春雪使安吉白茶面临绝收-茶礼仪网

春茶又栽在了天气上

春茶整体减产已成定局西湖龙井价格可能要涨

因为还没有达到采摘的标准，眼睁睁看着已经长出顶芽的茶叶被覆盖了一层厚厚的白雪，自己却无能为力。昨天，对于浙江安吉3万亩白茶的茶农来说欲哭无泪。

“三月天，孩儿面”。最近，浙江大部分春茶开始陆续上市，不过一场春雪之后，春茶减产已经成定局，茶叶价格涨不涨，还要看今明两天的天气情况。= 3万亩白茶可能面临绝收西湖龙井茶上市时间推迟

安吉有17多万亩的白茶茶园。昨天一早，大部分茶园受到了春雪的影响。“预计10万亩左右的茶园受不同程度的影响。”安吉县茶叶站站长、安吉县白茶协会秘书长赖建红说，其中有3万亩茶园因为已经长出了顶芽，受影响最为直接。“如果像天气预报预测的那样，明天持续摄氏0℃以低温，这3万亩茶园可能绝收。”

赖建红说，前期气温比较高，加上这3万亩的白茶地势相对比较好，所以抽芽比较早。“茶叶的鳞片刚刚张开，但还没有达到采摘的标准不能抢摘，所以只能眼睁睁看着这些茶园受冻害。”

在梅家坞、转塘、杨梅岭等西湖龙井茶的产区，在气象台发出寒潮预警之后，从前几天开始，茶农们陆陆续续赶着上山抢摘茶叶。不过，因为今年茶叶抽芽比较早，一部分茶叶没来得及采摘完。“冻坏了的芽头，哪怕是采了下来，像往常一样炒茶，炒出来不管是颜色还是味道，都不行了。”一位茶农说。

西湖龙井茶商会会长戚国伟说，这场雪对发芽比较早的“龙井43号”来说影响是蛮大的。接下来要看今明两天的天气了，如果气温继续走低，芽头冻坏的可能性就越大。如果气温回升，受损的情况还好一些。对于还没来得及抽芽的西湖龙井来说，如果冷空气持续，抽芽的时间可能会进一步推迟，也就是说，那喝龙井茶的日子就要往后推一推。

在绍兴新昌，25%左右的茶园已经进入采摘季。新昌县农业局的周站长预计，已经抽芽的茶园面积在50%左右，这部分抽芽的茶叶最容易受冻害。“抽芽比较早的乌牛早目前大部分已经采摘下来，但龙井43号还没采摘。”周站长说，茶叶受灾面积到底有多大，还要看今明两天的冻霜情况。

在浙江省农业厅种植业管理局茶叶科科长罗列万看来，今年全省春茶减产已成定局。进入3月份以后，浙江省内大部分春茶已经开始萌动，这场大范围的降雪，加上0℃左右的低温，对春茶打击很严重。如果今明两天气温持续这么低，预计茶叶产量减少一至两成，“甚至更多也有可能。”

和浙江一样，最近遭遇倒春寒的还有湖南、湖北、福建等茶叶主产区，雨雪天气将导致今年春茶采摘期明显缩短。据中茶协组织有关专家分析预测，2016年全国春茶总产量可能出现减少，不过茶叶质量基本未受影响。

西湖龙井预售价格很亲民

一场春寒过后价格可能上涨

虽然还没有真正上市，不过从本周开始，一些西湖龙井的茶叶企业已做起了预售，和往年动辄七八千甚至上万元一斤的价格相比，今年西湖龙井的价格普遍比较亲民。

杭州一家西湖龙井品牌在网上预售，产自狮峰山的明前特级西湖龙井最高卖到6576元/斤，预计在3月18日左右发货；产地是梅家坞的明前特级西湖龙井茶，预订价格是2776元/斤，预计发货时间为3月19日。

根据品牌不同，同样产自西湖龙井一级产区的茶叶预售价格大部分在2500元-4000元/斤，只有极少数的精品头采明前茶价格在6000元-7500元/斤，8000元/斤以上的西湖龙井几乎绝迹。

