湘鄂黑茶战武汉-茶礼仪网

　　讯（记者曹磊黄永进）近年才引起湖北茶友关注的黑茶，今年强势出击，演绎一场湘鄂黑茶的激战。

　　省农业局的数据显示，去年我省绿茶占茶叶总量的80.6%，红茶占10.3%，黑茶仅占4.6%，从量上看并无优势，预示湖北拥有庞大的黑茶潜在市场。

　　记者昨日从第六届茶博会上了解到，云南珍藏级普洱、湖南安化黑茶及本土赵李桥角力挖掘黑茶市场。“经过几年的市场培育，黑茶的养生功效已经被认可。”省赵李桥茶厂负责人介绍，他们正推出独立包装、可冲泡的青砖茶，全力进军武汉快消品市场。

　　对于黑茶之争，省茶叶协会相关人士透露，赵李桥茶厂去年的8000余万元销售额，内陆省份销售只占两成，等于放弃了省内市场。现在省内外黑茶群起竞争，更有利于本地消费者购买到性价比更高的黑茶。

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第一泡黑茶好喝吗？能不能喝？

第一泡黑茶好喝吗？第一泡黑茶能不能喝？下面小文就从书籍中找了比较好的解说，大家一起看看吧！

姑姑今年80了，身体一直硬朗，有天出门买菜，不小心摔了一跤，住了大半个月的院。

我去看她，顺便带了一块安化黑茶给她喝。

姑姑从来没有喝黑茶的习惯，我就用黑茶的香味引诱她，果然，她被这迷人的香味吸引，竟然爱上了这个习惯，我就用黑茶的香味引诱她，竟然爱上了黑茶。

这样喝了几次，看着我沏茶温杯，姑姑忍不住发问了："这第一杯茶倒了多可惜啊，为啥不能喝啊？""姑姑，我这第一遍是在洗茶呢。"

很多人看到茶艺表演的时候第一道茶都要倒掉用来温壶、温杯，这是至关重要的一个步骤--洗茶。

第一泡黑茶好喝吗？能不能喝？

然而在生活中，大部分的人都不会这样做，随手将茶叶放入茶壶、茶碗、茶缸再一泡，也省了洗茶的步骤，其实这是大错特错的。不但茶叶滋味有别，从健康角度考虑也是不对的。

福建铁观音的产地有一句话很流行：第一遍茶为手汗，第二遍茶为茶叶。如果炒茶师傅有手汗的话，炒出的茶叶滋味会逊色许多。

而茶叶从种植到采摘的过程也是利用农药喷洒的过程，再经过采摘、晒青、杀青、炒青等步骤多是人工完成，难免会有农药残留、汗渍、细菌的滋生等问题，因此，洗茶就变得至关重要了。

安化黑茶即使是号称纯天然无公害的有机茶，纵然没有农药残留和细菌的滋生，也会有灰尘、杂质等。

所以，从健康和安全角度考虑，洗茶还是必不可少的环节。

第一泡黑茶好喝吗？能不能喝？

也许有人会担心洗茶会将茶中的有益物质随着第一遍水倒掉了。其实这要看泡茶的水温和时间。

科学研究表明：在100℃水温下，茶中的茶多酚、儿茶素、茶色素等物质会在30秒后开始溢出。

因此，只要合理掌握洗茶的时间就可杜绝各种营养物质的流失。在30秒钟的时间内完全有可能将茶洗好。

另外，根据茶性不同，洗茶的水温也有别。一般来说，绿茶、白茶、黄茶，水温不宜过高，85~90℃为宜。

因为这些茶叶比较鲜嫩，过高的水温会灼伤茶叶，茶的滋味也会因此大打折扣。红茶、黑茶、乌龙茶用100℃水温洗茶即可达到效果。

真正的好茶，出色的滋味往往在第二泡中才会得以显现，因此，洗茶并不会有损茶叶滋味，反而有利健康，这样的选择，我们何乐而不为呢。

通过以上了解大家应该对第一泡茶能喝吗应该有了全面的认识，也希望大家健康饮茶，不要盲目的去喝茶，一定要学会喝茶，这样才能达到健康养生的效果！

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“六堡茶”文化历史渊源及发展“邓氏家族”

