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如何辨别红茶的品质,简述优质红茶的特征

2020-04-28 访问量: 11 茶礼仪网

红茶归属于全发酵茶类,是散播更为普遍的荼叶,始于我国,发展趋势于美国,品种繁多,且许多的荼叶都获得大伙儿的亲睐,那大伙儿了解如何鉴别红茶的质量吗?详细如下!

怎样鉴别红茶的质量

1、观外观设计

能够 根据抓的手感来鉴别红茶的外观设计、轻和重、大小、紧松度等;可是不必抓很大把的红茶,防止手掌心的汗渗透到茶中而返潮。

优质的红茶外观设计呈条索状,较为重、牢固,完好无缺、整洁、尺寸匀称,颜色一致,并含有金黄的毫毛,那么就质量优秀的红茶。

2、品滋味

通常情况下红茶以香甜、醇正主导味。而味儿苦味、浓且涩、呛鼻伴随臭味等全是质量劣的红茶。

3、闻香气

能够 拿红茶来闻,闻其香味,是不是有除开纯天然的香气外,也有有没有别的的臭味(如:馊味、霉味等)来判断红茶的好坏。

4、看汤色

好的红茶冲调后,汤色清澈透亮、艳红光亮。假如是汤色混浊,并伴随很多细微的质地物,闻其味儿香气不显著,并伴随臭味的红茶那便是伪劣的。

5、看叶底

优质的红茶泡发的荼叶进行详细,无空缺,层次感莹润、鲜嫩并伴随香甜、醇香的味道,全是优质的红茶。

优质红茶的特性

1、外观设计

索条紧细、匀齐的性价比高,相反,索条粗松、匀齐度差的,品质次。

2、叶底

叶底光亮的,性价比高,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3、颜色

颜色乌润,颇具光泽度,性价比高,相反,颜色不一致,有死灰枯暗的荼叶,则品质次。

4、汤色

汤色艳红,在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇正的为优,滋味苦味的为次,滋味粗淡的为劣。

6、香气

香气浓香的性价比高,香气不良,含有草青味道的,品质次,香气低闷的为劣。

左右就是说怎样鉴别优质红茶的方式 ,综上所述,要想鉴别是不是优质红茶,必须掌握红茶,搞清楚优质红茶具有什么特点,那样才可以更强的选购优质红茶!

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