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【正文】此前，省物价局监测的数据显示，今年各地新茶质量齐增。碧螺春、高档明前茶等价格都稳中有降。不少喜欢喝茶的市民也发现，最近毛尖、安吉白茶的价格开始下降。不过，对于喜欢喝铁观音的人来说，今年铁观音价格不会跟着降，因为就在本月中旬的那场霜降使得福建铁观音产区很多农户的春茶受损严重，今年铁观音春茶上市量将锐减。
随着气温快速回升，各地新茶都开始大量上市，昨日记者在郑和茶都、汇景茶城等批发市场了解到，外来的新茶价格纷纷跳水，例如安吉白茶、宜兴毛尖等价格都纷纷探底。安吉白茶的价格只有百来元一斤，质量非常一般的宜兴毛尖的价格批发价从刚上市时的60元降到了最低只要三四十元一斤。
今年洞庭碧螺春产量同比增长40%左右，高端的特级明前茶售价为2600-3000元/斤、一级茶售价为1600-2000元/斤。但高档茶消费受需求下降的影响，价格也比往年低，普通碧螺春的售价在400-1000元不等。南京本地雨花茶售价虽然维持在1500元/斤左右，但5月中旬以后也有望随着上市量增加而降价。
铁观音即将上市，但是今年价格却不会比去年降多少。究其原因，一位在郑和茶都从事安溪铁观音经营多年的茶叶店老板表示，今年4月14日，安溪铁观音产区遇到了霜降，对于铁观音茶树来说，是一个重大打击。业内人士预计，“今年春季供应量肯定比去年减少很多，秋季的铁观音也会受到影响，所以价格肯定不会比去年低，质量比较好的预计要1000多元一斤。”
探究碧螺春产地：碧螺春的产地在哪里
【 茶学院】说到茶，自然想到的就是喝茶能够平心静气，能够修身养性，茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物，高含量的有机物质成分，对人体养生保健有着不可忽视的作用。也因此成为很多养生者的饮品。碧螺春作为我国十大名茶之一，在国内外被广泛所熟知。那么，你知道碧螺春产地在哪里吗?
名茶碧螺春，是我国茶叶中的珍品，也因其高品质的缘故，闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说，是什么时候出现，名称的由来等方面有着不同的说法。碧螺春茶的出品时间难于断定，主要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载，碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般，而且是在春天的时候采摘而得此名的。
碧螺春，作为中国十大名茶之一，文明于国内外，广泛被人所熟知。名茶碧螺春，原产地是在南方的江苏省，苏州市下金庭镇的洞庭山上的。在当地将之称为西山镇，在该镇中有超过十个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。当地的地质疏松，土壤肥沃比较适合茶树的生长。再加上当地的茶树是种植在果树之间，也正因为如此，由洞庭山生产出来的茶会带来比较独特的花果香味，这也是碧螺春茶的的独到之处。
对碧螺春茶有研究的人都清楚，碧螺春茶在等级上的划分是比较细致的，一共可以分为五个等级。不同级别的碧螺春不仅在价格上有所不同，在制作过程中也是不一样的。随着等级的降低，茶叶炒制过程中所用到的锅温会越来越高，当然了，所投入的茶叶量也会增加，这样碧螺春茶叶做形时用到的利器也会变重。除此之外，等级高的碧螺春茶叶外形看起来也是不同的，跟其他等级相比，高等级的碧螺春条索纤细而长，茶叶色泽呈银白色同时还伴有翠绿色。茶叶卷曲起来如螺一般，茶叶上的白色茸毛十分清晰。
笔者在上述文章中，针对名茶碧螺春产地，以及历史渊源、品级分类等做了相关的介绍，相信各位在简单的阅读后，对这部分问题也有了简单的了解。
吓煞人香的碧螺春茶台湾也有台湾碧螺春产地在哪里
说到碧螺春产地，相信很多人都会想到是江苏苏州太湖中的洞庭西山和洞庭东山半岛，只有这两个地方的碧螺春才是真正的碧螺春。其实不然，碧螺春产地除了洞庭山外，在我国的云南、四川和台湾也有产碧螺春。今天小编我们先来看看台湾产的碧螺春吧!看下台湾碧螺春产地的品质和洞庭碧螺春之间有什么差别?
