绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2015年10月17下午由甘肃省茶文化研究会和兰州芳沁茶艺培训中心主办的甘肃武都红茶品鉴会在兰州茶叶批发市场举行。甘肃武都红茶，2014年研发上市改变了甘肃不产红茶的历史，传承百年红茶世家技术工艺，精选甘肃省陇南市武都区裕河金丝猴自然保护区一带的含硒丰富的原生态茶叶为原料，经独特工艺精深加工而成。此次品鉴会分为五组，分别是专家组、茶界代表组、高级茶艺师组、资深茶友组、媒体组，采用每组评分的方式，品鉴四款茶分别是：武都红、裕河红、陇南红、万象红，每款茶品鉴时间为30分钟。
通过此次品鉴会，不仅向兰州市广大爱茶人士宣传了甘肃本土生产的红茶，而且更加专业的引导了兰州茶界积极健康的品茶和评茶方式。
红茶的功效有哪些？
红茶对于大众来说一直是非常受欢迎的时尚饮品，除了作为普通茶的一般的解渴功效外，它还有很多其他一些独特的功效，红茶的功效这些功效是指的什么呢?让小编来为您解答红茶的功效吧。
红茶的功效基本上有一下10大功效
1.提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用
2.生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体
3.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6.强壮骨骼：为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7.抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路
径。
8.养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9.抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红
茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
10.舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
以上即为红茶的10大功效，认真的看看每个功效，对于人的身体来说，确实有很大的益处，了解到这么多功效，就要学会利用它，从今天开始，大家就要开始饮用红茶，长期保持，身体会慢慢变得更加健康的。
喝红茶最好是在冬天喝喝红茶的好处是很多的
常喝红茶已经是不少女性的平时生活习惯了，红茶在很多女性看来，最大的好处就是养胃，同时，&红茶还可以防止蛀牙，不过，喝红茶也跟其他茶叶一样，不能够喝过夜茶还有喝浓茶。很少说哪一种茶叶就是全是优点没有缺点的，自然喝红茶也有好处、坏处之分的，小编提醒广大的女性朋友，红茶虽好，但是也要需要多了解的就是喝红茶的好处具体还包括哪方面，这样才能身体健康的饮用红茶，下面小编就自告奋勇的来为爱茶人士八一八红茶的好处和坏处有什么?
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喝红茶的好处有哪些：
1红茶是一种温和的富含微量钾等元素的茶叶，这种茶叶跟其他茶叶可能会导致钙流失不同，不仅增强心脏血液循环，还可以减少体内丢失的钙，人体正是缺乏锰元素所以，常喝红茶可以强健骨骼，在饭后饮用红茶，还能够增强食欲;喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙。红茶的牙膏，饮料，饮用以后还能够让口气清新
喝红茶最好是在冬天喝，喝红茶的好处是很多的，不仅方便老人来强健骨骼、防治心脏病和中风，也可以让很多女性在冬天暖胃，促进口腔健康，增进食欲，帮助消化、消除口臭;少年朋友如果饮用的话还能预防蛀牙、预防病毒性感，如果你喜欢喝养生茶，不妨试试可以养胃的红茶等，喝红茶的坏处就是我们不能贪凉。
红茶一般多少钱一斤-大滇说茶（116）：如何打败大益熟茶
怎样学习品茶 红茶一般多少钱一斤-大滇说茶（116）：如何打败大益熟茶
大滇说茶（116）：如何打败大益熟茶
今晚说一说打败大益熟茶的N种方法。大滇会根据茶友的点题来讲述一些现象，仅仅代表大滇的个人看法。
大益的生茶不用说，现在许多老茶友都已经充分认识到，关于生茶，有太多的选择超过大厂，而熟茶，包括大滇在内，对大*熟茶评价较高，大滇店里大益的产品也仅仅停留在熟茶的某些种类。
事实上，我对大益颇有几个赞赏的茶，比如7262、金针白莲。7262赞赏的是拼配的方法以及发酵的程度。具体到某一批次，我对大益茶没有那么多发言权，因为我认为7262是真正从茶的角度来做茶，而不是从节约成本的角度来做茶，更不是为了清理废料来做茶。
为什么要这么说呢？因为在普洱茶的等级里，有个倾向是，宫廷-3级的茶是拿来做散茶的，4-6级做饼茶的核心，7-9级做砖茶。用宫廷-3级的茶来做紧压茶，一般都是高端茶的做法。4-6级涵盖了普洱茶最有生命力那部分茶，而7262综合评级为6级，正好在这个区间。发酵程度略轻，照顾了商家的存放周期以及消费者的消费周期，毕竟不是所有人拿到手都能很快卖完或者喝完的。我对7262的欣赏仅仅是从制茶的角度来说，而7552这样的制作红茶一般多少钱一斤方法，就是我比较反对的，稍微不合茶理。
