的供应方针调整为“优先保证出口，适当安排边销，剩余安排内销”。
从这段历史中，我们能够看出乌龙茶在长达大半个世纪的时光里，都是以出口为主。
而当时唛号也仅使用于出口茶，内销茶则少有印刻唛号的做法。从某种程度来说，这导致了适用范围的局限性。
这也是为什么如今说起铁观音唛号，国内大多数茶企与茶友都分辨不清，而国外消费者更加热衷唛号这样直观易懂的表现方式。
铁观音唛号作为曾经的“茶叶编码”被广大国外茶客熟知，有着细致详尽的系统划分，也有着近百年的外销历史传承。而它，也见证了乌龙茶外销的那段光辉历史。
潘玉真跳出安溪铁观音茶都到闽西
跳出茶都到闽西福建龙岩品馨茶业发展有限公司董事长潘玉真，生于中国名茶安溪铁观音原产地福建安溪县西坪镇留山村，一个地道的中国茶都人。
潘玉真生在茶乡，长在茶乡，从小耳濡目染，与生俱来的茶艺茶技茶缘，带着这份天赋，15年前，他离开家乡，到异地他乡传播茶艺茶道，先后在闽南的漳州天宝大山茶场，闽西的龙门镇茶场、黄邦山茶场、坎市镇茶场制茶，做茶多年，最后落脚在闽粤赣边的著名革命老区龙岩市。
为什么潘玉真要转战闽粤赣边的龙岩红土地做茶业呢?他说，我是另辟蹊径，抢占天时地理人和，跟伟人毛泽东学的高招，毛泽东干革命到闽西，坚信星星之火可以燎原，指明了农村包围城市，最终夺取政权的中国革命道路，于是中国革命的胜利从闽西开始。潘玉真说，我也是利用从农村包围城市的商业战略，开始也是从闽西偏僻的农村茶场起步，到在闽西永定坎市集镇开店，到进驻中国闽西交易城，近年发展到周边的几个省(市)，现在，有雄心把中国名茶铁观音行销全国市场。
闽西有八山一水一分田，十万大山绵延，秀美山川是藏龙卧虎之地，高山云雾也是出名茶的特殊地理环境，当地主产武平的绿茶、漳平的水仙茶，闽西也是著名的茶乡。绿茶的制茶工艺是不发酵的，而水仙茶是全发酵的。潘玉真就想，利用闽西得天独厚的高品位茶叶，利用闽南安溪的传统工艺，加工出品质更好的铁观音茶。
闽西是一块神奇的革命圣地，毛泽东、朱德、周恩来、陈毅、邓小平等老一辈无产阶级革命家走过的山山水水，名闻遐迩，彪炳史册，远的不说，胡锦涛总书记先后两次来古田会议会址瞻仰。潘玉真说：“我10多年前就融入其中，不是捷足先登吗?”