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台湾碧螺春的产地在新北市三峡区，这里所产的碧螺春是特有青心柑仔茶种制成的，在外观上酷似苏州的洞庭碧螺春，新鲜碧绿，芽尖毫多，形状也是纤细卷曲，干茶清香鲜雅、亮丽自然，茶汤碧绿清澈，鲜活爽口。奇怪的是，因香气浓郁，这里的碧螺春竟连外号都与苏州的洞庭碧螺春一样，居然也叫“吓煞人香”。
碧螺春产地三峡区的种茶历史已有200余年，是台湾最重要的绿茶产地，茶园主要分布在安坑、竹仑、插角、成福及有木等山区，海拔最高在600公尺，种植特有种“青心柑仔”，采茶期可达10个月之长。
三峡碧螺春皆以人工采摘1心2叶的嫩芽，不经发酵直接杀菁揉捻，因外观碧绿，芽尖白毫多，形状螺旋弯曲，才命名“碧螺春”;对于三峡碧螺春的冲泡建议3克茶叶用75℃至85℃的150cc水量温泡，这样泡出来的茶最能显出碧螺春茶的鲜爽滋味。
现在你知道碧螺春产地不止有苏州洞庭山了吧，台湾的三峡碧螺春和苏州的洞庭碧螺春由于在产地、水土、气候等有所差异，再加上制作工艺的不同，在口感上形成很很明显的差异，是了两种完全不同的茶。没有喝过三峡碧螺春的朋友，可以试试哦!看下和洞庭碧螺春有什么差别。
黄苗子《碧螺春梦》
庭东山的优雅庭园中，品着这“江南第一名茶”，觉得碧螺春的茶品确实不凡，醇而不浓，酽而不涩，回味隽永，水色澄碧，真有唇齿生芬之感。茶色碧绿清莹，令人想到五湖烟水的碧波。主人解释碧螺春沏泡的方法：水以初沸为上，铜壶里的水是新汲的井泉，没有到起泡沫时，即使冒汽也不能泡茶，所以刚才要大家等候。水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，所以把第一泡的茶水倒去。第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶还不是第二次泡的。待第三次泡，茶的香味才充分发挥出来。采碧螺春，一般是“一旗一枪”（即一芽一叶，叶又称“雀舌”）。制作时杀青、揉捻、干燥三个过程连续操作，这样就发挥了碧螺春“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的特点。
品茶，和普通“牛饮”般的解渴大有区别。读过张宗子《陶庵梦忆》，总忘不了他写自己从杭州到南京为品茶而专程去拜访闵老子的经过。短短数百字把闵老子这位深谙“茶文化”的高人写绝了。中国人在生活中创造文化、享受文化的天赋使人惊讶。在北京时，我的一位邻居——住在破庙里的一位清洁工人，下班后首先忙于照管他种的一盆菊花和一盆兰花。菊花栽在一把破茶壶中，只有一朵紫菊花开在茶壶嘴上；兰花则在一个破蟋蟀罐里开花，冬天清香四溢。这和闵老子品茶可以相互辉映，可惜没有张宗子这样的文章高手把它一一记下来。由为解渴而饮茶，提高到欣赏茶的色香味，产生出像碧螺春这样的名品，这就是中国人在生活上的文化享受。
在20世纪80年代，碧螺春在苏州茶叶店里，售价每两就以百元计。但那天听主人说，真正好的碧螺春，茶叶店里买不着，多是洞庭东、西山的茶农自己留着在家里尝，偶然送一点给至好亲朋作为隆重的馈赠。碧螺春是江南人爱好的名茶，已故名画家张光宇的夫人现在还健在，已年近九十了，住京，每逢有亲友南来北往，总是托买碧螺春。同吴祖光、丁聪一起办过《清明》杂志的袭之方兄，定居苏州，每年到北京，都给张夫人带碧螺春。我自己是个俗人，对于茶没有特别的偏爱，只要是好茶，杭州的龙井、祁门的红茶、福建的铁观音、普洱的沱茶，我都爱好。我妻子的家乡富春江两岸，也以茶名。明、清之际，官府催贡，茶农甚以为苦，诗人韩鞏曾有“富阳江之鱼，富阳山之茶，鱼肥夺我命，茶名破我家……”之咏。富阳安顶村的“岩顶”，至今有名，有“十里茶香”之称。在北京时，每年也收到从她家乡寄来的新茶。
正如书法，有人爱王羲之父子，有人爱张旭、怀素，也有嗜米芾如命的张五常教授。中国土地辽阔、文化悠久而丰富，各有所好是很自然的。喝茶也是一样。潮州人、福建人，以小壶泡极酽的铁观音，浓烈异常，也是十分有名的一种茶道。我也爱喝这种据说在旧时代足以使人倾家荡产的名茶，可是因为喝的机会不多，幸而还没有养成嗜好。
年前洞庭东山那次喝碧螺春，却是我至今难忘的一次品茶的享受。碧螺春和苏州人的性格有点相像，品碧螺春，有如“十七八女孩儿，唱杨柳岸晓月”，而不是铁板铜琶“唱大江东去”的情调。唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中，写他“一碗喉吻润，两碗破孤闷”，直至“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，这种喝法，决不能用来喝碧螺春。
今年远在澳洲，亲友也常从远方寄来茶叶。有时闲坐藤萝花下，一杯清酌，情思也就自然地跟着茶烟轻微的飘入故乡，言笑晏晏的故人，多年盘桓其中的破书残卷，曾经涉足的江南塞北，楚尾吴头，以至富春江小船上的鱼餐、苏州的碧螺春……“魂魄一时未入梦”！几时才再现这些欢娱呢？
“三十六陂春水，白头想见江南。”
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