碧螺春茶叶为什么长毛？-茶礼仪网

碧螺春茶长毛是其重要特点，长有小毛的碧螺春才是真正好的茶，九茗茶小编告诉大家，这个是可以放心喝的啦.

碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"

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碧螺春茶叶市场分析

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年01月11日

现今茶叶市场混乱，茶叶质量，价格参差不齐。懂茶之人就能买到货真价实的茶叶，但不懂茶的人买茶叶的花费也许是茶叶实价的数十倍。

市场混乱

许多饮茶者都知道碧螺春，这种茶原产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，品质最好，价格也不菲，上等茶叶每斤能卖几千元。但不懂茶的人，只知道碧螺春有名。由此，不少茶商就将四川等地产量大的便宜茶叶，用碧螺春的加工工艺制作，这样的茶叶与真正的碧螺春相比，感官上根本看不出差别，但价格相差近10倍。

碧螺春茶的价格为什么差距那么大？

　　碧螺春茶贵的几千上万一斤，便宜的几十几百元一斤。很多朋友一定很不解：碧螺春茶价格为什么差距那么大？市面上那些便宜那些贵的有什么区别？俗话说一分钱一分货，碧螺春茶也不例外，价格昂贵的洞庭碧螺春比起价格便宜的品质显然会更好。而碧螺春茶价格的形成，受到原产地、原料、工艺、制茶师、茶叶品质、分销等方方面面的影响。

　　碧螺春茶的产地最重要，有的消费者认为外形漂亮的茶叶更好，其实，资深茶客都知道，仅凭外形是没法判断碧螺春茶好不好的。碧螺春茶的价格为什么差距那么大？总结得出三大原因。

　　一、选碧螺春，首先要看产地

　　同是碧螺春茶，但因为树种、产区不同，口感品质都不一样，价格也就有十几倍的差异，比如苏州本地的碧螺春和外地的碧螺春价格每斤能差到1000元左右。外地碧螺春主要以四川和浙江为主，这些地方山地面积广大，而且一年不止采一季茶叶，有的甚至从春茶开始采到秋茶结束。

　　山地面积大，加上本身种植的茶树多、采的季数多，其茶叶产量是洞庭碧螺春的几倍甚至几十倍。原材料价格自然比较低，做成茶叶那自然也不贵。但从产地上来说，国家质量监督检验总局批准的碧螺春原产地只有两个：苏州洞庭东山和西山。2002年12月，洞庭山碧螺春获得原产地域产品保护，至此，只有产自位于苏州城外的洞庭山的碧螺春才谓之“洞庭碧螺春”。

　　贴着这种标签的茶叶，才是真正原产地区的碧螺春↓

　　二、人力成本居高不下

　　碧螺春由于其采摘，挑拣、炒制的方式都是采用人工的传统方式，保证了芽叶的形状和成茶的质量，但同时也决定了正宗碧螺春的成本居高不下。

　　一斤上好的碧螺春要用七斤左右的“青头”来制作，东、西山茶农为了保证品质，即使手脚最快的老茶农一天也只能采摘3斤多青头，不够做半斤茶叶的。而挑拣也很费功夫，炒制的时候同样是为了质量，一锅只能出三两茶叶。相反，一些茶叶采用大剪刀、机械采摘，用机械制茶，虽然成本低，但在形色味上差别就大了。

　　三、碧螺春最贵是明前茶

　　从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。最早开采的茶叶也称为头采。头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。明后茶，就基本以叶为主了，就是有芽，芽也比较长，价格与明前茶基本要相差一倍以上。

　　当然，从口感上很难区别两者的味道，但从泡开后芽的长度上，很容易就可以区分，明前茶差不多在1厘米，而明后茶要近2厘米左右了；从外观看，明前茶的白绒毛明显比明后茶的要多，当然这个也是要两者放在一起才比较得出的。此外，碧螺春大致分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，不同的级别的碧螺春茶叶，价格也是各不相同的。

女人喝碧螺春的禁忌：女人经期不能喝碧螺春

　　碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春是未发酵茶，茶叶中富含大量天然营养物质。女性喝茶的好处多多，既能美容养颜，减肥瘦身，又能抗衰老，降血脂，增强免疫力等等。但女人喝碧螺春也有禁忌事项，那么女人喝碧螺春的禁忌有哪些，女人经期能喝碧螺春吗？

　　女生喝碧螺春的禁忌事项

　　1.月经期间

　　女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而碧螺春茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。

　　2.怀孕期间

　　一般浓碧螺春茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。

　　3.哺乳期间

　　因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，碧螺春茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。

　　4.更年期间

　　除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！

　　为什么女人经期不能喝茶

　　爱美之心人皆有之，很多女性都嫌自己太胖，尤其是生完宝宝的妈妈们，更想要快点恢复身材，会喝碧螺春来减肥，那么，很多人都想问，月经期能喝碧螺春茶吗?会不会有什么副作用产生?事实上，在月经期的时候最好是不要喝茶，因为碧螺春茶中的某些物质可能会导致女性月经期中出现某些不适，或者是使某些不适加重。

　　在月经来潮时，因盆腔充血，会有下腹不适的感觉，而由于茶有促胃肠蠕动作用，也会使腹部轻微的疼痛，所以建议在喝碧螺春茶减肥的女性在月经期的前两到三天就应该停喝。还有，在茶叶中含有咖啡碱、可可碱、茶碱等物质，具有兴奋神经和心血管，会使基础代谢增高的作用，进而容易导致腰酸、痛经、头痛、乳房胀痛、精神紧张等不适症状的加重。

　　此外，浓茶中的鞣酸含量很高，它能妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，极易与食糜中的铁在肠道中结合，产生沉淀，从而可能会导致缺铁性贫血现象发生。减肥是一个长期的过程，而且，在经期减肥对身体影响比较大，所以，为了自身的健康，在月经期的时候就不要喝碧螺春茶了。

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