小店创业大店创富，小茶庄谋生大茶庄创富。福建龙岩品馨茶业发展有限公司创办至今，培养出了小有名气的二三十个茶老板，她们都各自独当一面了，自己开茶店、办茶公司了。最近，潘玉真拨冗到周边的省市转一圈，各地的老员工，开着自己的车接他，摆宴席给他接风洗尘，这回潘玉真有了做茶业将帅的感觉，孔子说，门徒三千不亦悦乎!所以，他说：“我的茶业公司既是一个茶企业，也是一所茶学校，一拨拨爱茶人进公司学到了营销做人的本领，学到了茶艺，悟出了茶道。
茶在潘玉真的眼里是无法定价的商品，做茶有茶艺，茶就是做茶人的艺术品，茶道无边。谈起年轻人入行做茶业明摆的现实利益时，潘玉真说，做茶业的年轻员工，在品馨茶业做几年走出去，在茶业天地自主打拼赢天下，开店当老板，置业买车、买房，比一出学校就到工厂、超市卖货的大学生，发展得又好又快。原因是一些年轻人入错了行，明白人都清楚内在的原因，超市货物明码标价的，服务礼仪也都是“您好”、“谢谢”、“我能帮您吗?”之类固定的客套话，从业人员聪明才智得不到发挥，脑子得不到变通的锻炼；再者，有些行当收入高，但社会地位又低。比如，有青春资本从事美容美发行业的年轻人，社会世俗观念一时难转变，对这个行业抱有歧视的眼光，一般人不乐意做。然而，开茶叶店与开服装店一样，茶与衣服国家没有定价，既然没有定价，就有很大的市场空间可以发挥，价位要靠品牌与文化推广；谈价要本事才能实现有效的营销，正是锻炼营业员的口才、心理素质和茶文化素养，优秀的员工就是在这样的环境中培养出来的。
中国安溪大茶都有人感叹：“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也”。千百年来，铁观音犹如天赐的神树，演绎了安溪人一个又一个传奇故事。安溪茶产业的快速发展，带动包装印刷、机械制造、交通运输、餐饮旅馆、茶文化旅游等行业的发展，“一业兴、百业旺”，安溪做足了茶文章。
潘玉真对家乡的传家宝铁观音的最准确、最简洁的表述，应是“不多不少20斤。”红茶性热，绿茶性凉，铁观音属半发酵茶，不冷不热，其性温和，四季咸宣。常年饮者，人年均所需茶叶约20斤左右。所以茶是一门没有止境的生意，生意人走上茶道有奔头。
1994年，潘玉真在坎市试着开了第一家茶庄，生意红红火火，几年下来积累了一些资金和经验，在他的老家注册了福建省安溪县天音岩茶业有限公司，当初，确定公司名的时候，大众都认为做茶叶都是叫茶叶公司，潘总认为，现在茶叶已经是个大产业了，天南地北多少的茶乡，茶行，大街小巷茶叶店铺比米店还多，茶楼茶室与饭店媲美，茶不是一个茶业了吗?所以，他注册公司的名称就不叫茶叶公司而叫茶业公司。
1997年，福建龙岩市兴建闽粤赣边的最大交易城——中国闽西交易城，他捕捉到新的商机，于是他买下闽西交易城c区的二幢楼，开了第二家茶庄；1999年，尝到了茶生意连锁效应的潘玉真，进行了又一次的跨越，以龙岩市区为中心连续开办了好几家连锁店，总店设在闽西交易城，注册了龙岩市品馨茶业发展有限公司，目前，在广东梅州、江西赣州、河南平顶山等全国各地开设几十家的连锁店，下一步欲在全国各大城市建立自己的加盟店，招聘代理商，发挥品牌效应作用。
“品馨名茶”王牌铁观音
中国古有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、福建乌龙茶、漳平水仙茶、安溪铁观音、武夷山大红袍等家喻户晓的名茶，然而，潘玉真与安溪铁观音情有独钟，故土情结97不，是市场的反应，安溪铁观音不但有红茶的好色，又有绿茶的清香，是集茶之精华的一类，为天南地北的人所接受。
福建安溪铁观音早已声名鹊起，观音铁韵，韵味深长，超凡之品质。“安溪铁观音”是国家工商总局商标局认定的中国驰名商标，这也是全国证明商标中第一个涉茶驰名商标。2005年6月底，“安溪铁观音”作为中国地理标志产品的惟一代表参加在意大利帕尔玛举行的“全球地理标志保护研讨会”。
