大牌抓紧终端普洱茶经销商利润缩水-茶礼仪网

　　在广东芳村，这个被普洱茶界称为“宇宙中心”的地方，一些媒体已经注意到了普洱茶市场的变化。“虽然不及07年时的情景，但5月的芳村显然冷清不少，早晨10点本应该是成交的活跃时间，但商铺里却商客稀少。”一位中国普洱茶网的记者曾这样描述行业表面的萧条。一位广东茶商在接受采访时介绍大益茶的马饼，曾炒到1万多元，现在一饼才5000多元，跌了50%。

　　而就在这之前的3个月，昆明市场春茶上市之时，来自茶山的消息却预示着完全不同的结局。古树茶原料被扛着现金去的人再次炒高，尤其是古树茶，冰岛的毛料价格从去年的8000元/公斤，涨到了18000元/公斤。而台地茶也有近五成的涨幅。小茶庄的茶商们刷着微信，看着前线的消息，嘴里念叨着：“疯了，这样下去价格要涨到多少？”

　　一边是原料价格的居高不下，一边是终端价格的下滑，看上去似乎相悖的商业行情，背后究竟有怎样的市场逻辑？

大牌抓紧终端普洱茶经销商利润缩水

终端的消费者到底能否撑起这个存活众多、连年增产的产业？

　　原料

　　部分台地茶价格雨季有所下降

　　有媒体日前表示，普洱茶市场近期表现冷清。而冷清其实是普洱茶春茶结束后的常规淡季，这轮普洱茶的“暴跌”主要针对的是泡沫超高的高价茶，另外，据一些茶商介绍，从市场上看，部分早年炒作过度的中生代茶开始回落，大概在20%-30%左右。

　　无独有偶，一位在昆明金实茶叶市场内有着十多年行业经验的茶商也认为，很多媒体大肆渲染普洱茶近期的降价与冷清，实际上是没有看透这个行业。

　　在她看来，每年的5月下旬之后，普洱茶市场都会有些冷清，这与普洱茶的制作传统有关系，普洱茶是不做雨水茶的，5月中旬后市场较春茶市场冷清是正常的，一部分茶业降价是因为夏茶品质降低，价格自然也会低。她说：“这种冷清不算是行业萧条的表现，普洱茶从2010年总体就是在涨价。”

　　实际上，在古树茶领域，价格依然坚挺。茶商指着手中的一饼冰岛对记者说：去年，一饼2007年的冰岛她卖出去的价格是 800元一饼，今年，在6月1号进行了提价，目前这饼茶叶的价格是1600元，比起其他大牌同款茶业的价格，她表示自己的价格还不算什么。“同规格400克的冰岛人家卖6000元。“这位茶商意味深长地说。

　　其实，在被问到茶商是否会在淡季进行促销降价时，不少小茶庄的茶商都表示，他们宁愿存货也划不来降价，压力主要来自上游茶农要价增高。

　　这位茶商说：“今年的春茶都卖了，现在的好茶很多都是去年收的，我肯定要根据今年的价格调整卖价。你知道去年冰岛有多夸张吗？去了班章村人家还让你品茶，冰岛去年是7000元/公斤毛料，人家让你品茶都是按照7元/克卖给你，老班章一户可以卖 800万的茶，现金交易，茶农人均年收入50万以上还是保守算，景迈山和新班章村的毛茶都在1000元/公斤左右。2007年你去茶农那里收茶，5月份还能让他给你降价，现在，他们不缺钱，宁愿不卖给你。所以，除非是他们先降价，否则我们也不会降。”

　　货真价实的古树茶价格坚挺，在一些茶商看来，除了原料稀少，古树茶的价值也体现在安全性上。茶商介绍，古树茶本身抗虫病能力强，加上管理更为严格，比起台地茶来说吸收的农药成分更少。

　　市场上不乏有商家看准古树茶市场，蛰伏市场多年，选择在未来几年内大举进攻的。

　　澜沧景迈山万古茶园旅游资源有限公司的陶厂长告诉记者，景迈山共有2.8万亩古树茶，而他们与农民建立的合作社一共拥有3000亩，一年茶产量可以达到几万吨，从2003年至今，共存了500多吨古树茶。现在他们已经拥有了自己名为“拉祜神韵”的品牌，在销售渠道、宣传等准备工作铺设完成后，将在明年或者后年进入市场。

　　陶厂长对普洱茶全线降价的消息还是第一次听到，他说，在景迈山，台地茶的毛料价格的确有所下降，“降价的主要还是这一块，5月份开始的，原来30元/公斤的原料降到了25元/公斤，降价的原因是今年云南的雨水比较多，5月份到8月份的茶本来品质就会差一些，只是往年价格不至于往下掉，这次价格在往下掉。”

