泉城又添新茶类白茶基地落户长清万德镇-茶礼仪网

　　记者近日在长清区万德镇了解到，作为济南市茶叶的主产区，该镇在已拥有红茶和绿茶种植基地的基础上，今年又成功引进了白茶品种，并已达到了2600亩的种植规模。

　　据了解，这2600亩的白茶种植基地主要位于万德镇界首村和万南村。其中，界首村流转的2100亩土地主要种植福鼎大白，现在已经栽植了白茶树，预计明年清明前即可采茶；万南村流转的500亩土地则主要种植安溪白茶，近期也完成了栽种工作。据了解，白茶采茶期较短，仅20多天，产量也较低，但一市斤白茶的价格最高可达6800元。白茶种植基地建立后不仅可以给农民带来可观的土地流转补偿款，同时也将极大地拉动当地就业。万德镇地处泰山脚下，大多数的土壤酸碱度都在4.5—6.1左右，呈偏酸性，而且气候四季分明，昼夜温差大，无污染，无病虫害，生长出来的茶叶自然口感更好、滋味更佳，在茶叶种植方面有着独特的天然优势。“一亩茶，十亩园，茶叶罐里生出钱”，茶叶种植投资回报快，效益高，一年种、两年收、三年即可见效益。一亩茶园的收入可抵上种植粮食作物的6—8倍，收入达8000余元。

　　万德镇党委书记亓明介绍说：“茶叶作为我镇的主打产业，要想做大做强，首先要规模化种植，打造自己的品牌。”据统计，包括新栽种的2600亩白茶在内，万德镇茶叶种植面积已经达到了6000余亩，未来三年将达到1万亩，并总体规划为“一轴三区六园”。其中，“一轴”即以104国道镇域内为轴心，主导产业为茶楼、茶艺、餐饮和零售批发等服务行业；“三区”为104国道以西的绿色种植园区、有机茶叶原料生产区及茶业加工产业区；“六园”则包括北马套有机茶园、坡里庄标准化茶园、万南低碳生态茶园、界首旅游休闲综合茶园、东部山区生态茶园及裴家园、石家屋采摘旅游观光园。同时，为了保证茶的品质，万德镇将从源头抓起，从种植、采茶、加工制作到市场销售都有一整套完善的监督机制，并建立了茶园检测档案，定点销售。“只要购买了万德茶，就都能追溯到茶叶生产源头。”万德镇党委副书记、镇长李盛利如是说。

　　“千年灵岩寺，万亩长清茶”。这是万德镇发展茶产业的口号。在土地流转、大棚建设、技术指导等方面，区镇两级政府都给予农民优惠政策及资金扶持，“南湖玉露”茶叶公司还向茶农免费提供茶种。为了实现茶叶的产业化发展，万德镇积极引进了“立泰山”、“南湖玉露”、“莲心雪芽”、“玉树春”等四家茶叶企业，倡导“企业+基地+农户”运作模式，实行“产、加、销”一条龙发展，注册了“泉城绿”、“泉城红”、“灵岩绿”、“灵岩红”等多个已经叫响全省的品牌。由企业提供种子、技术、销售等方面的服务，茶农负责种植管理，有效减少茶农的风险，为现代茶叶产业的发展打下了坚实的基础。

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种到消费者眼皮底下福鼎白茶全程质量可追溯

　今年以来，白茶一直在济南消费市场保持旺销势头。在本届中国茶叶博览会上，济南知名的品品香、六妙白茶等11家福鼎白茶企业抱团参展。据当地^***负责人介绍，福鼎白茶已集体实现二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系。

记者用手机扫描了一袋50克的“品品香”福鼎白茶后，进入追溯平台，了解到这袋茶叶的厂家名称、地址、电话，产自什么基地、茶园负责人、土壤类型，有过几次农事作业、作业名称、谁负责作业、作业日期，采收、加工、包装三道程序的时间、负责人、数量等信息，甚至还能看到中国茶叶质量检测中心对该批次茶叶的检验报告原件照片。

