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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好，一般来说喝普洱茶是为了健康养生、修身养性，是没有副作用的。那么，夏天喝普洱熟茶好吗?随小编去看看夏天喝普洱熟茶好吗!
熟茶是指经过人工发酵(俗称渥堆工艺)而制成的茶饼，其茶气醇和，有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效。正宗的普洱茶醇厚、回甘、生津、清悠，而且喉感的深度和持久度悠长，在一定温度和浓度条件下，舌尖、胸部都会有异常舒服的暖热感，满口生香。
1、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
3、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
4、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
5、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
看了以上的信息之后，你对“夏天喝普洱熟茶好吗”有答案了吗?希望本文对夏天喝普洱熟茶好吗的讲解，对大家有所帮助!也希望看了本文之后，大家对普洱熟茶有所了解。
熟普洱和红茶有什么区别呢
熟普洱和红茶有很多相似之处，很多刚接触茶叶的人来说可能对于熟普洱和红茶区分不是很清楚，红茶和熟茶有什么区别。其实这2种茶区别是相当明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。下面让我们一起来看下熟普洱和红茶有哪些区别吧。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
二、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
三、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
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【德丰昌学堂】 普洱熟茶的定义及工艺解析何为普洱熟茶
到底是属于哪一类茶那又是怎么制作而成的呢？》》》普洱熟茶定义《《《
普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
》》》普洱熟茶分类《《《普洱熟茶在没有发酵前是叫普洱生茶或晒青茶，莉花茶晒青茶没有压饼前其茶性与晒青绿茶茶性类似，而压饼后属于紧压茶类。
当晒青茶经过人工渥堆发酵后，叫普洱熟茶，属于后发酵茶，归黑茶类，但是压饼后又归紧压茶类。
》》》加工工艺解析《《《绿茶哪种好喝
普洱熟茶工艺流程：原料采购——拼配付制——发酵——翻堆——干燥——分筛——拣剔——拼配——包装与储运。
原料采购：云南大叶种晒青毛茶为原料，质量好坏直接关系到熟茶口感。
拼乌龙茶是什么茶系配付制：增加发酵均匀度。
发酵：最关键得技术。毛茶含水率一般在10%左右，一般潮水比例为：毛茶比水在5:1——7:1左右。
翻堆：一般来说，完成发酵需翻堆5-8次。
华祥苑红茶价格表 干燥：切忌烘干、炒干、晒干，一定是晾干，才能求得茶叶后期转化之陈。
拼配：相互取长补短、调剂品质、提高质量，保证产品合格及全年产品质量的相对稳定。
包装和储运：防止茶叶受潮、受损。
小绿茶详细说明普洱熟茶堆发酵过程及注意事项
堆积发酵是普洱制作熟茶的一种工艺，是将云南大叶晒青毛茶用水浸湿后堆积到一定高度，在湿热和微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶的独特风味。堆积发酵技术的发明解决了普洱茶叶自然发酵时间过长的问题，节省了时间和空间，缓解了资金压力，有利于产业的快速发展。
堆积发酵工艺流程
熟茶的发酵时间一般为45天左右，根据茶叶嫩度和产品需求的不同而增减。以下是堆积发酵过程的主要过程：
1、晒青毛茶湿水
湿水量通常是生茶总重量的30%-40%。茶的嫩度越高，湿水量就越大。
2.堆叠
这个高度通常约为70厘米。
3.用棉布覆盖
这个程序主要是为了保持水分和温度。但并不是整个发酵过程都必须涵盖。有经验的老师将根据堆子的温度和湿度分布决定何时打开、何时覆盖、在哪里打开以及打开布料多长时间
4.翻堆解块
这是一种控制温度和湿度的方法。一般来说，在发酵过程的前30天，堆被翻转4次。后来，根据成熟度，有时需要第五次翻堆。翻堆的目的是使堆子的茶叶发酵均匀并保持温度稳定。
5.开沟
这需要有经验的远见。当茶叶的成熟度基本接近发酵师傅的目标时，堆子将被一个一个地打开成沟渠状。起初，茶叶会每天从中间打开一次。这有利于水的快速干燥和降低温度。这是一个关键的过程，开早了茶叶发酵就不到位。开迟了会发过头。
6.摊开晾干
茶叶基本无热度，水分基本恢复正常后，茶叶不会被丢弃，而是直接摊晾。
堆积发酵应注意的几个问题
1、发酵车间高度不应太高。大多数工厂现在使用拱形彩钢屋顶，一般超过5米。这个高度不利于保持湿度和温度。
2、发酵车间不应过于通风。在发酵的前半段，最好关好门窗。只有在需要排水时才打开通风。
3.最好喷湿水而不是冲洗。这样做的好处是茶可以均匀地吸收水分。
4.高档茶的发酵：最好用特制的堆子来发酵宫廷茶和特级茶。因为这种茶发酵周期较长，吸水率不同。如果与品级相差太大的茶叶一起发酵，往往会在叶底造成混花，有些还会混合在一起。
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