绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。很多茶友对白牡丹茶甚是青睐，但会喝茶不一定就会品茶，白牡丹茶的选购是有技巧的。
从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。
一、观形
首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品；若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之；若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。
其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳；反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。
然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。
最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品；反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。
二、辨色
首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品；若页面为铁板色的，品质次之；若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。
其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。
三、闻香
若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。
四、品味
细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。
白牡丹茶的药用价值
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
白牡丹制作工艺是什么
白牡丹制作工艺是什么?说起白牡丹，相信就这个名字就让人都醉了，还记得张爱玲写过一篇文章就是“白牡丹和红牡丹”，隐喻两个人的爱情故事。白牡丹制作工艺是什么?这里说的白牡丹是茶里的白牡丹。那么他得有什么特别之处呢?白牡丹制作工艺是什么?
白牡丹制作工艺是什么?想说工艺先说出身，福建省福鼎县盛产白牡丹茶(十大名茶之一)，传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
白牡丹制作工艺是什么?其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。
白牡丹制作工艺是什么?精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛;香毫显，味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。主要出口港澳地区。
白牡丹制作工艺是什么?白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。
牡丹多么纯洁的象征，选择了白牡丹时间久了就成了胸口衣襟上的白米粒，红的成了胸口朱砂痣;选择了红牡丹时间久了就成了一滴油漆，白的成了得不到的夜明珠。人啊，得不到的总是最好的，但是相信牡丹茶每个人都可以喝的到，就不劳烦费这种心思了。
白牡丹茶简单的冲泡方法介绍
相信大家都清楚白牡丹是白茶之中的其中一类，也是白茶中的上品，而白牡丹有几种不同的冲泡方法。那么下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶简单的冲泡方法介绍吧。
白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。
白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法
采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润，闻香，再用沸腾的开水直接冲泡。
白牡丹茶冲泡方法二：盖泡法
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异，只不过是采的量与杯泡法不一样，采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡的时候45秒左右即可以饮用，之后的每泡大概65秒左右。
白牡丹茶冲泡方法三：壶泡法
因为采用的是壶具进行冲泡，所以要采的白牡丹茶去到7克到10克，先用90度的开水把白牡丹茶湿润，然后倒入100度的开水进行闷泡，45秒到60秒就可以饮用，此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。
白牡丹茶冲泡方法四：大壶泡法
用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可，喝完直接加开水，就可以从早喝到晚了，味道十分甘甜纯香。
冲泡白牡丹茶的时候不需要放太多的茶叶，因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
以上就是小编为大家介绍的白牡丹茶简单的冲泡方法介绍的相关内容了，不知道大家对哪一种最感兴趣呢，当然喜欢的茶友都可以学起来了哦。
白牡丹茶有一些什么特点呢
福建白牡丹茶因为其绿叶上含有丰富的白毫，其外形又酷似花朵，在开水的冲泡下白牡丹的茶叶舒展开来，宛如牡丹花绽放一般，因此具有白牡丹茶的美名。
白牡丹茶的制作原料选用的是福鼎大白茶与福鼎大毫茶。白牡丹茶将这两种茶叶经过传统工艺加工而成。白牡丹茶的制作不需要经过炒制，只有凋萎和焙干两道工序，但是工艺特别难把握。白牡丹茶泡起来茶汤为杏黄色，汤底清澈，其茶性清热具有消暑去火的功效。
现在清明的雨水一下完，南方地区就开始进入的到了夏天的节奏当中，气温日益的上升，人们纷纷换了夏装，但还是难免会能感觉到热气，身体上火。白牡丹茶具有清热去火功效自然就成为了这个夏天必备的消暑茶饮。在夏季饮用白牡丹茶不仅能够驱除体内的热气，更能够令人神清气爽、心旷神恬。茶叶里面富含的丰富氨基酸、茶多酚、矿物质等元素又能够很好地补充人体所需要的营养物质，同时还具有提神醒脑、解毒利尿、养颜益寿的功效。
在炎热夏日里，无论你是在家中还是在办公桌上，只要你沏上一杯白牡丹茶，慢慢的喝上几口，保证你马上暑气全消、精神倍增。在家里能够更有精神来处理好家庭琐事，在公司里能够更高效的完成工作任务，这么好的夏季消暑茶饮您是否心动了，赶紧来喝上一杯吧!
白牡丹茶叶的特征及功效介绍
白牡丹茶的产地及功效
白牡丹茶叶的功效与作用
白牡丹白茶的制作工艺
白牡丹是一款什么茶?
