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普洱茶
花茶
其他茶云南七子饼普洱茶亦称“圆饼”，是云南普洱茶中的著名产品，系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。那你知道云南七子饼普洱茶怎么喝吗?下面就和小编一起看看云南七子饼普洱茶的喝法。
一、洗茶
将普洱茶叶倒入滤杯中，以铺满杯底略高出一些为准。用刚好煮沸开的水倒入滤杯中，没过茶叶，浸泡片刻，拿出滤杯倒弃第一次冲泡的茶水。
二、一泡
再次倒入沸水，没过茶叶，盖上杯盖静候20秒。打开杯盖取出滤杯置于杯盖内，可以品尝香浓醇和的普洱茶了。
三、二泡
普洱茶非常耐泡，享用完后将滤杯重新放回茶杯，再次冲泡。一泡和二泡的茶水可以混着一起喝，以免茶水过浓。
四、三泡
第三次冲泡以后，每多冲泡一次静置多15秒，充分冲泡出普洱茶精粹。
五、品尝
普洱茶必须趁热闻香，其香气沁人心脾，有如幽兰清菊。用心品茗普洱茶，啜饮入口，才能品出其真韵。初入口略感苦涩，待茶水在喉舌之间稍作停留，能感觉到满口芳香，回甘生津，令人神清气爽。
以上便是小编为你介绍的关于云南七子饼普洱茶的喝法，茶友们不妨品茗一下云南七子饼普洱茶的魅力吧。希望对你了解云南七子饼普洱茶的喝法有所帮助。
巴达山普洱茶囗感特点
巴达山有丰富的野生茶树资源，也有大面积人工栽培型古茶园，野生古茶树主要分布在贺松大黑山，人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等各个布朗族村寨。巴达山位于勐海县南端，与缅甸接壤，属于山区乡，拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源，其中最为著名的为1700多年的“野生型茶王树”更是迄今发现的最大的一株野生茶树。
经数据统计，巴达山为西双版纳州古茶树资源最为集中的区域之一，在贺松大黑山原始森林就有原始古茶树群落6000余亩，再加上得天独厚的生态环境以及茶树最为喜爱的土壤——黄棕壤和黄壤，再加上全年降水量丰富，造就了一个非常适宜茶树生长的优越自然环境。
巴达山普洱茶属乔木大叶种，鲜叶的叶片呈现椭圆形，叶面隆起，叶质软，叶色黄绿。干茶条索墨绿油亮，干茶香气特殊，让人一闻便影响深刻。冲泡之后，汤色桔黄透亮，富有晶莹感；入口味苦涩，类似布朗山茶区的那种感觉，不过茶质较为薄水，没有那种“茶气十足”和“霸气”的感觉。上颚中后段有特殊气味。茶汤香满于喉舌，苦稍长，微涩。轻度收敛。第三泡以后渐显柔顺细滑感。舌面收敛后出现凉感。
最为令小编印象深刻的还是茶汤的汤质柔顺细腻，入口后到咽下茶汤，香气充斥口腔，有梅子香、蜜香等，令人愉悦。而到了第三泡之后，汤质的柔顺细腻感越发明显，带着微微的收敛，饮后舌面出现的清凉感，让人难忘。
巴达山经典山寨章朗老寨
说到巴达山，那么不得不提章朗老寨了，巴达山古茶园最多的就是章朗。作为西双版纳最大的布朗族寨子，不仅是产茶量丰富，而且文化历史底蕴让很多人迷恋，再加上风景优美，亦是一个值得一观的旅行景点。
章朗的普洱茶以大气稳重著称，汤质细腻饱满，水性柔厚滑润，苦重涩轻，回甘不算快却后劲十足，令人回味无穷。
冲泡方法
用水和水温：
宜用矿泉水或纯净水，新茶水温以90oC左右(烧开之后待水温降低)为佳，上年份的茶则以100oC沸水为佳。不同的水温对应不同年份的易武茶，以保证易武茶的优秀品质。
置茶量：
新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以盖碗为例，100毫升的盖碗投茶量7~8克。
冲泡：
新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前两道都不喝，第一道为净茶，第二道为醒茶，第三道才开始品饮。
净茶：将茶叶放入茶壶，注入热水后倒掉不喝，以提高茶叶的净度。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入，再逐渐往中心注水，以利于茶叶的受水均匀，不必注满整个盖碗，适量即可，盖上盖，可稍加晃动，5秒后出汤，出汤后开盖，不要捂茶。
醒茶：注水与上同，8秒左右出汤，出汤后同样不要捂茶。
泡茶：注水与上同，8秒左右出汤，五六道之后每次递增3-5秒，每次冲泡间隔时间不宜过长，以免影响茶汤品质。
普洱茶叶底的秘密
透过叶底可以发现诸如：普洱茶的功效与作用、普洱茶的泡法、普洱茶知识等许多秘密。
1、普洱茶春料：芽至初叶的距离很短，叶接梗处明显变粗，行内称为马蹄；梗较粗壮；叶片较丰厚；白毫密多。
2、普洱茶芽头:大树茶精瘦，园地茶胖粗。
3、秋料普洱茶：芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，也有马蹄。
4、普洱茶夏料：具备秋料的特征，除此之外梗长而无力，梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕。
5、普洱茶台地茶叶面：叶面薄弱，易折；泡汤之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开。主侧叶脉较平或不明显；叶缘有明显密齿；用剪刀采摘的茶梗断面整齐如切。泡汤后，叶面会很快的恢复弹性，折痕通常不会存在，茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。另外主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架；叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。有时会出现虫咬孔，也是大树茶的特征，但是也可能是管理较混乱的台地茶；；大树茶叶子颜色，二叶及三叶比台地茶深，近墨绿色；高山茶颜色会更深口感反而不涩；不大可能出现用剪刀采收，因为工人有时是爬上树采茶。
7、普洱茶野生茶：除了大树普洱茶的特征之外，野生普洱茶主副叶脉高冗明显，看似洗衣板。叶颜色更加墨绿。叶面更加的油亮，叶梗更加粗壮，叶缘齿更稀疏，或只有叶尖有或完全没有。
8、拼配料普洱茶：同一饼茶，出现不应该同时出现的特征，有可能是不同来源的茶叶拼配，出现二种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同生长地。例如大树茶配台地茶。出现二种不同的梗面、梗长可能是春料配夏秋料。
9、普洱茶的黄片：野生普洱茶茶饼可能更容易见到出现几片黄片，俗称鱼叶、奶叶，出现鱼叶是头春料的特征之一，但是若是当年气候乾旱严重，鱼叶出现也会多一些。
10、普洱茶的叶脉：一般来说台地茶的主侧叶脉对数少，大树茶的主侧叶脉对数多，尤其大树茶叶脉明显，又都以全叶形压饼。
11、普洱茶切碎叶底：出现切碎的叶底通常来自高产量的工厂，切碎茶叶有助于不同来源的茶菁拼配，同时也节约了毛茶的细碎料，纯料及少量制作的大树茶不会选择切碎处理。
来源：微博 普洱茶文化>
如何冲泡熟普洱茶？熟普洱茶的冲泡方法
答：冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水湿要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
熟普洱茶的冲泡方法
泡普洱茶是有很多方法的，其中熟普洱茶的冲泡方法是什么样？
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。
四、冲泡器具选择：
（1）土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
（2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡的基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
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