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其他茶安吉白茶产自我国知名的毛竹天堂——安吉县。由绿茶叶生产加工而成归属于绿茶叶类。在其中的乳白色是因为在生产过程中添加一种乳白色的茶树叶子做为原料，是一种在特殊的优态自然环境下生长发育出的基因变异茶树，便是自然界赠予人们的一种宝贵种类，实际的采摘時间濡泻！
安吉白茶采摘時间
安吉白茶只采摘新茶一季，一般是在3、4月份。茶树历经前一下半年天的轻徭薄赋，因秋冬季植物体内均处在敛藏情况，动能存储丰富多彩。加上春天平均气温始终保持超低温情况，在维持茶树有得到充足营养物质的另外，耗费非常少，那样让安吉白茶身体的营养物质更加充足。外观设计展现为芽叶肥硕，颜色玉白，叶质绵软。因此，安吉白茶新茶质量是极其出色的。
安吉白茶采摘方式
安吉白茶的采摘方法与其他类茶各有不同，芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短，鲜叶要提手采，轻采小心轻放，用竹篓盛放、竹篮储运，避免作用力挤压成型鲜叶，保证鲜叶品质，这般才可以确保高品质的安吉白茶。
初绽的安吉白茶嫩芽较为小，采摘时不能用手指甲将茶叶梗剪断，那样会毁坏芽叶，做茶叶杀青的情况下不利走水，风干后茶叶梗也有红头，荼叶质量会受影响。採收时要分次采，分早采、嫩采、勤采、净采。以一心一叶、尺寸均匀、梗短为最好。因此采摘时只有用手指将荼叶提断采下，一天出来手指头会被茶叶梗磨的痛疼，十分磨练摘茶工的采摘技术性。
安吉白茶采摘常见问题
鲜叶采摘后搜集装筐，车子运到荼叶生产加工生产制造的全过程将会要好多个钟头，乃至大半天時间。鲜叶离去茶树的那一刻并沒有结束她的性命全过程，在筐中堆积太厚长时间会由于她的光合作用造成的发热量没法流失而提温，乃至出現烧红状况。
安吉白茶做法
1、安吉白茶应分次数次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶规定一芽一叶。芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短。轻采小心轻放。竹篓盛放。竹篮储运。
2、立即摊放，薄厚匀称，不能滚动，防止太阳。摊放目地，一是提升安吉白茶质量。二是有利于炮制，摊放時间手抓绵软为宜。
3、高溫茶叶杀青，先高后低，根据高溫250－300℃上下，毁坏酶的活性。避免红梗、黑梗。荼叶入锅后听见炒芝麻一样爆声即是茶叶杀青喜温。投叶量：七槽每锅1.6斤，時间2分钟。
4、茶叶杀青后，明显提高转速比，锅内温度减少，時间3分钟。
5、初烘：烘干设备温度100℃上下,時间：十分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，超低温长烘。
6、荼叶干茶水分含量操纵在6%之内，放进冰库，温度0－5℃。冰库取下的荼叶三小时后开启，开展包裝。
综上所述个人所得，安吉白茶不但质量出色，营养成分累积也更为结实，另外安吉白茶与全部的绿茶叶一样，最好的采摘时间在春天，自然的，别的时节也是能够采摘的喔！
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