2012保健黑茶茶市大放异彩-茶礼仪网

　　安化黑茶因其消食去腻、降三高等保健功效受热捧，作为现代黑茶大型龙头企业，2012年怡清源将深度拓展华南、华东、华北、西北等区域，继续引领整个湖南安化黑茶产业健康地、可持续性地发展。

2012保健黑茶茶市大放异彩

著名茶学专家刘仲华教授在国际茶叶交易大会上推介怡清源安化黑茶。

　　黑茶历史

　　黑茶的诞生，历史记载最早的是1524年。安化黑茶作为茶马古道上最大宗的消费品，备受少数民族同胞的喜爱，在边区广泛流传着这样一句俗语，“宁可三日无粮，不可一日无茶”。安化怡清源正是利用安化得天独厚的生态资源、数百年传统经典加工技术和黑茶历史文化资源优势，研发生产黑玫瑰、野尖等高档安化黑茶产品，一经投放市场即产生巨大反响。袁隆平院士品饮后盛赞：“安化野尖，黑茶顶尖。”

　　黑茶市场

　　这些年，随着安化黑茶市场的火爆，怡清源公司在全国建立了立体的营销网络。遍布全国的600多家专卖店，数万个终端网点，影响力迅速扩大。怡清源市场扩展负责人告诉笔者，中国经济发展速度越来越快，消费水平越来越高，人们对于保健养生也越来越重视，安化黑茶在这个时代大有可为，“怡清源安化黑茶在全国的发展态势良好，市场份额逐年递增”。

　　黑茶文化

　　中国茶文化博大精深，怡清源独创的安化黑茶经典茶艺，诸如“文成公主黑玫瑰”、“安化黑茶传天下”、“金花之恋”等，给茶友们留下了深刻的印象。作为湖南省唯一的茶艺专业艺术团队，怡清源茶文化艺术团多次荣获全国茶艺、茶道大赛冠军，是名副其实的“茶道潇湘第一家”，成为传播安化黑茶文化的使者。

　　据调查，目前市场上黑茶名目繁多。怡清源公司表示，坚决杜绝游资进入安化黑茶行业进行炒作，会始终保持龙头企业的责任心，倡导终端消费，让消费者能真正地享受安化黑茶带来的健康生活。

有用+10

赏

雅安藏茶品牌，雅安藏茶哪家好？

四川雅安是藏茶的起源地，在雅安有着悠久饮用藏茶的历史。到了现代，由于藏茶的功效非常符合现代人对于健康的渴求，所以逐渐走向全国。

现代人经常大吃大喝，导致三高比例连年上升。

因此，藏茶的养生功效进一步被挖掘，本地很多生产藏茶的企业也因此得到了更多的发展，逐渐形成了规模。

雅安藏茶成了本地的支柱性产业，当地政府也大力扶持本地制茶的发展，在较短的时间内就出现了不少知名的藏茶品牌。

雅安藏茶品牌，雅安藏茶哪家好？

目前已知的品牌有中国藏茶、西藏天窑、古格藏茶、雪域黑金等品牌。

一、中国藏茶

中国藏茶是雅安地区的旗帜性品牌，品牌名下有多款不同的藏茶产品，在全国范围内都享有名气，是规模最大的藏茶生产厂家。

二、西藏天窑

西藏天窑的藏茶工艺比较古老传统，属于从古法流传的藏茶制作方法，至今还保留着一部分手工制茶程序，在本地非常受欢迎。

很多喜欢收藏古法藏茶的人也很喜欢这个品牌，企业本身实力也很强大。

三、古格藏茶、雪域黑金

古格藏茶、雪域黑金这两个品牌属于藏茶中的后起之秀，虽然企业规模不大，但是一直潜心进行产品生产设计和改良，他们将主要市场放在了全国范围内，所以藏茶的口味更加符合大众品味。

更多的人其实更加喜欢这种改良之后的藏茶，味道比较清淡。

除此之外，藏茶还有很多其他小众的品牌，不但在本地小有名气，有些品牌还走出了国门。

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乌日娜（一等奖）

初识奶茶是从奶奶开始。

奶奶是地地道道的蒙古族妇女，一辈子就生活在内蒙古草原上。我小时候，爸爸妈妈在旗县工作，因为工作繁忙，兄弟姐妹多，就把我放在牧区奶奶家里让奶奶带着。因此，我人生中最美好的童年记忆就是与奶奶一起熬奶茶喝奶茶的生活趣事了。

