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其他茶
也许很多人都不知道，茶叶还会在这个时候上新，秋天也有新茶可以采。
每到这个季节，杭州人就喜欢约上两三个朋友，围坐在桂花树下，在淡淡的桂香中品一杯西湖龙井，那生活好不惬意。但也有喜茶之人，惦记着不是春季制成的“陈茶”。这个时候，若能品上一杯老手工制作的西湖龙井白露新茶，那才是真正的老茶腔。
秋天的茶叶经过春夏两季的磨砺，熬出了浓烈的品性，有一股独特的甘醇味道。
这样特别的白露茶，却是卖不出什么价钱的，所以并没有大规模的采摘和制作，这呀，可是茶农们藏在柜子里的“私房茶”。
私房白露茶茶农自留款
离9月8日白露节气还有四五日，钱报记者跟着拨打钱报热线96068读者余先生的指点，去找找白露茶的踪迹。
从茅家埠车站下车，往西转入由青石板铺成的上香古道，由此汇入梅灵北路后，道路两边是连绵的茶山，有三、四个人正在采茶。约摸走了10来分钟，就看到一座茶楼，门前放着三个铺满茶叶的竹笾，正沐浴阳光。
村道上不时飘来炒茶的清香，茶锅虽然没有像春季一样排满家家户户的门口，却也都被擦拭干净，接上了电线，不时见到村民们摊开了大巴掌，肉手贴热锅地炒制着。
北方来的游客看了稀奇：“龙井茶叶不是春天开采吗？”
秋天真的有新茶吗？“这些茶叶都是我早上刚采的，不多，就自己喝。”戴着草帽、腰挂竹篓的采茶老人告诉记者，他叫欧福明，茅家埠村人，今年91岁。“这些茶叫白露茶，这几天只要天气好，我就会去采一点。”
所谓“白露茶”，就是白露时节采摘的茶叶，也叫“小秋茶”。“茶树经过夏天的高温，到了白露前后，又会进入生长佳期，所以才会有新茶长出。”欧老说，白露茶不像春茶那么好卖，可能炒出来一斤，也就只卖200块钱。“卖不出价钱，我们一般也不出售，多是自家人喝一点，或者送送老朋友。”
春茶苦，夏茶涩要好喝，秋白露
“现在知道白露茶的人，已经越来越少了。”不过茅家埠村还保留着喝白露茶的习惯，因为老人们都说这茶包治百病，而且自古以来，就有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法。
“白露茶不像春茶是淡淡的茶味，它的味道要浓很多，经水一泡，茶味就全部出来了。”所以很多老茶腔对这个时节的茶，也有着不一样的偏爱。
除了制作成绿茶，秋茶还有另一种尝鲜的方式，就是揉成红茶。“绿茶清肠，红茶养胃，多喝秋茶对身体很有好处，我喜欢喝红茶，绿茶就给我儿子。”欧老在门口摊晒的三个茶笾，就是准备晾干后揉成红茶的。
白露茶一般从农历7月开始采摘，一直到“十月小阳春”之前(十月底)。村民们说，在此之后，茶树就会进入休养期，为了控制茶树的高度，茶农们还会把茶叶全部摘掉，再进行修枝，来年春天之前，也就不再采茶了。
如何挑选正宗西湖龙井茶呢？
去西湖旅行的人除了对西湖风景赞不绝口以外，都会不忘买些西湖龙井茶回家，但是在这里还是要提醒大家，在西湖买的龙井并不一定正宗，建议大家还是学习一些茶叶的鉴别技巧，以便在购买茶叶时能买到正宗西湖龙井茶。
首先，正宗西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的，大家在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签。其次西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。那么，大家要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格，千万不要存捡便宜的心理!
另外正宗西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美，而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊，假冒的西湖龙井则不然。在这还要提醒大家，如果买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。
通过以上内容，相信大家应该已经学到挑选正宗西湖龙井茶的方法了，当然上面都是一些简单的方法，大家看着也能够理解，不过要想品味到真正的西湖龙井，除了鉴别方法外，还要多学习一些茶文化，以便能更深层次的体会到茶叶的韵味。
保存中茶牌西湖龙井的禁忌
西湖龙井很多人都喜欢，有些人在购买这种茶叶的时候都会大量购买西湖龙井，但是如果不知道中茶牌西湖龙井怎么保存的话，那么就会导致大量西湖龙井损失的情况发生。在保存西湖龙井的时候有很多的禁忌事情，我们一起详细了解下这些禁忌。
忌潮湿：西湖龙井茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放西湖龙井时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。忌高温：中茶牌西湖龙井最佳保存温度为0～5氏度。温度过高时，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
忌阳光：阳光会加速西湖龙井茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。中茶牌西湖龙井贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使西湖龙井茶叶品质变坏。氧气：西湖龙井茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合，氧化后的西湖龙井茶叶会使西湖龙井茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
在保存中茶牌西湖龙井的时候，也避免和其他的东西保存在一起，因为这样会导致茶叶出现异味的情况，如果和这些有异味的东西放在一起储存的话，那么就会导致茶叶无法将这些异味排放出去，会降低西湖龙井的口感，让我们无法品尝到正宗西湖龙井的口感。
西湖龙井能缓解压力
西湖龙井能缓解压力！办公室白领一上班就处于紧张的工作气氛中，而且长时间对着电脑，又坐着不动，这就使白领们感觉压抑、疲劳、注意力不集中、压力大等，从而大大的降低了工作效率。同时，长时间对着电脑也使白领们遭受强大的电脑辐射，从而对身体造成严重的伤害；尤其对女性白领来说，会使皮肤变得干燥、暗黄无光泽等，而且上时间坐着不动，在一定程度上还会使白领女性小腹肥胖等。
而针对白领这一系列的亚健康问题，西湖龙井茶能很有效的解决。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，西湖龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，而且营养丰富。现代科学研究和分析表明，常饮西湖龙井茶有助于消除疲劳、缓解压力，是白领们缓解工作压力，提高工作效率的最佳饮品，除外，常饮西湖龙井茶还有以下神奇功效。
西湖龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，因此，常饮西湖龙井茶可以减肥瘦小腹，让白领女性拥有苗条身材。同时，西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助白领振奋精神、增进思维、消除疲劳、缓解压力，从而提高工作效率。
除此之外，西湖龙井茶中含有一定量的维生素A，具有消除眼睛疲劳、明目的功效；而且，龙井茶中含有多种维生素，饮2～3杯龙井茶就能满足人体每天对60毫升维生素C的需要量，从而延缓衰老，防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤暗黄的生成，从而使皮肤变的水嫩白皙、富有光泽，除外，常饮西湖龙井茶还有防辐射的神奇功效，让白领们消除辐射隐患。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