“我们利用物联网、互联网、移动网技术实现福鼎白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系，把茶叶‘种到消费者眼皮底下’。”福鼎市茶业局局长陈诗雄介绍说，消费者只要用手机扫描茶叶包装上的二维码、条形码或者登录农业部种植业产品质量信息平台输入证件号查询，就可了解茶叶销售商的茶园位置及面积，能够快速将福鼎白茶和外地白茶区分开来，加强了原产地的保护，也提高了自身身价。“做个追溯系统并不难，难的是敢不敢把生产过程真实地‘晒’出来。在我看来，这既是卖点，同时也是以此为监督手段，促进我们把产品做得更好。”陈诗雄说。截至目前，福鼎市拥有无公害茶园面积18.5万亩，建立了1.5万亩的有机茶园基地和绿色食品基地。

长久以来，福鼎白茶的主要市场是东南亚地区，福建出去的移民为克服水土不服而饮用白茶，曾经，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往国际市场，而福鼎也仅仅是提供茶原料，致使国外市场知道白茶，却不知来自福鼎。

对此，从事20多年白茶种植加工的福建品品香茶业有限公司总经理邵克平深有感触。他说，福鼎白茶原来“只为别人做嫁衣”，外销都是用集装箱、车皮来装运，现在论克来卖，“必须做好茶，让消费者认可，品牌才能有市场的生命力”。他表示，白茶具有清凉降火、抗菌消炎作用，长期保存还有投资收藏价值，但新茶价位一直跟中档消费对接，为的是让普通老百姓也能买得起。

邛崃五斤“崃岭白茶”拍出六万元天价

　　5月8日上午，在成都世纪城会展中心举行的第三届四川国际茶博会上，随着拍卖师的“一锤定音”，2罐仅重5斤的白茶拍出了6万元的天价。

　　拍卖价以每斤3000元起拍，拍卖开始后，群雄逐鹿，价格很快升到6千元，场上热闹非凡。伴着阵阵惊叹声，6号高举号牌应价1.2万元，2罐5斤白茶最终被来自湖北的黄先生一举拿下。

　　鑫益联农业有限公司将把拍卖所得的6万元全部捐赠我市文化界，支持邛崃文化产业发展。

　　据了解，名列中国茶叶六大系列之一白茶，氨基酸含量是其它茶的5倍以上，而茶多酚含量不到普通茶的一半，这种“高氨低酚”罕见特性，有利于免疫细胞生长，促进人体内抗干扰素的分泌。现代科学研究考证，白茶具有明显的降血压，降血脂，降血糖，抗病毒，抗氧化衰老，抗肿瘤，提高免疫力等七大功效。

　　记者洪源报道

为什么越来越多的人都在喝白茶

　　为什么越来越多的人都在喝白茶？白茶素有一年茶，三年药，七年宝的美誉。所以老白茶养生保健效果更好白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

　　白茶俗有：“一年茶，三年药，七年宝”之称。意思是白茶头一年只能当茶喝，而存放三年可以当药治病，存放七年之后效用大增，疗效神奇堪称宝贝。大概是因为在陈化的过程中，白茶中的黄酮含量逐年增加。而这款茶恰好是七年，就像是突破了一个瓶颈，实力大增。如果是在感冒初期，一杯热腾腾的老白茶喝下去，会感觉轻松很多。贡眉可以一泡闻其香，二泡品其味，三泡观其叶，四泡赏其色。贡眉的香是天然的茶香，没有任何工艺上的讲究，给人开阔的天然野气，二泡茶味就出来了，喝到嘴里，清甜爽滑，整个口腔非常舒服。三泡则可观叶底，一片片叶子在水中苏醒，叶形完整。四泡之后，茶汤明黄醇厚，跟第一泡没什么不同。

　　喝白茶的好处

　　1、治麻疹

　　白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

　　2、促进血糖平衡

　　白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

　　3、明目

　　白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　4、保肝护肝

　　白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　白茶的价值

　　1、药用价值

　　白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。

　　茶性寒，白茶没有任何过火，当然性会比其他茶还保留寒性，而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒，白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。

　　2、时间价值

　　白茶越存越好，时间可以让茶自然增值。主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、枣香、药香。滋味也会随着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。滋味也很更强，回甘也会更好。

　　为什么越来越多的人都在喝白茶？通过本文的介绍，相信大家都知道了白茶的功效与作用，长期适量饮用白茶对身体健康好处多多，所以没事的时候可以多喝点白茶。

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