潘玉真的家乡形成集生产、加工、销售、科研、包装、物流、旅游、文化为一体的文化茶都、旅游茶都、商贸茶都、休闲茶都、科技茶都。在安溪建了700多亩的茶叶基地，种摘“安溪铁观音”，加工“安溪铁观音”，经营“安溪铁观音”。
福建产茶最早的文字记载，见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟太元丙子”(公元376年)，这比陆羽《茶经》问世要早三百余年，福建茶史在中国乃至世界茶史上具有举足轻重的历史地位和文化价值。福建盛产名茶，各具特色，蜚声中外；种茶、制茶、饮茶、海路陆路贩茶的历史悠久。
福建龙岩品馨茶业发展有限公司生产经营的拳头产品和王牌产品是安溪铁观音茶系列产品，分简装的、精装的、家庭装的、礼品装的、当场品尝现装的，应有尽有。
潘玉真董事长做茶出身，不像一般的开店卖茶的，消费者要香气，他就在做茶的时候做出来，顾客要养胃的茶，他做出酸的的铁观音。潘玉真出道早，现在是高级品茶师。谈起品茶门道，他说，他是品茶的狼，茶经过鼻子一闻，他就知道茶的好坏。
市场开拓与价格战略上。他说，茶无价，但不能是天价，总得给消费者一个谱，把公司销售的茶分为一到五星级和优质茶，按星级等次定价，从200元／斤到1000元／斤的价位。
潘玉真茶道上摸爬滚打多年，认准铁观音，把他当茶的王牌，公司的王牌，主打铁观音出奇招，获奇胜。
2010年上海世博会上，福建安溪县人民政府推介安溪铁观音的系列活动在上海开展，吸引了全球的眼光。铁观音的尚佳饮品作用固然重要，还在于铁观音善于传播。近年来，铁观音的故乡安溪县举办“安溪铁观音神州行”，旨在展示安溪茶叶品牌形象，华夏大地传茶情。针对安溪铁观音茶市的不同特点，开展“谢知音”、“结新朋”、“传雅韵”、“会茶人”、“传茶情”、“结茶缘”的活动。
喝茶保健养生妇孺皆知。据史载，茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。茶，随之在民间中普及，作为老百姓日常生活的饮料，以后又走向海外，当今中国茶成为与可可、咖啡并列的世界三大天然饮料之一。
佳节良辰，举家团聚品茗闻馨，一杯清茶，一段人生，一股缠绵的亲情。无论是中华茶文化史，还是海西茶文化史，历史上出现过无数次百家争“茗”的篇章。
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”人人们生活水平提高了，饭后喝茶保健成为生活的习惯。有句民谚说，请领导吃饭不如请领导喝茶。如今的世相请客不喝酒，敬客请喝茶，文明又健康，茶文化浓厚的氛围，说明喝茶已经成为人们的一种习惯，一种高雅文化。
现在生活水准提高，肉吃多了买茶化肉消腻，茶成了家家户户必不可少的保健饮料，家家户户都有泡茶的茶具，无不得益于盛世茶文化的传播。
河南平顶山市的郏县不少北上投资兴建水泥厂的福建水泥企业家，原来郏县当地并没有喝茶的习惯，福建人的群体中带动起来的，郏县人开始喝茶讲究了，过去，喝茶抓一小撮茶叶，往杯里一扔，冲上开水，就大口大口的喝，解渴，如喝药，现在，泡茶，品茶，专门的泡杯、茶尊、像吃琼浆玉液，斯文高雅，不大的县城一时问，开了10多家的茶楼，茶叶都是闽西龙岩品馨进的货。据说，平顶山市做建筑工程的相当多是福建人，喝茶的习惯在市里更浓厚。
福建龙岩品馨茶业发展有限公司主打品种铁观音茶，不仅香浓味醇，是天然可口佳饮，而且具有养生保健功能。现代医学研究表明：铁观音有多种的药理功能，这正如神农本草说茶即药，药即为茶。
铁观音有抗衰老作用的解释说，人的衰老是体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用所致，而不饱和脂肪酸的过度氧化原因在于自由基的作用，化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变、衰老与坏死。常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，从而达到延缓衰老的目的。
