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记者通过调查江苏正大茶城数十家商户发现，西湖龙井的价格最低为400多元，碧螺春则为200多元。不过，这些明前茶均非来自原产地的茶叶。商铺里面摆放着写有西湖龙井、碧螺春字样的包装盒供客户选择，却没有厂名、厂址以及防伪标志。
江苏正大茶城经营管理公司负责人叶经理表示，正大茶城里面有100多家商户，卖正宗西湖龙井、碧螺春的商户只有三四家，对于商户的经营行为，公司无权进行管理。对此，杭州西湖龙井茶叶协会会长商建农表示，未经授权的商家无论以何种方式使用“西湖龙井”四个字，都属于侵权行为。
记者调查>>>
三无包装打着“真旗号”
4月3日下午，记者来到位于应天大街与黄山路交会处的江苏正大茶城。走进茶城就能看到，很多商铺已经挂出了2014年新茶上市的招牌，有苏州碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等，用塑料袋装好的新茶在商铺内堆得满满当当。
沿着茶城内道路向前走，记者随机进入了一家临街商铺，询问西湖龙井和碧螺春新茶价格。“西湖龙井价格最低400多元，贵一点的600元，实际上并不是正宗的西湖龙井。”店老板说，花费五六百元就能买到正宗西湖龙井，基本上不靠谱的，更不用问产地是哪里。“碧螺春最低200多元，包装你要自己去买，产地是安徽。400多元一斤的产地是溧阳，800元一斤的产地是苏州，都不是洞庭山碧螺春。”店老板告诉记者，即使店内1000多元一斤的碧螺春，也只是靠近原产地。然而，店里却提供西湖龙井、碧螺春的包装盒，上面未印有厂名、厂址。
另一家商铺老板告诉记者，店内有多种新茶，像普通的西湖龙井价格为650元，好一点的八九百元。但他也坦陈，店内的西湖龙井并非正宗，而是原产地周边的龙井茶。尽管如此，店里也提供写有西湖龙井字样的茶叶包装盒。“手工碧螺春850元，产地是溧阳;机制碧螺春550元，产地靠近溧水那边。”对于店内的碧螺春新茶，店老板也承认，整个茶城内只有几家商户卖正宗的洞庭山碧螺春。记者询问能不能提供有厂名、厂址的茶叶包装盒，店老板毫不犹豫地答复说有，并拿了一个样品让记者细细查看。包装上标明的品牌为“虎丘牌洞庭(山)碧螺春”，厂家为苏州兄弟茶厂，还留有厂家的电话，但并没有防伪标志和地理标志证明商标，只是写着100%原产地。“这个包装盒是厂家配着茶叶来的，必须装850元的溧阳产碧螺春，这是厂家基地的茶叶。”店老板补充道，茶叶肯定不是苏州洞庭山碧螺春，他赚钱赚在明处，也不会去瞒顾客。4月2日，他已经用掉了几十个这样的包装盒。
调查十几家商铺以后，记者发现，无论是西湖龙井还是碧螺春，商户们以散装销售为主。他们提供的茶叶包装盒不标明厂名、厂址，更不提供防伪标志和地理标志证明商标。多位商户告诉记者，整个茶城的情况都是如此。“包装盒有厂名、厂址，就侵权了。如果厂家追究的话，要承担法律责任。”商户们给出了这样的解释。
防伪标?量大就能贴!
江苏正大茶城的各家商铺内，都摆有包装精美的茶叶包装盒，款式多种多样。如果顾客不满意店内的茶叶包装盒，可以自己去茶城内的包装商那里定做，这里的店家告诉记者，正大茶城里面有三家包装盒经销商。顺着商户的指引，记者找到了一家名叫闽德盛茶叶包装的商铺。走进商铺，映入眼帘的是西湖龙井、碧螺春、铁观音等茶叶包装盒。普通的茶叶包装盒价位在二十多元，高档的则为100多元。记者打开了一个纯木制作的西湖龙井包装盒，里面有两个陶瓷茶叶罐，价格为120元。此外，还有不少通用的茶叶包装盒，商户可以根据需要，自己贴上西湖龙井、碧螺春、铁观音等商品标签。
当被问起是否能印上苏州碧螺春几个字时，店老板回复称，量大就可以。记者进一步询问：印上防伪标志需要什么条件。“包装盒的数量起码要100盒以上，还要等三天的时间。我要去做一个版，把油墨刷上去。有了版式，就好印了。”店老板答复称，每个加了防伪标志的包装盒，顾客只多花两三元钱，成本并不高。
乱象背后>>>
茶城承认没权管假名牌?
