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我国黄茶主要分布在三个地区，一是产于四川省雅安市的蒙顶黄芽，二是安徽省霍山县的霍山黄芽，三是产于湖南省岳阳市的君山银针，而这三个地方的黄茶产销量与知名度以君山银针为最。中国茶叶研究会会长刘枫称“君山银针,黄茶之冠”。
我国的黄茶生产过去以芽茶为主，蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针都以芽茶或一芽一叶做原料。黄茶原料采摘时间早，品质要求高，生产周期短，产量不高，价格不菲，历史上黄茶都是作为贡品供皇帝和宫廷享用，现在是“昔日皇帝茶，今入百姓家”。黄茶，作为我国产量较低的茶类，因其质量标准高，产量少，具有很高的身价，古人云：物以稀为贵。黄色，代表高贵，象征皇家气派，黄茶香气馥郁持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色金黄明亮，叶底嫩黄明亮。黄茶的健胃降脂等项保健功能因其内含物更为丰富比其它茶类更佳，具有很高的饮用价值和极为广阔的市场空间。君山银针在1959年被中国茶叶总公司评定为中国十大名茶，是中国十大名茶中的唯一黄茶。
2010年开始，湖南省君山银针茶业有限公司亮出“中国黄茶世界品”的旗号，在继续巩固君山银针黄茶型芽茶生产的基础上，隆重推出“君山”商标系列的黄茶型紧压茶“黄金砖”、“黄金饼”、“金币”茶，并以极快的速度将黄茶型紧压茶产品推向市场。2010年11月，湖南省君山银针茶业有限公司的“君山”商标被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心、中国轻工企业投资发展协会评定为“中国黄茶标志性品牌”，特别是2011年，湖南省岳阳市被授予“中国黄茶之乡”称号。作为中国黄茶领军企业的湖南省君山银针茶业有限公司肩负振兴中国黄茶事业的重任，将努力打造中国驰名商标“君山”品牌的黄茶产品，把“君山”商标的黄茶系列产品推向全国，走向世界。
常喝黄茶有什么好处
黄茶不仅口感滋味爽口，其茶叶所含的营养物质也非常丰富，保健养生的功效与作用显著，具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。
哪些人更适合喝黄茶
1、黄茶适合脾胃不好的人喝
黄茶是沤茶，在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处，有助于肠胃消化，对于脾胃不好、食欲不振的人来说，最适合喝黄茶了。
2、黄茶适合疲倦困乏的人喝
黄茶中含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率。
3、黄茶适合肥胖的人喝
黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分，具有助消化、消脂、帮助减肥等功效，非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶，便能起到良好的减肥效果哦。
4、黄茶适合常对电脑的人喝
经常使用电脑的人，容易受到电脑辐射的伤害。实验证明，黄茶中含有的茶多酚类化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗辐射。因此，常对电脑的人，喝些黄茶也是大有裨益的。
5、黄茶适合牙齿敏感的人喝
黄茶含有大量的氟，氟离子能和牙齿的钙质发生反应，在牙齿表层形成一层保护粘膜，有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以，牙齿敏感的人常喝些黄茶，能起到良好的护齿作用。
常饮黄茶有益于身体健康，而黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
霍山黄芽就是霍山黄大茶吗
很多茶友对于霍山黄芽和霍山黄大茶傻傻分不清，经常会问到霍山黄芽就是霍山黄大茶吗？那么这两种茶到底是不是同一种茶呢？答案是这两种茶不是同一种茶，也就是说霍山黄芽不是霍山黄大茶！
一、霍山黄芽：
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
霍山黄芽品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
二、霍山黄大茶：
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品。
霍山黄大茶又名皖西黄大茶，是中国名茶，产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地，其中以霍山县火化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
霍山黄大茶的品质特征：叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香（俗称锅耙香）。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。
霍山黄芽和霍山黄大茶的区别
1、叶片区别
霍山黄芽和黄大茶在叶片大小上有明显的区别，霍山黄芽又叫黄小茶，它是是一种叶片较小的茶叶，它的纹理更加细嫩，口感鲜爽，而黄大茶则是一种叶片较然而的茶叶，它的茶叶叶片比较老，纹理粗糙。
2、产地区别
霍山黄芽和黄大茶在产地上也有明显区别，霍山黄芽这种茶叶主要出产于中国的汉霍山一带那里是中国主要的黄茶生产基地，而黄大茶则主要出产于中国的温州境内，而且这种茶叶产量高，质量好，应该是黄茶中的精品。
黄大茶
3、外观区别
霍山黄芽和黄大茶在外观上也有明显区别，霍山黄芽一种比较鲜嫩的茶叶，它的外表颜色发黑，而黄大茶则是一种叶片较大较老的茶叶，它制成成品以后颜色发黄，而且冲泡以后色泽黄亮清流，香气高远。霍山黄芽冲泡以后香气较淡，口感醇香，耐泡性较差，这也是它与黄大茶之间的重要区别。
没被炒作过的“黄茶”也被游资者盯上了
中国普洱茶网讯：本是用来喝的茶，如今变成了投资炒作的收藏品，目前唯一没被炒作过的黄茶也被游资盯上了。昨日，记者从深圳第八届茶博会上获悉，君山银针的价格明年铁定将涨4倍有余。“君山银针年总产量只有2万-3万斤，很难再提高了，价格将从今年的16800元/斤涨到68000元/斤。”昨天，第八届茶博会在会展中心开幕，在其第一场大型活动———岳阳市长亲自带队前来深圳开展的岳阳黄茶品牌推介会上，君山茶业有关负责人告诉记者，红茶、绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶共六大类中国名茶种类中，几乎都被游资炒作过，唯独黄茶刚刚才进入角色，原因是黄茶在古代是贡茶，本身产量少、厂家少、品质要求高，一直只在少数区域供应有钱人家，每当上市就一抢而空，根本不需要对外做宣传，在产区以外销售很少，市场占有率也不超过1%。但最大的黄茶厂商君山茶业2012年进入深圳市场后逐渐被南方消费者所认识，销量迅速增长，零售价也在正以每年20%-30%的比例快速增长，游资也开始纷纷进入。
据介绍，当年黑茶也曾遭遇过市场冷淡期，当年一家茶厂连工资都发不出来，哪知道3年后，市场销量超过当年的100倍，年销售额突破50亿。而黄茶今年已经开始走黑茶当年的老路，被游资盯上，尤其是黄茶中的极品———君山银针，是中国十大名茶之一，目前年产量只有2万-3万斤，其中最顶级的品类年产量只有50斤，由于品质要求高，产量很难再上升，物以稀为贵，其价格也在水涨船高，尤其是明年的售价已经确定要涨4-5倍。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