　　终端

　　普洱茶散客比例连年上升

　　来自临沧市政府的数据显示，由于采摘面积扩大和单产的提高，今年上半年，临沧市茶叶产量继续增长。截至6月30日，全市茶叶产量达5.44万吨，比去年同期4.43万吨增加1.01万吨，增幅22.8%;精制茶产量2.63万吨，比去年同期2.2万吨增加0.43万吨，增幅19.55%。

　　来自茶区增产的消息不禁让人反思：普洱茶之前曾作为投资品在市场中游被炒得火热，但如果作为饮品，终端的消费者到底能否撑起这个存活众多、连年增产的产业？在这个问题上，东莞和云南的茶商给出了不同的答案。

　　在普洱茶存货量众多的东莞，添宝茶行负责人通过电话向记者表示，在零售端感受到的情况是，普洱茶的消费群体还是比较小。他说：“喝普洱茶的人群还是主要集中在广东、云南和福建，其他地方，普洱茶消费者还没有大规模成型。”

　　普洱茶行业现在最大的问题就在于没有坚实的下游消费者的支撑，而根据供求关系影响价格的规律，这种供大于求的形式迟早都会拉低普洱茶的价格。而利润率的下降让他们根本不可能拿出成本去做推广和客户培养。

　　“我觉得普洱茶一饼卖到个300元左右是比较合适的，第一手的经销商不要吃那么多，我们也有更多动力去做市场推广，对于厂家来说，如果没有消费者的支撑，他们的产品卖给谁去。这几年情况就是这样，我们零售的利润下降，以前利润能在30%-40%，现在利润被挤压得厉害，还不让我们拿散货。”他不满地说道。

　　与东莞这位零售商不同，在云南，不少茶商对终端消费者、对产业表现出了乐观态度，不少茶商都有这么一个感触，近些年，普洱茶城内的散客明显增多。

　　一位茶商说：“尤其是从2010年开始，个人来找我买茶的占了主导，以前都是单位，现在单位购茶直线下降。今年我送了朋友一些春茶，后来他们就会自己过来购买，现在是散茶比较好卖，大家在办公室都会泡茶，原先的消费者还在，新的消费者正不断加入。”

　　也许是看到散客消费能力和欲望的提升，以大益和雨林为首的大品牌显然在近年来加快了直面消费者的步伐，而小茶庄因在物流上依赖茶城的便利多选择隐于茶城内。

　　品牌

　　大益2014年价格跳水？

　　此外，有媒体报道大益普洱茶价格暴跌的消息也在业界引起讨论，一时间，抄底之说从业界传来，记者走访云南茶叶市场发现，这并非普遍现象。大益集团相关负责人肖瑜表示：“大益今年的茶叶没有降价，降价的主要是经销商手中3年到5年的中期茶，这基本和大益没有什么关系了，今年的新茶也不存在降价的情况。至于一些人说市场上的变动与大益和雨林的竞争有关更是不合理，大益和雨林走的是不同的路线，不存在这种情况。”

　　相反，以雨林和大益为代表的古树茶店增长很快，尤其是雨林，在业内人士看来，在芳村的普洱茶投资市场落后大益之后，正从微信营销、门店闹市扩张和概念炒作上大做文章。

　　一位茶商这样对记者说：“雨林的价格那么贵，经销商这几年也吸引了不少，但是谁也不知道他们究竟卖得好不好，但是人家的营销操盘不得不让人佩服，我的一位同行，也是雨林的经销商，他不见得业绩多好，但是就是因为在微信上活跃，雨林很看重微信营销，愿意用升级的方法奖励他。”

　　此外，业内人士分析，大益这些年也打算用中低端产品来占领品饮市场，这轮的降价可能与此战略有关。

　　“大益部分普洱茶的降价也许正是走向散客日常饮品的转型。”一位业内人士分析，其实这次大益茶的跌价已经是有征兆的。“我们来看2012年、2013年以及2014年上半年大益集团产品的发布，2012年大益的产品大约是2013年的2倍，2013年又是2014年的2倍。产品种类的减少也意味着产品数量的减少，显而易见能在2013年普洱茶市场整体上扬，大益茶行情暴涨的情况下，大益集团还在缩减产品规模，大益对2014年产品可能出现的价格跳水是有准备的。”他说。

　　可以肯定的是，大益在终端零售上的努力的确显而易见。 2014年5月22日，大益茶“商圈营销四川试点动员会议”在成都举行，此会议标志着2014年大益战略性工程“凤凰计划”正式开展实施。

　　据悉，“凤凰计划”的目标是提升大益茶全国专营店盈利能力，对终端门店全方位的升级优化，很多细则直指提升用户体验。从大益集团官方网站对凤凰计划的解释上看，普洱茶是个复杂多变的传统行业，市场拓展是个战略的、长期的行为，导入深度营销模式，以可复制的营销指导方案高效覆盖终端，以品牌与终端的合力提高终端对市场的反应速度，实现可持续性发展共赢。