铁观音的防治糖尿病作用；典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多食、多尿及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。主要致病因子是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量增加，代谢作用减弱；铁观音还有抗癌作用，日本曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果认为铁观音茶多酚是起作用的主要活性成分，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。
铁观音的抗动脉硬化作用，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。关于喝茶保健的说法还有很多很多。
爱茶人各有所好，有人爱喝没有任何发酵的绿茶，说是助消化；有人爱喝全发酵的乌龙茶、普洱茶，暖胃；安溪人的智慧开了，制出了半发酵的安溪铁观音茶，调节众口。品馨牌铁观音，有文化底蕴，有大师傅精制，工艺老到，买得放心，喝了更保健。
“品馨”不断延伸茶产业链
福建龙岩品馨茶业发展有限公司积极参与境内外的茶王赛、茶叶展销、茶王拍卖会、茶文化旅游博览会等活动，以骄人的业绩推动促进茶文化发展，提高茶叶质量和树立企业品牌。
中国人非常重视年货，一年的辛劳，表现在年货上，今年的茶年货，福建龙岩品馨茶业发展有限公司还有新货上市，为茶客备了新鲜货，有喝有用的。
最新推出的是茶点，开发生产了品馨牌的红茶酥和绿茶酥两大类，有高档罐装和方便袋装的系列产品。俗话说，有茶还需茶点配。但是记者所知还没有哪家茶业企业开发自己的茶点，潘玉真一招先，吃遍天，人无我有，人有我特，一路领跑茶业。
此外，福建龙岩品馨茶业发展有限公司开发了品馨茶枕。潘玉真认为，人一生当中有将近三分之一的宝贵时光是在睡眠状态下度过，我们不妨将睡眠环境的营造视为一项必要的投资。相对于食、衣、住、行、娱乐、保健的种种开销，人们花费在营造睡眠环境上的支出明显的不成比例。而为了追求健康美丽，每个家庭的橱柜里都少不了摆着几瓶昂贵的健康食品；上健身房和休闲馆的费用每年也免不了要花上数千元。
消费者只需稍合计就能发现，睡个好觉既不费力又省钱省事的保健之道；而睡好觉的首要条件是拥有同时兼有健康支撑、舒适、耐用、透气、抗菌、无毒等功能完备的好枕头。
福建龙岩品馨茶业发展有限公司充分利用选茶时，精挑细捡出来的茶叶杆，采取传统工艺与现代科技相结合，精心焙制出各款高雅独特的茶枕产品，枕内茶香四溢，泌入心脾，使人倍感新鲜，枕眠其上，可较快消除疲劳，增进睡眠，是居家送礼的绿色时尚用品，品馨茶枕将以上乘的品质、贴心的服务，专业的品牌形象努力打造专业的茶枕专家。品馨茶枕的开发提高了企业的综合效益，某种程度上说降低了茶叶的单位成本。
福建龙岩品馨茶业发展有限公司开发茶产业链还很多，自主设计、制作、生产经营，拥有自主知识产权的茶产业配套产品，如各种茶包装盒、茶盘、茶壶、茶杯、茶叶贮藏器具，减少茶客洗刷杯子的麻烦，开发生产了一种适合现在“懒人经济”的茶杯，该茶杯简单方便，即倒即用；品位档次，任意选择；水面清净，美观淡雅；经济实惠，价格便宜；节省空间，节约时间；出差旅游，携带方便。
重庆市把老百姓的“油盐酱醋茶”列为头等大事，民生工程的切入点和落脚点，利好的政策环境，茶道有奔头，茶业，可以作为年轻人创业创富的事业去做，越做越红火，历久弥香。福建龙岩品馨茶业发展有限公司以茶为载体，传播茶业文化，弘扬传统美德，以茶载德，以茶会友，奉行好茶不怕品，好友不怕多，先做人后做生意，先交朋友后做买卖的原则。
铁观音带梗是不是好茶，铁观音为什么带梗制作?
