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福鼎白茶成北京铁路员工劳保用茶

2019-03-14 访问量: 39 茶礼仪网

　　福鼎白茶成北京铁路员工劳保用茶

　　笔者从1月19日北京铁路局召开的2009年防暑劳保茶工作会议上获悉，白茶优异的品质受到铁路干部职工的青睐，成为北京铁路系统20万员工的劳保用茶。

　　据了解，茶叶是铁路系统干部职工常年必备的劳保用品，为确保该项用品的生产与供应，1995年，北京铁路局在福鼎市点头镇创办京点茶厂，生产绿茶和花茶，供应以北京铁路局为主兼顾其它路局的产品需求。近年来，随着福鼎白茶宣传推介力度的加大，同时通过京点茶厂这个窗口，福鼎白茶优良的保健功效被铁路系统干部职工所认识，成为北京铁路全系统职工的劳保用茶。2009年，福鼎白茶供应量将占该项劳保用品总量的20%。

　　应北京铁路局的邀请，福鼎市领导陈兴华、刘学斌、吴祖霖出席当天的会议。福鼎市委副书记陈兴华在会上从白茶生产地域的唯一性、茶苗的优良性、工艺原生态等方面，向与会代表介绍福鼎白茶具备生态茶、健康茶、放心茶的独特品性，以及“三降三抗”（降血压、降血脂、降血糖，抗氧化、抗肿瘤、抗辐射）的良好保健功效。北京铁路局副局长金力在会上充分赞扬白茶的品质，美誉福鼎与福鼎白茶为“人杰地灵，物华天宝”，并对福鼎人民培育出高品质的茶叶成为铁路系统干部职工劳保用茶表示由衷的感谢。（夏林涛）

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白茶能不能冷泡？

白茶当然可以冷泡，冷泡后的白茶风味十足，已经成为茶友夏天的最爱。冲泡后还可以置入冰箱冷藏，出门取出饮用，冰镇后解渴、防暑、提神作用更为显著。

白茶的冲泡及保存方法

　　白茶主要产于福建的政和、福鼎、松溪等地，有大白、小白、水仙白、白银之分，其中尤以政和出产的‘白毫银针”为白茶中之极品。稍微了解白茶后，再来了解一番白茶的冲泡方法与保存方法。

　　首先介绍一下白茶的冲泡方法，由于白茶的制法特殊，采摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，使茶芽自然缓慢地变化，形成白茶的独特品质风格。以冲泡白毫银针为例，为便于观赏，选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。先赏茶，欣赏干茶的形与色。白毫银针外形似银针落盘，如松针铺地。将2克茶置于玻璃杯中，冲入70℃的开水少许，浸润10秒钟左右，随即用高冲法，同一方向冲入开水。静置3分钟后，即可饮用。白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色和滋味均较清淡。

　　介绍完白茶的冲泡方法，我们再来谈谈白茶的保存方法。白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：

　　1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。

　　2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

　　3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

　　要想喝到上好的白茶，花时间学习白茶的冲泡方法与保存方法是很有必要的。