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喝普洱茶的好处有哪些?

2018-03-07 访问量: 154 茶礼仪网

  普洱茶是我们生活中经常饮用的茶,因为普洱茶的功效实在是太多了,那喝普洱茶的好处有哪些呢?下面就和小编一起看看喝普洱茶的好处吧。

  一、生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。

  二、普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。普洱茶具有促进血液循环,使身体温暖的功用,可在茶中放几片干姜,效果更佳。

喝普洱茶的好处


  三、普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但要注意过浓的普洱茶会对胃产生一定的刺激,因此它适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,常饮有益健康。

  四、因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在餐前餐后喝普洱茶,可改善通便,减低便秘所带来的威胁。

  以上便是小编为你介绍的喝普洱茶的好处,从中我们可以得知,普洱茶茶性温和,不伤胃还能养护补气,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

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泡好一款普洱茶必备条件

  泡好一款普洱茶必备条件!泡好一款普洱茶不仅仅讲究手法,还讲究中间的各个环节,以下是泡好普洱茶必备的一些条件:

 

  泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

 

  一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶,这两种泡茶用具各有特性,了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶)

 

  盖碗是瓷器,简而言之泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,以发挥茶味到极至

 

  盖碗冲泡法

 

  ①温杯

 

  为了使香味更加醇正,普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次

 

  泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具和提高茶具的温度,这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香,味!

 

  ②洗杯

 

  洗杯方法,先置热水于杯洗或饮杯中,再置放饮杯于上面转动,务求使整个饮杯也清洁干净,如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了

 

  ③置茶

 

  投茶量根据个人之口味而定,一般5-8克。茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可!

 

  ④洗茶

 

  洗茶就是清洗茶叶,注水于茶叶中再倒出便可

 

  ⑤注水

 

  可用高冲法注水,使茶叶滚动,注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可

 

  ⑥浸泡

 

  盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:第一泡10秒钟,第二泡15秒钟,第三泡后,一次冲泡20秒钟

 

  ⑦出汤

 

  出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶,令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦!

 

  ⑧敬茶

 

  将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客

 

  ⑨品饮

 

  品饮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味

 

  紫砂壶冲泡法

 

  ①备具

 

  宜选用容量稍大口盖略宽的壶,泥料不论。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用

 

  ②温壶涤具

 

  在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中

 

  ③投茶

 

  将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定

 

  ④润茶

 

  沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具

 

  ⑤侯汤

 

  请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮

 

  ⑥出汤

 

  壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。若没有公道杯,可采取巡回式分茶,一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致。茶姑娘微信号cha669

 

  ⑦敬茶

 

  又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客

 

  ⑧品饮

 

  接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色

 

  用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。

 

品饮普洱茶试茶法

品饮普洱茶试茶法


台式试茶法

第一泡用500CC的盖碗,置茶5克,水要沸腾,水注入盖碗后,茶要翻滚,不用盖盖,2分钟后用汤勺轻轻把茶底往盖碗的一方拨动,看其汤的透度和浸出物质怎么样,在后轻闻汤勺正后两面各两次,看其香气纯正与否,接着用汤勺置茶汤品饮即可,依照此方法冲泡三次,最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

中式试茶法

第一泡用300CC的审评杯,置茶5克,水要沸腾,水注入杯中时茶要翻滚,闷泡五分钟,将茶汤倒入评审碗中,最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

港式试茶法

第一泡用500CC的盖碗,置茶3.57克,水要沸腾,水注入杯中时茶要翻滚,闷泡五分钟,用漏斗取出叶底置于杯盖。审品细则,闻叶底的香怎么样,断出“虚与实”,喝茶汤,感受水路回甘,香气滋味等。以同样方法重复冲泡三次。最后找到综合标准(外形、香气、汤色、滋味、叶底)即可。

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普洱茶茶园的春季培管重点

  俗话说“一年之计在于春,一日之计在于晨”。对于茶园来说,春茶产量占总量的40%以上,产值占总量的60%以上。为茶园增产增收打好基础,茶农必须抓好春季的茶园培管。

  1、开沟沥水:春季雨水较多,对于容易积水的茶园,特别是水田改制的茶园,应在春季雨水来临之前,及早开沟沥水,以防渍害。

  2、早施春肥:在冬季重施有机肥的基础上,根据茶园鲜叶的产量情况,于2月中、下旬在树冠下开10cm左右的浅沟,每亩埋施尿素25-30公斤或“莲花”牌复合肥50公斤催芽肥,促进茶芽早发。

  3、修整树冠:成龄采摘茶园,经过采摘多年的茶树,树冠“鸡爪枝”较多,影响茶树新梢的生长。冬季未进行整形修剪的茶园,必须在春季解冻后、日均气温稳定在10℃以上的春芽萌发前,及时剪去“鸡爪枝”和枯死枝,一般剪去树冠面5-7cm绿叶层,平整树冠。

  4、防治病虫害:根据茶园历年病虫害发生情况,特别是海拔1000米以上、上年茶白星病、茶饼病等发生严重的茶园,掌握在茶芽萌发前,喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1000-1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液预防。