绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶观音王属于什么茶？观音王，顾名思义，就是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。观音王自古就有，源于古代的“斗茶”而来，是安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。属于乌龙茶类。这样的茶叶数量及其有限，一般是不可能流到市场上的，在安溪本地，茶行业协会不允许市场上卖标着“观音王”“XX王”的茶。连赛茶王比赛都得县政府批准，所以，在外地市场上卖的“观音王”都是茶商们搞得冒牌“观音王”。
观音王市场价格指数：
获得“观音王”称谓的铁观音，品质都是铁观音中的顶级茶叶，可遇不可求，当然也不是说好的包装才是好茶，茶叶价格有很多因素，看是看不出来的，就算是喝，每个人的口味不同价格也是很不同的，现在市场冠以观音王的茶叶都得要命。因此，根据冠名而买的不大现实，不过，就算市场冒牌观音王茶，但也总得有个价格吧，铁观音100茶叶网，经过长时间的市场调查，并且根据茶叶专家王老师的指导，给出了以下的市场价格指数。
观音王共可分为四个级别，分别是：观音王特级、观音王一级、观音王二级、观音王三级、。
（1），观音王特级，价格指数1000到3000以上
特级观音王需要具备如下特征：外形条索：肥壮、圆结、重实；色泽：翠绿、乌润、砂绿明；叶片整碎：匀整；茶干净度：洁净；内质香气：浓郁、持久；滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显；汤色：金黄、清澈；叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香；耐泡度：七泡有余香。
（2），观音王一级，价格指数：600至1000元
一观音王需要具备如下特征：外形条索：较肥壮、结实；色泽：乌润、砂绿较明；整碎：匀整；茶干净度：洁净；内质香气：浓郁、持久；滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明；汤色：深金黄、清澈；叶底：软亮、匀整、有红边、有余香；耐泡度：七泡有余香。
（3），观音王二级，价格指数：400至600元
二级观音王需要具备如下特征：外形条索：略肥壮、略结实；色泽：乌绿、有砂绿；叶片整碎：匀整；茶干净度：洁净；内质香气：清高；滋味：醇和鲜爽、音韵明；汤色：橙黄、深黄；叶底：软亮、尚匀整；耐泡度：七泡有余香。
（4），观音王三级，价格指数：200至400元
三级观音王需要具备如下特征：外形条索：卷曲、结实；色泽：乌绿、稍带褐红点；叶片整碎：整齐；茶干净度：洁净，无细嫩梗；内质香气：清纯平正；滋味：醇和、音韵明显；汤色：深橙黄、清黄；叶底：尚匀整、微带褐红色；耐泡度：七泡有余香。
至于200元以下的，基本上不能说是“观音王”了，这样有损此称号，没有一定质量的乱标也不是件好事，对吧！
观音王茶的由来：
茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流行。清朝初期，由于铁观音的发现和制作技术的成熟，从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”。
此后，民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。安溪“茶王赛”的高潮是铁观音“茶王”的出炉，在每次的茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，人们就称之为铁观音“茶王”，也是平时我们所说的“观音王”。“观音王”的产生需从村、乡（镇）、县层层筛选、严格把关，由众多的参选茶样中脱颖而出。获此殊荣实在不易，其数量也可见一斑。当今的安溪“茶王赛”，既保留了传统的一面，又融入了时代的精神，成为茶文化中一道独特的景观。
观音王评定标准
1. 干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、及溴干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽墨绿、油润、鲜活，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。
2. 湿评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、色泽、滋味、汤色、叶底等。
（1）溴香气：凡品种香型突出，香气清高，韵味悠长的，均为上品；反之，为次品。
（2）尝滋味：茶汤入口凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”的特征的，均为上品；反之，为次品。
（3）看汤色：凡汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的，为次品。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔阮、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品。
观音王鉴别技巧
辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手。
1，观形：优质"铁观音"茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。
2，听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
3，察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮"铁观音"茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