带梗的铁观音茶叶好不好？听说铁观音制作要带梗是吗？是的，铁观音制作确实是需要带梗的，那为什么要带梗制作呢？
铁观音的采摘一般要求为一芯两叶或一芯三叶。整个初制过程带梗加工。90年代中期之前，精制手法一般为去掉粗梗，在更早之前，则很少有去梗一说。
铁观音采摘对于茶青的要求是开面采摘，因此铁观音采摘一般是一芽三叶，更优质的还有两叶一心，铁观音茶青从采摘到初制结束的时候都是茶叶连枝一同加工，带有茶梗的铁观音称为毛茶。
带梗采摘有以下几点好处：1.采摘速度快，直接影响了加工成本；2.茶梗可以为消失水分的叶片进行“补水”，让青叶更鲜活，促进香气的凝结进程，从而使茶水更醇厚，茶香更浓郁。
铁观音制作过程比较长，需要经过一夜的发酵，茶枝和叶子会交流水分，带梗的毛茶能促进发酵，做出来的茶叶才会有好的品质。做青过程中，茶青叶面细胞保持活性，新陈代谢照样进行，需要消耗一定的水分。同时，叶面也会进行蒸腾作用，散发大量水分，带走茶叶发酵所产生的热量，茶梗的含水量丰富，茶梗水分可以通过木质部从叶脉向叶肉组织输送，保持叶片不容易干焦，维持茶叶的发酵进程，促进香气的凝结。
铁观音经过晒青之后，茶青是软塌状态，稍事休整之后(晾青)，就需要通过摇青对叶片进行“补水”，让叶片活起来，在摇青的同时，叶片与叶片的摩擦使得本来显“青味”的茶青逐渐“熟化”，而我们平常喝到的铁观音茶叶是“熟化”过的味道，青味的铁观音质量差，难闻又难喝，颜色也难看。这样的程序循环几次之后，只要摇青时长掌握好，香气则会越来越浓，直到出现合适的“绿叶红镶边”就算大功告成，这也是为什么铁观音要摇几遍青的原因所在。
虽然也有单独采叶子来做的，其缺点是：味道也还可以，但是茶水较清淡，不够浓郁，耐泡度也不足。不过如果制作天气气温较高，如夏茶和暑茶，则单独采叶子制作则更有优势，原因是温度过高的天气，带梗制作容易产生“不走水”现象，而造成茶水苦涩，味道杂，而单叶片制作能够很好地规避这点，可以制作出较为清点的味道。
一般春秋两季的铁观音，好的铁观音都是带茶枝茶梗采制，做好以后，再拣去茶梗。说白了，带梗制茶是为了茶叶更好地走水，让茶叶更好的发酵。
1、商品化时代，过于苛求精致、美观的卖相。茶梗粗老敌不过“以貌取人”的世俗，终被忽略舍弃;
2、批量生产销售需要：收购各家农户的毛茶后，品质参差不齐，带梗的铁观音不利于拼配，去梗的净茶更匀整稳定;
3、品饮时，不带梗的铁观音便于欣赏和冲泡，且口感较顺滑，而“带梗”既不好看，也不好泡，还会带有苦涩感，影响泡茶的清点度和鲜爽感。
铁观音茶梗，具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴等功效。
据有关报道，铁观音茶梗因含有相当数量的香气物质，有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。用铁观音茶梗做成枕头，可吸异味，透气好，特别适合新陈代谢旺盛，头部出汗较多的人使用，汗渍容易把枕头弄湿，一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上，会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病。特别是老年人和孩子使用最合适。茶枕不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让人安然入睡。
其实，当您喝惯了铁观音净茶，不妨偶尔试下带梗的铁观音，特别是用传统工艺制作、正味又带梗的铁观音，别有一番滋味，口感醇厚浓郁，内含物质更丰富，尤其是平常喜欢喝浓茶的朋友，不妨一试。哈哈!会给您带来更多的新鲜味觉体验。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