罗列万说，从今年浙江春茶上市的价格来看，整体价格没有去年高，比往年低了5%左右。

“跟去年相比，成品茶每斤便宜了二三十元。”新昌县茶叶产业协会秘书长徐良平说，这两天市场上春茶的交易价格在250元-300元/斤不等。

一位茶叶企业负责人透露，今年上市最早的温州、台州等地的春茶行情不如往年，也影响了整体茶叶行情。“寒潮造成部分减产，对价格的稳定应该是肯定的。”

从浙南茶叶市场的交易情况来看，从2月25日开始，松阳当地的乌牛早陆续上市，茶叶整体质量优于去年，但由于市场行情不够明朗，加上市场上还有少量去年的存货，客商采购比较谨慎，干茶价格最高900元/公斤，最低700元/公斤，普遍价格在750-800元/公斤，整体交易价格略低于去年同期。据市场统计，2月份市场平均交易价格为776.10元/公斤，同比下降50.57元/公斤。

而从2月份的整体交易情况来看，交易量和交易额分别是41吨和3182万元，同比分别下降8.89%和14.46%。价格指数为2797.6，同比下降6.12%。

“减产可能会稳定茶叶价格，或者带动茶叶价格上涨。”一位业内人士说，不过价格上涨幅度也是有限的，“毕竟整个市场比较低迷。”

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绿茶好处和坏处功效和注意事项

　　绿茶好处和坏处有哪些呢?我们知道喝绿茶有很多好处，可以改善我们的体质，可以排除身体的毒素。我们知道绿茶中含有较多的氨基酸、茶多酚、、咖啡碱等多种化学成分。绿茶好处和坏处比较多，但是依然是老少皆宜的一种健康饮品。因为每个人的体质是不一样的，喝绿茶产生的作用也是不同的，绿茶好处和坏处有哪些呢，我们来看一看吧。

绿茶好处和坏处

　　绿茶好处和坏处有哪些，先来谈谈绿茶好处：

　　1、降脂减肥，防止心脑血管疾病

　　饮茶与减肥之间的关系是非常密切的。现代科学研究证明，适量的饮茶能够降低血液中多余的血脂和胆固醇，让你的身体变得轻盈。这是因为绿茶里面所含的芳香类物质、酚类衍生物、氨基酸类等物质，是维生素类物质综合协调的结果，特别是茶素、茶多酚和维生素c的综合作用，能够有效的促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。除此以外，茶多酚还能够溶解脂肪，其维生素c则可促进胆固醇排出体外

　　2、抗辐射

　　喝绿茶还具有抗辐射的功效，这点很多朋友都还不知道吧。我们知道，电脑对人体会产生辐射的现象，在这，小编告诉大家一个防辐射的小方法，长期饮用绿茶能够增强身体对辐射的抵抗能力哦，减轻辐射对人体的伤害。因此经常使用电脑工作的朋友你可以通过饮用绿茶抵抗辐射。这样对身体健康有非常大的帮助。

　　绿茶好处和坏处有哪些，来看看喝绿茶的坏处：

　　1、孕妇将要临产前也不宜喝茶。因产前若喝浓茶，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，如果孕妇在产前睡眠不充足，那很可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况。

　　2、妈妈在喝下茶之后，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响到婴儿，对婴儿的身体健康非常不利。

　　3、每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，如菠菜、葡萄和苹果等，经期间喝茶它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低人体对铁质的吸收的程度，茶在肠道中还很容易与其他食物中的铁相结合，产生沉淀的现象。

　　4、建议胃不好的人群，想喝茶最好先去咨询一下医生，在医生的指导下饮用其他茶，避免对身体来不利的影响。

　　看了喝绿茶的好处和坏处，我们可以很清楚地了解到喝绿茶的作用是相对的也是好坏相辅相成的。喝绿茶的好处和坏处虽然多，但是并不影响人们对绿茶的喜爱。

为什么说绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质？茶叶可以抗癌吗？

你是否发现近年来身边的癌症患者越来越多，死于癌症的患者也越来越多!那么对于高发病率的癌症我们该怎么办?有什么可以有效的防癌吗?

为什么说绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质？茶叶可以抗癌吗？
喝茶抗癌

国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。

绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质

绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。

绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

癌细胞在普洱茶的药理作用下由变性趋向死亡

经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。

为了您和您家人的健康，请您选择适合自己的茶叶进行饮用，饮用茶叶对抗癌有一定效果。