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其他茶讯：清明前后，正值西湖龙井茶春茶采摘的高峰期。然而，不久前杭州宏达茶叶有限公司因涉嫌非法加工"狮峰牌"龙井茶接受当地质监部门调查的消息，旋即引起轩然大波。本报记者日前到西湖龙井茶主产区--位于杭州市西湖区龙坞镇慈母桥村进行实地调查，揭开了西湖龙井茶"非法加工"背后的利益链条。
"明前茶，贵如金".
眼下正是西湖龙井春茶开采的季节，杭州市质量技术监督局西湖分局日前在西湖龙井茶的主产区--西湖区龙坞镇查获了一批假冒的"狮峰牌"西湖龙井。
《中国经营报》记者了解到，浙茶集团杭州之江茶叶有限公司委托宏达茶叶有限公司生产和加工狮峰牌龙井茶，双方虽然达成了口头协议，但并没有办齐委托生产的相关手续而被举报，从而深陷"非法加工"旋涡。
"非法加工"争议背后，凸显出"龙井"这一知名茶叶品种的市场乱象。以西湖龙井为例，市场上仿冒"西湖龙井"商标的现象非常普遍。除市场上广泛存在假冒现象外，在核心产区也存在监管漏洞，被认作是从源头控制假冒现象利器的"茶农标"存在买卖现象，有部分当地茶叶加工公司甚至直接从茶农手中购买"茶农标"，掺杂其他产区的龙井茶对外出售。
杭州市西湖区龙井茶产业协会会长、高级农艺师商建农在接受记者采访时表示，由于过去推广的"茶农标"只能实现总量控制，并不能实现全程监管，导致出现了"茶农标"的买卖乱象。
委托加工悬疑
4月7日，记者来到西湖龙井茶主产区--位于杭州市西湖区龙坞镇慈母桥村实地调查。位于慈母桥村村头的杭州宏达茶叶有限公司生产车间大门紧闭，两层的办公楼也空无一人。在办公楼的墙上贴着一份《农产品[-0.99% 资金 研报]生产经营承诺书》写道："做好农产品生产销售档案，并且按要求保存好档案;积极主动配合和支持监管部门、乡镇农产品监管员依法监管。"承诺人为杭州宏达茶叶有限公司法定代表人吕关洪。
就在几天前，杭州宏达茶叶有限公司涉嫌非法加工"狮峰牌"龙井茶而接受当地质监部门的调查。据了解，杭州市质量技术监督局、西湖分局质监工作人员曾在一间隐蔽的房间内发现了大量加工好的"狮峰牌"龙井茶，包装上标注的信息显示，茶叶由浙江省茶叶集团股份有限公司监制，生产单位为浙茶集团杭州之江茶叶有限公司，产地为杭州西湖产区。
经质监工作人员现场称重发现，这批茶叶共有40多公斤，按照狮峰牌龙井2014年春茶1500元每斤的售价，市值12万多人民币。在接受质检工作人员调查盘问时，浙茶集团杭州之江茶叶有限公司负责人傅亦明表示："之江茶厂自己有机器的，我们没有委托宏达加工茶叶。"
不过，杭州宏达茶叶有限公司总经理葛正华则坚称，这批茶叶是之江公司委托加工的，原料茶由公司提供。"之江公司还在加工过程中派出专人现场监督，现在已经补办委托加工协议。"葛正华在接受本报记者采访时表示。
为进一步了解事实真相，记者来到位于杭州市西湖区紫荆花路108号的杭州市质监局西湖分局进一步了解情况。工作人员表示，根据相关规定，委托加工西湖龙井茶首先需要到质监部门办理备案手续，并经批准后才可以加工。"根据初步调查，委托加工双方已口头承认存在委托加工行为，正补办相关手续。双方是否构成’非法加工’还需要质检部门做出进一步的调查认定。"
为进一步核实相关事实，记者多次拨打浙茶集团杭州之江茶叶有限公司电话，但一直处于无人接听状态。
掺假"潜规则"显形
"狮峰牌"龙井茶"非法加工"背后，一个值得关注现象是，同样的茶叶品种，不同产区其零售价相差甚远。在利益的驱使下，以各种形式"掺假"，冒充知名产区的现象几乎成为行业潜规则。