　　清朝时期文记茶庄由祖爷邓盛文创建，邓盛文的四弟邓盛刚在光绪皇帝贴身带刀士卫，文武双全卓尔不凡，在宫中得到皇帝器重给邓盛刚更名为邓卓凡，在1886年时任广东都城地方官彪旗都尉的盛文是通过卓凡获得朝廷资金从广东都城出发带上几十人撑两条鱼船逆江西上到邻县广西苍梧六堡镇合口村上岸定居创建“文记茶庄”及“文记茶亭”，用朝廷资金在六堡镇远近山村扩种茶园，并回购优质芽茶上贡清朝廷。

　　民国时期六堡镇及广州“英记茶庄”老板邓泽才爷爷

　　照片摄于广州

　　六堡茶历史文化渊源，六堡茶伴随六堡镇邓氏家族三代长辈走过了清朝至民国的漫长岁月，清朝时期祖爷邓盛文在六堡镇合口街犀牛头创办的文记茶庄及在犀牛尾创办的文记茶亭永远留在后辈的记忆中，唤醒着我们沉睡多年的梦，到民国时期文记茶亭改为英记茶庄由邓盛文的孙辈邓泽才爷爷接管，看在1949年广州街头的老照片，是邓泽才爷爷在广州创办的英记茶庄，从这张老照片上都清晰看见旧广州某商业街悬挂着“英记茶庄”几个招牌大字的老茶馆，老品牌“英记茶庄”的宣传广告是：图画中的阔少爷和富姐举杯相对品茶说：英记茶叶，味厚香浓。被高高印铬在旧广州最旺盛的商业大楼外墙上，可见邓泽才爷爷的诚信经商之道及聪明智慧深得民心，当时得到广州广源泰老板梁生及十几位香港老板的友好合作使邓氏家族祖宗茶业在旧广州再次得到发展和壮大……。

　　英记茶叶味厚香浓，后辈记住了……

　　清朝的文记茶庄、文记茶亭及民国的英记茶庄是邓氏家族祖宗三代人用毕生精力心血及智慧结晶创办的老品牌，后辈在老品牌六堡茶历史文明的指引下我们创办了新品牌品登圆，我们只靠品质，正宗六堡黑石山芽茶连续三年获得生

　　看在1949年广州街头的老照片，是邓泽才爷爷在广州创办的英记茶庄，从这张老照片上都清晰看见旧广州某商业街悬挂着“英记茶庄”几个招牌大字的老茶馆，老品牌“英记茶庄”的宣传广告是：图画中的阔少爷和富姐举杯相对品茶说：英记茶叶，味厚香浓。被高高印铬在旧广州最旺盛的商业大楼外墙上，可见邓泽才爷爷的诚信经商之道及聪明智慧深得民心，当时得到广州广源泰老板梁生及十几位香港老板的友好合作使邓氏家族祖宗茶业在旧广州再次得到发展和壮大……。

　　英记茶叶味厚香浓，后辈记住了……

　　清朝的文记茶庄、文记茶亭及民国的英记茶庄是邓氏家族祖宗三代人用毕生精力心血及智慧结晶创办的老品牌，后辈在老品牌六堡茶历史文明的指引下我们创办了新品牌品登圆，我们只靠品质，正宗六堡黑石山芽茶连续五年获得生态有机六堡茶产品认证，随时检测随时零污染，只让人们喝得放心喝得健康喝得长寿是我们公司及合作社永远追逐的理念，品质不做好如何上场闪亮，是不是好茶喝过就知道，我们追的是老品牌，保证品登圆茶叶味厚正香浓。

　　英记茶叶味厚香浓，后辈记住了…

　　旧广州商业街大楼外墙铬印着：英记茶叶，味厚香浓，看到一楼有英记茶庄几个招牌大字。