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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 记者从一年一度的中国广州春季茶博会上获悉，干旱天气加上人工成本上涨，今年高档普洱茶大涨，最高涨幅达3倍。
业内人士透露，广东省囤茶资金高达上百亿元，其中不乏炒作资金。针对早前国内9家知名茶企，被国外环保组织指茶叶农药残留超标，业内人士表示，国内和欧盟的茶叶标准有差距，目前茶叶在国标检测下总体安全。
昨天，记者在茶博会现场看到，高档普洱茶价格涨幅惊人。357克一饼的老班章(产地)普洱茶售价2560元，折合7000多元/公斤，冰岛普洱生茶更卖到1.2万元/公斤，与去年同期比，涨幅达50%~300%。一名茶商告诉记者，以老班章茶为例，产量很少，今年干旱，也影响了收成，价格比去年几乎翻番。
云南大旱茶叶减产
据广州南方茶叶商会副会长梁伟德介绍，云南大旱茶叶减产，加上物价、人工等原因影响，今年高档普洱茶身价看涨，原材料原茶涨幅50%~300%，普通普洱茶涨幅也在1~2成。
据介绍，普洱茶曾有过一轮炒作，2007年~2008年之间急涨急跌，2007年涨到当时的顶峰，普通茶高达200元/公斤，到2008年跌到20元，跌去9成。其中高档普洱茶虽然也经历了涨跌，但明显抗跌，2007年时好茶400~500元/公斤，2008年跌去四至五成，仍然有200~300元/公斤。
到了今年春茶上市，普洱茶再次迎来一波炒作，而且价格与上一个高峰相比再涨2倍，卖700~900元/公斤。
据透露，广东是茶叶消费大省，仅广东民间囤茶资金就高达上百亿元, 其中不乏炒作资金。“而且今年北方的一些资金也开始进入普洱茶市场，抬高了茶叶价格。”
喝茶之前先洗茶
近日，国外环保组织对包括“立顿”在内的国内9家茶叶生产企业的产品进行检测，发现共有农药残留29种。虽然用中国的标准来衡量，这29种农药残留并不超标，但是对其中9种，中国的标准要远远低于欧盟。
有业内人士表示，“农药残留”和“农药超标”是两个概念，虽然环保组织检测出的部分农药残留在我国国标中未作规定，但其含量并不足以构成对人体的威胁。昨天，春季茶博会主办方表示，进入茶博会的参展茶叶必须通过国家标准检测，不合格茶叶一律不能进场展览。
梁伟德表示，欧盟的标准有些指标比国内要求高，但是有些指标也比我们国内要求低。此外，茶叶表面的残留农药绝大部分都是脂溶性的并不溶于水，市民只要在喝茶之前先用热水清洗和冲泡一次，就可以大大减少茶叶表面的农药残留量。
普洱产茶区——邦崴茶区
邦崴：位于谰沧富东乡邦崴村。属云南大叶种野生野放茶。树龄在1000余年的邦崴过渡型古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。邦崴茶条索不长，叶质厚，内质饱满，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味，香型层次明显。
普洱茶醒茶技巧解析
醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。
干醒，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。
经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中；若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。
所以要先把茶叶撬散。然后将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，盖上棉纸静置。最后再放入陶罐或者紫砂罐。
当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。
选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。
别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。
湿醒的过程，又称润茶。一般来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍。
新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度-100度左右的水去润茶，后续的滋味明显。
生茶和熟茶不同的醒茶
有茶友建议用好的紫砂壶，醒茶效果会更好。
在湿醒阶段，生茶和熟茶非常不同。比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用紫砂壶。
首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身；然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。
新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。
利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。
不同等级原料，不同的醒茶方法。
新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。
芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。
春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。
宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶；老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。
看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶；其中的道理，其实是一样的。
醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。
普洱茶的功效与作用新发现夏季可以抗辐射
朝晨喝水的益处
偏幸重口胃会变傻
那些食物安详的实情
夏季，大大都人风俗于用一把遮阳伞和防晒霜反抗紫外线辐射，其拭魅这首要是“外在”的外貌工夫，要想真正的反抗辐射，还要从多方面入手，尤其是“内涵”的工夫更重要！
茶中的茶多酚是抗辐射物质，中国十大名茶，可减轻各类辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改进机体造血成果，升高血小板和白血球等。海内最大的茶叶网购商城“善活吧”专家指出，普洱茶的茶多酚在全部茶叶中含量更多一些，抗氧化与抗辐射手段之强早已受到营养学界、医学界的重视。它是活性很强的抗氧化剂，可以有用破除活性氧自由基，不单掩护生物膜的完备性，并且能镌汰脂褐素的形成与沉淀，可直接接收紫外线，抵挡辐射，是皮肤的有用掩护剂，因含大量亲水性基团，因此很轻易接收氛围中的水分，保持皮肤的水份含量，还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑，中国十大名茶，在防晒防辐射的同时，到达延缓朽迈、美白肌肤的结果。
其它，普洱茶尚故意想不到的减肥结果。《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，刮肠通泄”的记实,明晰了普洱茶解油腻减肥的功能。（人民网-食物频道）
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