“江苏正大茶城为南京建邺区第三产业结构链中的重要一环，受到建邺区政府的大力支持和高度关注，据建邺区政府相关指示，正大茶城将作为建邺区第三产业的精品工程予以打造和推广。”江苏正大茶城的官方网站这样介绍自己，它定位于“立足南京，面向华东及全国的精品茶叶批发市场与茶文化交流传播中心”。既然是第三产业的精品工程，那么正大茶城为什么有那么多以次充好的茶叶?又是如何管理商户的呢?带着这些疑问，记者见到了江苏正大茶城经营管理公司负责人叶经理。
“现在茶城有100多家商户，卖正宗西湖龙井、洞庭山碧螺春的也就三四家，其余的都是不正宗的。”叶经理毫不避讳茶城的经营状况。记者指出，商户们这样的行为是不合法的，叶经理却表示，根据他的理解，靠近原产地的茶叶都可以叫这个名字。他举了一个例子，南京有雨花茶，江宁属于南京，其所产的茶叶也可以叫做南京雨花茶。而西湖龙井的话，靠近西湖区附近的茶叶当然也能叫这个名字。如果说商户贴了别人的商标、厂名、厂址，这就属于侵权行为，但未发现商户这样做。
记者在调查中发现，正大茶城所卖的碧螺春来自多个地方，很少有商家主动标明茶叶产地。对此，叶经理反问记者，如果商户标清楚了产地，他们该怎么赚钱呢?客户买了以后，他们自己会去评判好坏。再者，正大茶城属于批发市场，只要是茶叶都可以在这里销售。茶叶品质高与低、是不是品牌，他们管不了，也没权力去管。记者追问，“你们如何管理商户诚信?”叶经理则说，这属于企业运营管理上的事情，不方便透露。
“整个茶城做品牌茶叶的话，成本无形中提高了很多，尤其是茶叶价格会涨起来，客流也就减少了。”叶经理补充道，批发市场不可能做品牌茶叶，他们的重点还是放在跑量上面。在叶经理看来，天福茗茶等企业的品牌茶叶价格就比他们高了很多。
未经授权使用“西湖龙井”属侵权
“‘西湖龙井’四个字作为原产地的证明商标，所有权属于茶叶协会，要使用的话，必须得到协会授权。”杭州西湖龙井茶叶协会会长商建农表示，
目前他们未授权任何一家外地企业使用，只有杭州西湖区范围内的龙井茶才可以叫做西湖龙井。
商建农告诉记者，市面上没有散装销售的西湖龙井。所有的西湖龙井茶生产、销售企业，包括茶农，都有茶叶防伪标志，并且带有可溯源系统。如果是企业的话，商品包装还贴有西湖龙井茶地理标志证明商标。如果包装盒上没有厂名、厂址，即使宣称是西湖龙井，也不可能是正宗的。江苏正大茶城的商户使用带有西湖龙井字样的包装盒，明显属于侵权行为。虽然很多商户声称从茶农那里收购西湖龙井，商建农建议，顾客可以让商户出示从茶农手里拿来的防伪标志。消费者购买了西湖龙井，只要有发票或者收据，把证据寄给西湖龙井茶叶协会，协会可以开证明协助打假。来自：现代快报
高级西湖龙井是如何炒制？
西湖龙井是上品绿茶，这是大家所供知的事实，之所以它可以独占鳌头，除了自然孕育之外，更离不开炒茶师傅的一双巧手。只有数十年寒暑之功，才能炒出色香味形俱佳的龙井茶。
高级西湖龙井茶是如何炒制的呢?分青锅、回潮和辉锅三道工序。青锅，即杀青和初步造型的过程，开始以抓、抖手势为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭、压、抖甩等手式进行初步造型，压力由轻而重，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12-15分钟。
回潮，即起锅后进行薄摊回潮，摊凉后经筛分，筛底筛面茶分别进行辉锅。摊凉回潮时间一般为40-60分钟。辉锅的目的是进一步整形和炒干，通常四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克。锅温掌握低、高、低过程。手势压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断，含水量达5-6%为适度，即可起锅，摊凉后簸去黄片，筛去茶末即成。
正宗的高级西湖龙井都是纯手工而制作，靠着智慧和经验去把握火候，那绝非是冰冷机器炒茶所能够比拟的。
正宗西湖龙井的发源地在哪
其实大家对于正宗西湖龙井的产地的了解很多时候是停留在现在的，对于历史上的东西可能了解得不多。因此我们今天就一起来看看产地的历史这块，希望能够从另外的角度给大家的绿茶知识学习带来一定的思路和可以执行的想法。
古代多数名茶都与佛门有关，而正宗西湖龙井的产地也可以从中见到端倪。如有名的西湖龙井茶，陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代，天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶。
宜兴阳羡茶在汉朝就有种植，唐肃宗年间(757--762)一位和尚将此茶送给常州刺史(宜兴古属常州)李栖驾，茶会品饮有陆羽出席，陆羽称“阳羡紫笋茶”是“芳香冠世产”，李刺史心有灵犀一点通，便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷，自此阳羡茶点了“状元”，身价百倍。显然，阳羡茶的最早培植者是僧人，这些其实和正宗西湖龙井的产地也是有一定的关系的。
不知道大家了解完了正宗西湖龙井的产地的历史方面的信息之后有没有什么别的看法，如果说您觉得还有更好的值得分享的这方面的经验的话，可以尝试分享看看，说不定大家都喜欢你的分享，认为您的分享是很有用的，这也能够无形间让您建立起足够的信心。
如何辨别西湖龙井的真假
正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。西湖龙井茶香味浓郁，香郁若兰，即是“兰花豆”香，香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽，而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。真正的西湖龙井茶口感“香郁”而复“醇厚”，有一股清雅甜味儿，而假的龙井茶是没有香甜和醇厚质感的，这个很容易分辨出来。观看龙井茶叶的外形，真正的西湖龙井茶外形均匀整齐、色泽翠绿光滑，反之，外形松散粗糙，色泽枯黄。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