有用+10

赏

好的普洱茶都有哪些香气？

　　众所周知，普洱茶具有滋味醇厚、陈香显露的品质特点，其中“陈香”是大家所追求的主要品质特征之一。普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。

　　这些普洱茶的荷、兰、樟和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来。关于这些特殊香味的形成，说法不一。以下几种是较为常见的几种说法。

　　樟香：在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，而且在樟树环境下也可减少茶树的病虫害发生。另外普洱茶树的根与樟树根在地底下交错生长，也会让茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。所以便产生了樟香。

　　荷香：采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。

　　兰香：新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

　　枣香：只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。

　　所以好的普洱茶不仅回甘显著，香气也甚好。

普洱茶是新时代的朋友

　　为什么说普洱茶是新时代的朋友呢？因为普洱茶流传至今，人们的生活中也离不开普洱茶，普洱茶的作用和功效大家有目共睹，饮普洱茶不是单纯的喝，人体味的不单单是茶本身的味道，而是体味茶所蕴含的茶道之外的一种人生的感悟。

　　我们爱茶的什么：

　　茶农会说，茶养活了我和我的家庭，所以我要爱茶。

　　茶商会说，茶不但养活了我和我的家庭，而且让我发展了自己的买卖，开出了更多的档口。

　　我们这些天天都喝茶、离不开茶的人爱茶的什么呢？

　　解渴？废话，白开水更解渴还便宜。

　　好喝？嗯，有点道理。可咖啡也挺好喝的。那么茶的好喝与咖啡的好喝有什么不同吗？是的，茶的最大的特点或者说它的最大的魅力，在于它跟其他任何饮料相比都更具“变化”。

　　因为不同的产地、不同的树种、不同的土壤构成、不同的天候条件、不同的采摘部位与时间、不同的制作工艺与流程、不同的制作水平、不同的存放状况、不同的冲泡方式，呈现在我们消费者面前的茶是多姿多彩完全不同的。对茶的感受与品鉴本是十分个人的事情，但是，千百人多姿多彩的感受汇集在一起就是千变万化的了。以茶为物质基础加上人类最伟大的精神感受再加上千百年来的演变和记载，形成了博大精深的茶文化。

　　鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。

　　一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花便不同”的意境。微雪清寒的夜晚，有客踏雪来访，铲雪融水，发火煮茶，即使那时相对无言，舍外雪压寒枝，数点梅花映窗，又是另一种静坐喝茶的情趣。

　　好的茶叶就像一种人生，在有限的生命旅程中，虽然没有发生惊天动地的故事，没能捕捉到刻骨铭心的镜头，而只有平平静静、平平淡淡，但这份平凡却令人回味隽永，品位出淡泊名利的心境来。做人也要像茶一样，坦诚质朴，给人以温暖，繁华过后，唇齿间仍留有淡淡余香，值得人们去细致回味。

　　我们正在经历的人生，不就像一片茶叶的旅行吗?满载而归时，择一处清幽，斟一盏芳茗，细看一撮茶叶在滚烫的热水中历练、翻滚，渐渐舒展，最后沉落杯底，在一遍遍的冲泡之后，逐渐回复到平静真实的过程。

　　我想，这应该就是人们常说的技能臻于极致就是道了吧，达于道者，一举一动无不是技艺之巅。一个简单的动作就能轻松的把一个难题化为美的极致，让来参加茶会的人超脱世俗，进入洁心净身的境界。难怪千利休在晚年阐释“和、敬、清、寂”的茶道精神时说：饮茶没有特别神秘之处，把炭放进炉子里，等水开到适当程度，加上茶叶使其产生适当的味道。按照花的生长情形，把花插在瓶子里。在夏天的时候使人想到凉爽，在冬天的时候使人想到温暖，没有别的秘密。

　　人的一生，曲折往复，犹如这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。

普洱茶之树龄与口感：好的普洱茶什么口感？

【导读】人的年龄长，阅历会丰富；树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大概可称古树了。或者活着的人，只见其树长，而不见其树生，也可称其为古树了。古树茶说的人多，但很少人定义它的年龄，依我们之见应该上百年才可以称之为古树，树的正常寿命应该比人长很多，我们说古树，是以人百年之后作古的“古”，来说古树的“古”，所以古树应该是上百年的。在同一生态上，古树茶要优于小树茶。

1、千年野生古茶树（唐代或唐代之前树龄1000年以上）

原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉（6-9对之间）完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。

普洱茶之树龄与口感：好的普洱茶什么口感？

2、大茶树（宋代树龄500-1000年）

滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30-50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

普洱茶之树龄与口感：好的普洱茶什么口感？

3、原生态古茶树（明代树龄300-500）

大多胸径在10-35cm，胸围35-110cm，树高3-6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

4、生态古茶树（清代树龄100-200）

大多胸径在10-25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

普洱茶之树龄与口感：好的普洱茶什么口感？