回到正题，有茶友问到如何打败大益熟茶？我说，大益的熟茶是很难被打败的。要想打败大益的熟茶，你得明白大益的体系。对于内行人来说，大益的强大并不是所谓的发酵技术，也不是所谓菌种说。大益自2005年福鼎白毫银针的功效改制以来，基本上老人都没几个了，主要是新从学校里招聘去的新人，在云南省农业大学，西南农业大学招聘了很多学生，而愿意去到县城的高水平人才并不是那么多。勐海县的经济发展水平，自然比不过昆明的任何一个郊区县，当然，也比不过发达地区的一个镇。
大*强大的两个地方，第一在于规模，第二在于营销。营销方面不谈。我在很久以前就说过，规模对于熟茶的重要性，不同年份的原料，不同等级的原料，不同产地的原料，如果有几百堆发酵好的原料，认真研究，自然可以做出很多出色的普洱茶产品。而个人，就算天赋异禀，没有这些条件，你也没办法做出非常好的熟茶来，即便偶尔惊艳，也无法持续。而普洱茶作为所谓可以喝的古董，是强调持续、一致配方的茶种。稳定的品质对于消费者的指引是非常重要的。
我们中国人对于新事物未必都有信心去尝试,习惯性购买老的品牌产品就是明证。不加考证地购买名牌，老字号，而某些老字号，虽然物是人非，后人不学无术，产品一塌糊涂，仍然有爱好者追捧，这就是明证。前面我们谈老茶的时候说过，大家操心的不是提高做茶的水平，而是为了祖宗留下的一块匾争个不休，原因就在于卖的不是茶，是这个匾。
那么，大益真的就不可战胜吗？也不是。下面列举战胜大益的某些方法：
一、大益的价格高，那么，同等的品质，用一半或者更低的价格去做，有机会打败大益。大益的价格，居于同等品质，价格是偏高的，而这个同等品质，虽然无法在当年新茶达到大益的品质（因为大益茶有旧茶的拼配），那么，可以选择做好熟茶后，存放一年到3年来达到超越大益熟茶的品质。
二、选用更好地原料。大益茶的用料自然不是最好的，这一点跟生茶类似。那么用更好的原料来发酵制作，从原料堆战胜大益，也武夷在哪个省哪个市是目前一些中等茶厂如福今等采用的策略。
三、低品质，超低价格。市场上90%以上的商家采用这个手段。不要小看，应该来说，在熟茶市场，按出货量来说，大益熟茶的市场占有率肯定不到10%。许多非常低端的熟茶占据了80%以上的市场。我们看绿茶祛痘到市场极其低价的熟茶，基于比大益更低的品质，以及更低的价格，赢得了酒楼，茶楼，大众消费者的认可。毕竟，不懂茶的是大多数，90%的人对普洱茶是完全不了解，完全无鉴别能力的。
撇开第三点不顾品质，那么要战胜大*，就是在从局部的地方，才用好的原料制作，以较低的价格撼动，到积累资本，在规模上慢慢接近并超越大益，时间积累到一定年份，总能有机会让消费者认可。这个是持久战,也是正规战。而如果要剑出偏锋的话，就是用大益永远没做过的原料。比如大树茶来发酵，赢得一部分消费者。这部分的市场，是大益完全没有办法去做的市场。举个例子，这样制作出的少量绝顶熟茶，是一个高手，而大益是一支有普通士兵组成的军队。单挑的话，高手能赢；群殴，则高手必败。大滇现在就是这样，做某些单个的茶，我们能赢。整体上，大滇的熟茶要想全系列地占据优势，还有很长的路要走。
以上是从品质方面来诠释。但在中国市场，并不是品质强就能卖得好的，就能让大家承认的。我们喜欢造神。这才是我们最难超越大益的地方。茅台，五粮液，大益，这些都是我们造出的神。我听过太多爱好者，在我面前说大益的神秘之处：配方，工艺。而事实上，全凭想象，对于自己认识不清楚的东西，都归结于秘方、高人，给自己一些不去认真研究的理由。而研究的理由：自己给自己套上枷锁，然后人云亦云。
我在听很多茶商力挺某品牌的时候，理由不是具体哪个茶好，好在哪里，而是，做了这么多年，或者存在了几百年，有神秘配方。或者说，全中国有几万经销商云云，不可能都错了。事实上，欺骗全世界的例子有的是。比如袁世凯，骗了全中国，做了皇帝。西方人的探究精神比较强，所以最近几百年是西方人的世纪，而非中国人的。
我们同样就大益来说大益。到底是现在的大益强，还是过去的大益强？这个分界线，以2005年改制为界限。市场无数人都会认为，新大益不如老大益。我真的很吃惊。新大益，无论就营销还是对茶的研究定位，投入的资金和人力物力，远远不是未改制前的大益所能比的。设备的先进南山寿眉茶程度，员工的总体素质，都有了质的飞跃。营销水平远超过同行。甚至，从茶的拼配以及制作来说，都比改制前强了很多。
但商家不承认，市场不承认。原因很简单，不这么说，以前的茶怎么可以卖高价？被利益绑架的人们，无论出于何种原因，都会说改制前的好。因为年份的关系，其实就茶的口感来说，根本无法比较。新茶和老茶比，本身就不可能。这里面的道理，就跟我们相信写作《周易》的古人，智慧胜过现在的任何科学家一样。历史，总是那么美好，我们宁愿抬高古人，却不愿意给我们同一时代的人一个公正的评价。今天的大益，正承受着这样的尴尬。
文/大滇飞扬
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