怎样鉴别白牡丹茶？-茶礼仪网

　　怎样鉴别白牡丹茶？从“色、香、形、味”四个方面来介绍鉴别白牡丹茶的真伪、优劣。

　　一、观形

　　首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之;若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

　　其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳;反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

　　然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

　　最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品;反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。

　　二、辨色

　　首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品;若页面为铁板色的，品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。

　　其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品;反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

　　三、闻香

　　若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品;若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

　　四、品味

　　细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品;若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

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一级白牡丹价格多少钱

国家标准对于白牡丹品级标准又分为特级、一级、二级。不同的等级表现又分为，外在与内在两个方面来进行区分。并且外在又可以往下细分为叶态、嫩度、净度、色泽等，而内在又区分为香气、滋味、汤色、叶底等几个方面。

一级白牡丹在外在上与特级白牡丹主要差异在叶态上的芽枝数量多于少的区别，并且毫心数量也明显少于特级白牡丹，最为重要一点就是叶片毫毛明显少于特级白牡丹。其次在茶汤颜色上与特级并无明显差异！但值得一提的是，在特级白牡丹当中的毫味尤为明显。

一级白牡丹价格多少钱

一、2017年一级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤。

存放三年的白牡丹一级茶价格在1450元一公斤。

存放七年的白牡丹一级茶价格在3000元一公斤左右。

二、2018年一级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤。

存放三年的白牡丹一级茶价格在2400元一公斤。

存放七年的白牡丹一级茶价格在5000元一公斤左右。

综上所述，2017年到2018年白牡丹价格涨幅比较大，涨幅都在600元一公斤到2000元一公斤左右。白牡丹一级茶存放一年到三年，价格涨幅在600元一公斤到1000元一公斤不等，三年到七年的价格涨幅在1000多到2000多不等，从这些数据的参考可得，白牡丹一级茶极具收藏价值，正所谓白茶具有一年茶，三年药，七年宝。

从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。白牡丹茶的药用价值

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。很多茶友对白牡丹茶甚是青睐，但会喝茶不一定就会品茶，白牡丹茶的选购是有技巧的。

从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

一、观形

首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品；若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之；若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳；反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品；反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。

二、辨色

首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品；若页面为铁板色的，品质次之；若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。

其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

白牡丹茶的药用价值

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

来自于福鼎市白茶的故乡：白牡丹茶

什么是白牡丹茶

白牡丹茶是一种白茶，是中国十大最知名的茶之一。福建省福鼎市是白茶的故乡。茶叶，白色柔软的头发，看起来像白色的牡丹花。茶有两片叶子，中间有一个花蕾。它们很柔软，像波浪一样凸出，整个背面都覆盖着白色柔软的毛发。在注入之后，绿色的叶子衬托出嫩芽，看起来像牡丹的绽放，优雅而优雅。酒清澈透明，呈杏黄色，口感醇厚清新。

白牡丹茶在当地被称为白牡丹，是一种精致的茶，由茶芽收集和开放前枯萎制成。最新的医学研究结果表明，白茶可能是比绿茶更有效的癌症斗士。这些研究结果为更广泛的受众带来了白茶。如果您正在开始探索白茶，我们将为您提供精彩的介绍。

传说白牡丹茶树是从牡丹树上转过来的。与银尖白茶牡丹茶相同，主要产于福建省福鼎和郑和地区。白牡丹茶也是一种美味的白茶，由早春从大白茶植物中采摘的芽和叶组成，有时混合了从水仙花植物中采摘的芽和叶。

银色的叶子被绿叶包裹着，它看起来像一朵花。浸泡时，绿色的叶子展开，像牡丹花的花瓣。那就像一朵早已盛开的白牡丹，因此茶被命名为“白牡丹茶”。

白芍茶香气清新，淡黄色或橙黄色，清爽醇厚。

医学上白茶清爽，对胃有益。它也可以用来消除热量。它也可以润肺。

白牡丹茶的泡法

从冲洗好的水壶（玻璃水壶以获得最佳效果）和天然泉水，或过滤后的水（非蒸馏水）开始。避免使用普通的自来水，因为杂质会导致味道变化。根据您居住的地方，这些化学品的数量会更多。

煮沸两到三分钟然后静置约一分钟。避免在精致的白色茶叶上倒入开水，因为它会燃烧它们并杀死味道。

确保您的浸泡器足够大，以使叶子完全打开和陡峭。再添加一点叶子（每杯约2茶匙），因为白茶味道更淡。

让白茶随附的指示时间陡峭。如果你没有浸泡方向，一个很好的指标如下：酿白牡丹茶等品种； 4到6分钟应该根据所需的强度来做，但不会超过这个。请记住，过度浸泡的茶会导致苦杯！

不要加牛奶！白茶意味着直接享用。这就是它的自然和细腻的味道。添加牛奶是闻所未闻的，肯定会破坏这种体验。如果你想让它变甜，蜂蜜就可以了。

当你冲泡白茶时也避免使用人造甜味剂也会改变味道。