蒙古牧民的一天是从喝奶茶开始的。清晨，天近亮，奶奶就起床了，第一件事就是熬奶茶。蒙古包外的牛粪炉子是早就架好了的，奶奶把火点燃，烧起了水。先从柜子里取出一块砖茶，熟练的打开包装纸，在蒙古包外的草地上铺上一块布，放上砖茶用斧子将整块砖茶劈开捣碎，抓起一些用专门的滤布包好，滤布已是与茶水一样的褐红色，究竟原来是什么颜色也不知道了。其余劈碎的砖茶装进专门盛放的圆筒子，盖上盖放进屋内。炉子上的水渐渐开了，奶奶将装砖茶的布袋放进了锅里，煮沸一会儿，开水的颜色逐渐发红了，奶奶拿来已经准备的鲜牛奶慢慢的往锅里倒，边倒边拿着长把勺高高地扬起，边扬边看茶水颜色深浅奶茶浓淡，直到调到合适了再加少许食盐一锅馥郁芬芳、醇香沁人的奶茶就熬好了。一股浓浓的奶茶香味伴着淡淡的轻烟飘散在草原上，晨风里。

太阳慢慢升起来了，羊圈的羊群开始躁动。奶奶将熬好的奶茶、做好的手把肉、炒米、奶皮子、奶豆腐、果条等等端到了蒙古包内。爷爷起来了，像往常一样倒上一杯酒，把炒米、奶皮子和奶豆腐放进奶茶里，喝着奶茶，吃着牛羊肉。吃好喝饱后拿上放羊的工具出了蒙古包放羊去了。奶奶不忘用专门的茶壶为爷爷装上一壶，备些手把肉，这就是爷爷一天的食物了。有时我问奶奶在外一天爷爷不饿吗？奶奶告诉我必须带上奶茶，放了炒米、干肉的奶茶既能温暖肚腹、抵御寒冷的侵袭又能帮助消化肉食，补充因吃不到蔬菜而缺少的营养，这样一天就没有问题了，奶茶是我们蒙古族人民放牧必不可少的饮品。送走了爷爷，奶奶和我就开始喝奶茶吃牛羊肉了，奶奶将炒米、奶皮子、奶豆腐泡进奶茶里，一勺一勺的喂我……太阳西下，爷爷回来了，奶奶又将熬好的奶茶煮好的手把肉和烈酒准备好了。

一日日，一月月，一年年…..，奶奶的日子就这样重复着，我也伴着奶奶的奶茶岁月在长大，而最让我留恋的还是奶奶熬的奶茶，浓香、醇厚、回味悠长……。从喂我到我自己端着喝，从看着奶奶熬到我自己学着熬到我自己熬。奶奶告诉我熬奶茶首先要用最好的砖茶和最鲜的奶，奶奶一直用的就是“川”字牌的青砖茶，一辈子没有改变过，奶奶说“川”字牌砖茶是蒙古草原上最好的茶，熬出的奶茶醇香可口、泡出的奶条奶豆腐柔软香甜。

由于读书和工作，我离开了奶奶，离开了牧区走到城市，不管工作多忙多累，每天早晨熬奶茶喝奶茶的习惯无法改变，餐餐必需、顿顿不离，像奶奶一样熬奶茶喝奶茶已经是生活的重要部分。

奶奶年岁大了，不愿离开生活了一辈子的美丽草原，也不愿意离开已经习惯了的奶茶生活。几次爸爸、叔叔都想把她接到城里，但是每天早晨还是习惯地起床熬制奶茶。没有了牛粪炉子，没有了劈砖茶的斧子和场地，楼上楼下跑，怕弄脏了房子，怕弄坏了家居，奶奶还是回到了蒙古人祖祖辈辈生活的草原，回到眷恋的蒙古包，回到她熟悉的奶茶生活里……。逢年过节，我们全家人都回到草原，聚集在奶奶的蒙古包里，那时奶奶那重复了一辈子的生活又展现在我的眼前，烧炉子、劈砖茶、熬奶茶、做手把肉……，看着大家尽情开心地饮着奶茶喝着烈酒吃着手把肉，奶奶笑了，那是她最幸福的时候！

如今，奶奶已长眠在生她养她的那片草原，不能再为我们熬奶茶了，但奶奶交给我熬奶茶的本领，我继承了奶奶的奶茶人生。节假日，亲人团聚，我都会照着奶奶的方法熬制出可口的奶茶，那时是全家最高兴的时候。我不忘给奶奶盛上一碗奶茶，遥祭奶奶；每到清明时节和奶奶的祭日，我们全家会带上哈达和“川”字牌砖茶，敬献奶奶。因为奶奶最爱“川”字砖茶，一生少不了的“川”字砖茶，熬了一辈子，也喝了一辈子的奶茶。

在广袤的蒙古草原上，又何止奶奶一个人会熬奶茶爱喝奶茶呢！奶茶是草原人民生活的一部分，美酒、奶茶、手把肉……热爱生活的蒙古族人民用独特的民族饮食习惯，延续了历史文化续写着民族的热情与豪迈！片片砖茶、滴滴奶茶、浓浓奶香见证着蒙古族人民生活的幸福与和谐！