以西湖龙井为例，由于西湖龙井市场知名度高，售价远远高于其他产区的龙井茶，在利益的驱使下，一些商家会用上印有"西湖龙井"标志的包装盒包装外地龙井茶。甚至有报道称，假冒茶、陈茶占西湖龙井茶市场的近七成。
"李逵"风生水起，"李鬼"从未缺席。从事十多年茶叶销售的赵先生告诉记者，市场上冒充西湖龙井主要有两种方式，一种是陈茶当新茶，一种是直接拿其他产区的龙井茶冒充西湖龙井，比如钱塘产区、越州产区，甚至有些茶来自周边的安徽等地。
"为达到以假乱真的效果，部分茶企将西湖龙井和外地的龙井茶以一定的比例互掺，这样的茶甚至连专家也很难鉴别。"上述销售商表示。
记者从杭州市西湖区龙井茶产业协会获得的一份《2013年"西湖龙井"证明商标打假维权工作通告》显示，仿冒"西湖龙井"商标的现象仍然非常普遍，经济较为发达的省市尤多。根据通告，2013年杭州市西湖区龙井茶产业协会开展打假维权工作以来，就在广东、浙江、江苏、北京等地发现并完成公证证据保全的侵权行为达263件，其中广东省以125家高居榜首，浙江则以97家位居第二。
记者在西湖龙井茶主产区采访了解到，一些位居西湖主产区的小型茶叶加工企业却很少在当地收原料茶。例如，据杭州市西湖区龙坞镇慈母桥村多位茶农介绍，今年杭州宏达茶叶有限公司并没有从当地茶农手中收原茶，去年收了一些，但也不是很多。
据当地知情人士透露，由于"西湖龙井"商标只授权给西湖区的茶农和生产厂家使用，其他龙井产区茶叶加工企业一律不准使用，这就为当地中小茶企通过购进外地原料茶在本地加工提供了动力。
"茶农标"随意买卖
根据2010年修订的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，西湖龙井茶基地指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内的茶地。
商建农告诉记者，龙井茶在浙江共分为西湖产区、钱塘产区、越州产区等三个主要产区，只有西湖产区出产的龙井茶才可以使用"西湖龙井"商标，其他产区尽管也叫龙井茶，但口感相差甚远。"西湖龙井茶基地分为一级保护区、二级保护区，其中一级保护区5100多亩茶地，二级保护区13900余亩，年产量在600吨左右，春茶产量最多不过370多吨。"
为加强"西湖龙井"总量控制，从源头监管假冒行为，推广"茶农标"被视作最为重要的一环。所谓"茶农标"，指龙井茶茶农产地防伪标识。据商建农介绍，每年质监部门都会根据茶农的茶园种植面积核定产量，并据此向茶农发放相应额度的"茶农标"，供茶农在销售茶叶时使用。企业从当地茶农手中收购原料茶，必须携"茶农标"领取防伪标签和证明商标。
"茶农标"是茶农自产茶叶的护身符，代表着茶叶的正宗身份，顾客可根据证明商标和防伪标签直接查询所购买西湖龙井的真伪。不过，记者深入调查发现，这一方式在实际操作中存在监管漏洞。
据慈母桥村多位茶农表示，买卖"茶农标"的现象在西湖产区广泛存在。"经常有当地的茶叶加工公司询问有没有茶农标卖，有些农民也会将多余的标以2元一枚的价格卖掉。"一位村民告诉记者。
据当地茶农介绍，一些茶叶加工公司在浙江省内的其他产区收购龙井茶，并掺杂到正宗的西湖龙井茶中，贴上防伪标签，价格可以成倍翻。而就在记者采访的时候，一位茶农便接到一通某茶叶加工厂的电话，要求从茶农手中购买多余的"茶农标".
对此，商建农坦言，由于过去推广的"茶农标"只能实现总量控制，并不能全程监管，导致出现了"茶农标"买卖的现象。他同时表示，为进一步打击假冒、侵权行为，从今年开始，将实现西湖龙井茶包装的统一印制，同时推广基地茶农信息卡，从源头实现西湖龙井茶交易的实时、全程监控，确保每杯茶都能寻到"根".