4，闻香：精品"铁观音"茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。
5，品韵：古人有"未尝甘露味，先闻圣妙香"之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的"观音韵"应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪"铁观音"的魅力所在。 茶水是 甘 苦 涩 纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。
毛茶与净茶
在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。看个人喜好了。
铁观音“品香”的正确方式
品香，是戏茶中人带来最高享受的事情，也是铁观音给人带来的第一体验。
在三爷戏茶（六） 品香～～一文中，三爷谈到，茶叶的香气取决于4个因素 - 地域香，品种香，工艺香，和人文香，而这四种香气在成品茶里已浑然一体，如何是品出其中滋味，且看三爷戏茶此篇-品香的正确姿势。
干茶之香
开水润过盖碗，观音入宫，轻摇几下，揭开盖碗，便可欣赏观音干茶之香
品香应徐徐图之，吸气应由浅入深，由前及后。
【青衣系列】
【正味铁观音】醇正厚重的兰花香，带着淡淡的清甜味，淡雅而迷人，让人爱不释手
【清香铁观音】感受到的是兰花香夹杂有桂花，微酸的发酵味，扑鼻而来，让你精神为之一震
【金翎系列】
【浓香铁观音】浓郁厚重的炒米香，细细品闻下，背后的兰花香逐层显现
茶器留香
碗盖留香，洗茶醒茶过后，再次悬壶高冲，闷盖30~40秒，即可欣赏壶盖留香
品香应徐徐图之，吸气应由浅入深，由前及后
杯中茶汤饮完之后，亦不可轻易放下，应尽情欣赏杯壁留香
冲泡7-8次完毕之后，倒出叶底，此时，再次仔细欣赏盖碗留香，绵绵不绝
【青衣系列】
【正味铁观音】
第一泡茶叶尚未完全展开，兰花香略带水味，而后第二泡，第三泡，第四泡，醇正厚重的兰花淡雅次第展开，持久不散，挂壶留盖
【清香铁观音】
第一泡，兰花香与桂花香携手而来，弥漫茶室空间，扑鼻而来，而后兰花香渐显，桂花香略弱，亦持久不散，挂壶留盖
【金翎系列】
第一泡，浓郁的炒米香携手碳火气息，让你感受到工艺之香，而第二泡，第三泡之后，碳火气息渐退，炒米香醇正浓郁，深层的兰花香渐显
汤水之香
茶汤入杯，应浅酌细饮，
茶汤入口之后，张口，轻微吸气，使茶汤在整个舌头上翻滚，充盈至整个口腔，而后吞咽。
吞咽之后，可再张口轻微吸气，咂几下嘴，感受唇齿留香
感官由前而后，由舌尖至舌根，由口腔至咽喉。
【青衣系列】
【正味铁观音】
汤水入口柔顺，香气怡人，抿汤嘴中，淡淡的兰花香让你不舍得吞咽。 吞咽之后，醇正厚重的香气充盈口腔至咽喉，令你深陷其间，难以自拔。
【清香铁观音】
汤水未及嘴，香气已先到，馥郁高扬，
抿汤嘴中，香气回转，有力干脆
【金翎系列】
汤水未及嘴，香气已先到，馥郁高扬，清新怡人
抿汤嘴中，香气回转，厚重甘醇
叶底余香
余香则是显现铁观音人文之香的重要因素
冲泡数遍之后，倒置叶底于壶盖之上，余香随着水汽升起，，绵绵不绝。
热茶底如此，冷茶底之香气，则更为迷人
【青衣系列】
【金翎系列】
如何挑选铁观音茶叶“观形、听声、察色、闻香、品韵”
教您如何挑选铁观音茶叶
外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣，下面为您一一介绍。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶）特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力。
福建安溪铁观音集团股份有限公司简介
福建安溪铁观音集团，在创建于1952年的国营安溪茶厂基础上成立，是中国乌龙茶行业历史最悠久的生产企业，是一家集乌龙茶种植、生产、加工、销售、科研及文化传播为一体的现代企业，也是安溪铁观音茶行业第一家股份公司。1980年8月，经国家工商行政管理局批准，产品注册商标为“凤山”牌，获得由国家工商总局评定的“中国驰名商标”等称号，是唯一连续九届荣获“国家金质奖”的农业品牌，被指定为钓鱼台国宾馆专用茶，并先后在新加坡、俄罗斯、印尼、泰国、菲律宾、越南、美国、英国、香港、马来西亚和马德里联盟等国家地区均有延伸注册。2010年参加上海世博会联合国馆和上海市茶叶学会，被联合评出“中国世博十大名茶”之首，是世博会联合国馆的合作伙伴与世博会指定茶叶生产销售商。
半个世纪以来，安溪铁观音集团励精图治，开拓进取，在乌龙茶精制加工行业中最先拥有自营进出口权，最早获得全国乌龙茶行业中农业产业化国家重点龙头企业称号，并参与制定福建省地方标准、国家标准、乌龙茶国际标准，建立健全茶叶溯源管理体系。公司现有200多名本科及高级职称以上学历的员工，其中博士2名、硕士研究生10名、国家一级评茶师及烘焙师8名，并长期与北京大学、福建农林大学、福建省中医药研究院、中国农科院杭州茶叶研究所、科技协会、茶叶协会等高校科研机构合作，建立博士研究生工作站，在乌龙茶精制加工工艺和技术的研究上，一直是同行业的一面旗帜。
公司作为安溪县农业经济的中流砥柱和乌龙茶行业中的标杆品牌，受到了许多党和国家领导人以及省市领导人的亲切关怀与重视。中共中央政治局委员中组部部长贺国强、中共政治局委员全国人大副委员长王兆国，原中共中央政治局常委全国人大常委会委员长乔石、原中共中央政治局常委政协主席李瑞环、原中共中央政治局常委中纪委书记尉健行，原全国政协副主席张思卿、罗豪才、张克辉，以及项南、胡平等历任福建省主要领导人都曾亲临视察指导。2011年1月公司董事长林文侨先生还受到马来西亚首相拿督斯里纳吉的亲切接见。
我们始终坚持打造中国独有的茶产品和茶文化，以民族品牌振兴作为企业的战略目标。2010年公司首开中国茶业先河，邀请张铁林、张燕俩人担任企业形象代言人，并拍摄茶行业首部大型音乐电视《凤山茶歌》，依靠强大的品牌内涵和感召力。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
