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安化怡清源茯砖茶压制车间。
袁隆平品饮怡清源野尖黑茶后盛赞：“安化野尖，黑茶顶尖。”
安化黑茶，其色如铁，汤如琥珀，芳香异常；入口，先涩、后甘、再醇。细啜，既有“采菊东篱下”的闲适，也有“行看流水坐看云”的洒脱。作为现代黑茶大型龙头企业，2012年怡清源在行业竞争激烈的大环境中，深度拓展华南、华东、华北、西北等区域，继续引领整个湖南安化黑茶产业健康地、可持续性地发展。带领安化黑茶以新一代的时尚保健饮品之姿，成功打入国内及国际市场。
目前，了解和接受安化黑茶的国内外消费者越来越多。过去以边销和收藏为主的安化黑茶现在逐渐转向大众化消费，成为湖南省茶产业发展新的亮点，彰显了旺盛的生命力和广阔的市场前景。怡清源的背景及发展历程，以独特的黑茶文化、强大的公司实力、清晰而高端的品牌定位，深刻的描绘了安化黑茶的演变和未来前景。
特殊的制作工艺，造就了黑茶特殊的药用、保健功能。西北地区流传多年的佳话“宁可三日无粮，不可一日无茶”，便是最好的写照。随着境内外研究者的追捧，近年来安化黑茶异军突起，逐渐打破中国长期以来绿茶、乌龙茶和普洱茶“三足鼎立”的局面。
近年来，安化县委、县政府强力推进“3+2”县域经济发展战略，充分利用中国黑茶紧压茶的摇篮和“万里茶路”的起点等独特的地理、历史优势，大力推进茶产业与茶文化、旅游的融合。充分发掘和弘扬安化黑茶历史文化，进一步丰富了茶文化的内涵。保护和开发茶文化遗址，加强茶文化旅游硬件建设，推出“走茶马古道、品安化黑茶”为主题的茶文化旅游品牌，实现了茶产业与旅游业互动双赢，进一步提升了安化黑茶在国内外的知名度和影响力。慢慢实现了那句话“安化黑茶献给世界，将健康长寿送给人类”。
安化黑茶，从历史深处飘来浓浓的茶香，正在怡清源等大品牌的带领下，以其磅礴的英姿，向世人彰显绝代芳华。全新的局面已经打开，怡清源愿与天下茶商茶友们共同努力，为了明天的辉煌，扬帆起航！
湖南安化黑茶介绍
安化黑茶是黑茶中非常有名的一道茶，其得名是源于产地，它是湖南安化的一道特产，其小产地包括了马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南等地，基本上这些产地出产的安化黑茶都是正宗的，不过因为受到规模限制，大多数正宗安化黑茶产地都只是作坊式经营。
安化黑茶是一道怎样的茶呢?采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。成品呈现出条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香的特征。
安化黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南名茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
常饮安化黑茶好吗?作为后发酵茶的安化黑茶，它有着非常特殊的中医药理功效，在降低血脂、血压、血栓等方面有着非常显著的功效。
黑茶饮用有七忌，安化黑茶七大禁忌！
- 一忌，空腹喝茶。
- 二忌，喝冷茶。
- 三忌，冲泡时间过久。
- 四忌、餐前喝茶。
- 五忌，餐后立刻喝茶。
- 六忌，以茶水服药。
- 七忌，喝隔夜茶。
一忌，空腹喝茶。
空腹喝茶，茶性人内脏，会使脾胃寒气加重致冷。
二忌，喝冷茶。
温茶或热茶，能让人神清气爽，目明耳聪；但冷茶对 身体则是瘀寒、聚痰的不利作用。
三忌，冲泡时间过久。
就好比隔夜的黑茶，泡置了一晚上，由于冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香等物质会自动氧化，不但茶汤色变暗、味变差、香气逐渐消失，而且丧失 了品尝价值。
另外，Vc、Vb、氨基酸等因冲泡时间过长被氧化而降低， 使茶水营养价值大大降低；
同时，因放置时间过长，受周围环境污染，茶水中的微生物，例如细菌和直菌数量增多，不卫生。
四忌、餐前喝茶。
餐前喝茶将冲淡唾液，之后再吃食物会变得淡而没味，还会产生暂时性的消化器官吸收蛋白质功能降低。
五忌，餐后立刻喝茶。
茶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质结合发生凝固作用，会阻碍人体对营养物质的消化吸收。
六忌，以茶水服药。
茶水有解药的作用，茶叶中的鞣质，将鞣酸分解，与很多药物结合形成沉淀，影响吸收药效。
七忌，喝隔夜茶。
茶水时间放置太长，维生素部分丧失，茶中的蛋白质、糖类都会滋生细菌，成为菌类繁殖的温床。
以上就是饮黑茶的七大禁忌，你了解了吗？
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安化天尖黑茶的特点、功效！
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天尖黑茶，是安化黑茶中的其中一个品种，也是佼佼者。为了让大家更好的了解清楚天尖黑茶的特点和功效，今天在这里就做个简单的介绍。
【安化天尖黑茶的特点】
1、安化天尖黑茶，在短期年份就已经陈化的很好了，所谓短期，指的自然是在3年左右；陈放3年的黑茶，就和酒一样，有越陈越想的道理；天尖黑茶，原料采用的是一级嫩芽尖，篓装的天尖收藏更方便，不会二次污染。
2、安化天尖黑茶，原料必须是采用纯正的湖南安化县当地所产的黑茶叶制作，只有这样的才可以算得上是正常的安化黑茶，等到发酵后的品质、口感都会有所下降；湖南优越自然生态环境，非常适合做黑茶树的生产。
3、安化天尖黑茶，采用的是远古竹蔑篓包装方式，这样有助于茶叶完全发酵，原生态保证，看上去的感觉很淳朴、自然、和谐。
4、安化天尖茶，制作工艺是：鲜嫩叶—杀青—揉捻—渥堆—烘焙；经过烘焙的安化天尖黑茶，最好的是那些经过七星灶烘焙的。
5、安化天尖黑茶，耐泡、叶大厚实，叶片不容易碎，可反复泡10-15泡，经济实惠。
6、安化天尖黑茶，茶气十足，滋味甘润醇厚，回味悠长。
【安化天尖黑茶的品质特点】
天尖外形条索紧结，较为圆直，嫩度好，色泽乌黑油润；香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩；
古时以100-50斤为规格，为适应市场化现有两公斤、一公斤、和一斤等规格。
【安化天尖黑茶的功效作用】
天尖黑茶，以安化黑茶茶树的一级原料为标准制作的，是黑茶系列中，茶多糖复合物含量最多、活性成分最强的茶类；因此，在发酵过程中，由于受到糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强。这也就是为什么，在那些发酵茶中，黑茶的降血糖功效是最为突出的原因了。
安化天尖黑茶独特的营养成分，促使它有不一样的养生功效，常饮有生津止渴、抗辐射、促进消化、降脂减肥、延缓衰老的作；并且可以促进大脑思维能力，提高思考能力，在驱赶疲劳者一块的效果也是非常好的；天尖黑茶的药用功效为：降血糖、降血压、降低胆固醇、防癌抗癌、抑制动脉硬化等，这些独特的药效，是其他的茶类所代替不了的。
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