不过，上述方式能否真正削减市场上的假冒行为，还有待进一步观察。来源：中国食品科技网
尙品西湖龙井
大家都知道西湖龙井品牌众多，有些可能没有听说过，但只要是西湖龙井品牌的我想应该也不差吧，尙品西湖龙井在其中也是小有名气的，而尙品西湖龙井也非常实惠，也是广大消费者喜欢的其中之一，赶紧一起来了解尙品西湖龙井。
西湖龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。尙品西湖龙井形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
尙品西湖龙井茶形状扁平挺直，大小长短匀齐，像一片片兰花瓣，其色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜(具体感受因人而异，很难用文字准确描述)。若将茶叶在玻璃杯中冲泡，则叶片嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
尙品西湖龙井不论在茶叶的质量和价格都是非常合理的，尙品西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级尙品西湖龙井茶全部采用手工炒制，温度约在八十度左右，要求保持茶叶的颜色翠绿、香味醇高和外型美观。
茶叶保健养生：不喝茶的人，看完都想喝茶了！
因为，喝茶让人愉悦
1.喝茶会让疲倦被消灭。
劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到水感，从内到外按摩你紧绷的神经。
2.喝茶会让审美更提升。
布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。
3.喝茶会让口气变没了。
中午吃了蒜，益达刚好吃完了，下午见客户怎么办？生嚼两三片茶叶，数分钟后，清水漱口。去接吻也是OK哒——如果你刚好一个人，就着口水，直接咽下，也是可以的……
因为，茶让人更善于社交
4..喝茶会让谈资更丰富。
把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。
5..喝茶会减少辐射伤害。
逛淘宝、刷社交网站、等邮件、被boss要求24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下，从当年的吹弹可破，变成现在的黯哑无光泽？当粉底越抹越厚时，从内而外的代谢才是真正的解决之道。三个月，多摄入茶多酚，经历过，你就会欲罢不能。
因为，茶能丰富生活
6.喝茶会让旅行更精致。
来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本。自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记”，因为，茶是一种生活方式。
7.喝茶会让生活更丰富。
除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。
8.喝茶会让身体更健康。
因为喝茶，连便便也能干净彻底。
9.喝茶会让身心更愉悦。
即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
因为，茶丰富你的味觉，因为喜欢自然，所以喜欢喝茶。
10.闭上眼闻茶香，慢啜细饮轻呷，似也能触及草木的灵韵美。
因为，茶香让人流连忘返
11.白茶口感清润，带有轻盈的清甜香。前调显花香，中调出果香，在尾水处，回味悠然。
12.西湖龙井，真正好的雨前龙井，遇水便夺取阵地。山野之灵轻绕水气，嫩芽之羞直挺味蕾，鲜爽跳跃，直击味蕾。而后调，美感丰盈。
13.喜欢喝红茶，具体哪款忘记了，但应该是很高冷的一款茶，因为后调的味道很性感。
14.茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领会留下。
15.绿茶：绿茶清洌，尤其春茶季的傲娇嫩芽，饱满高挺，高香逼人。
一如年少时的锋芒与自信，一路肆意猛进直逼理想。虽有几泡，茶气“横冲直撞”，但饮毕酣畅，全身淋漓通透。
16..乌龙茶：乌龙茶派系良多，火候拿捏的微妙差异，让各色茶自带气质迥异的口感回味。
清香型铁观音像江南雨后的吴侬软语；浓香型碳焙铁观音更像香脂丰腴的大唐仕女；传统焙火的武夷大红袍像高冷龙女，岩谷花香，出尘而立；而传统焙火的单丛和肉桂，像青涩褪去后的风韵夫人，带着满足感和些微肉香。
17.红茶：张扬的是口感，隐藏的是性感。
18.黄茶：有温和的外貌，以及同样随和的口感。
19.普洱生茶：普洱生茶经过陈放，锋芒之气会收敛。所有原本放肆的张扬，会内敛为层次丰富的内在。
就像真正的大气无须啰嗦，真正的表演不会做作。感觉对了，即使不说话，也是满身戏，也难怪它现在这么红。
20.黑茶：特别的亲民，尤其在价格上。但口感并不轻率，即使是挑剔的老茶客，也很少责难。
21.茉莉花茶：花茶女王，带有茉莉和绿茶的血统。香气清幽，近暑吐蕾，冰肌玉骨又凝脂香软。
22.白茶：白茶更像治愈系，尤其是陈放经年的老白。而通常忘记她的原因也在于此，功能的光芒盖住了口感的美貌。没错，她其实是一位内外兼修的治愈系女神。
因为，茶可减肥
23.一杯茶，300毫升，抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5个洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
24.喝茶特别解体渴，尤其是好久没喝水，身体有暗火烧时。而且，还很利尿。
因为，茶能预防三高
25.在奥尔赛，营养生理实验室用两组小白鼠进行试验。一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇的食物喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果显示，第一组脂肪降低10％，第二组脂肪降低30％。
云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后促进新陈代谢，有平衡和节制胆固醇的奇效。
26.普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪甘的现象。
27.茶叶含有茶多酚。茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物质自由基毒素。自由基是使人体衰老的主要因素，茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同时茶多酚还可以抑制紫外线照射后引起的脂质过氧化，从而起到保护皮肤的作用。
28.身体尤其能够感受岁月的力量，而最好的逆龄，就是重新回到自然的怀抱。
你知道西湖龙井功效吗？
杭城的三月春暖花开，西湖龙井也是时候采摘了，据龙牌西湖龙井负责人介绍，今年龙牌西湖龙井将在3月25日上市，而之前已有不少顾客前来订购。西湖龙井如此受欢迎，一定有它独特的魅力。小编就来说说西湖龙井的功效。
1、消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
4、防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
6、利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
7、强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
8、抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
9、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
11、抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
喝西湖龙井居然有这么好的作用和功效，如果你是爱茶人士，如果你还在为买什么茶而纠结，如果你还在为不懂 茶而买茶烦恼，那么请你快来关注我们龙牌西湖龙井商城，我们将为您推送最新的龙井茶价格、资讯知识，让您喝到正宗西湖龙井是我们的服务宗旨。
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