普洱茶常识之二十头采-茶礼仪网

普洱茶常识之二十头采

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网

　　头采

　　头采指每年春茶发芽时第一次采摘的茶。

　　从理论上讲，茶树经过冬季休眠，到春天发芽时积累了充分的能量，因此头采的茶叶品质最佳。但是具体到茶叶采收时就需要辩证处理。其中台地茶的头采比较好处理。台地茶修剪平整，春茶同时发芽，头采最好。

  古树茶情况要复杂得多，因为在同一个茶园中，茶树的高矮粗细、树龄、坡向、光照度、茶种等多种多样，不会同时发芽。而且同一茶园中一般树龄小的先发芽，有些大茶树要到4月底才发芽，对这些大茶树而言4月底才有头采。

  因此，如果选定单株采摘是可以做到头采，但同一茶园中各株大茶树的头采会分布在不同的时间。如果成片同时采，同一古茶园中先采到树龄小茶树的比例会较大。

  虽然，古茶园中大茶树发芽时间会相差1～2个月，但多数大茶树会相对集中在大约一个星期左右期间发芽。这个时间一般会在同一茶园最早发芽出现1～3周后，因此收古树茶不要因为强调头采而在茶园一发芽就去收，而是要在大茶树发芽最集中时去收。

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探讨普洱茶收藏存放是密封还是敞放

　　由于个人的普洱茶收藏存放远远小于商家和收藏家的，所以，常常会把普洱茶放坏，最后扔掉。因为一般的喝茶人，人在哪，茶就在哪。所以如果没有一定贮存普洱茶措施方法。普洱茶带异味、受潮发霉是在正常不过的事情了。

　　普洱茶密封收藏存放是有方法的，目前我喝过的密封保存的普洱茶，最早的已有8个年头，就品质来说，是原料本身的缺陷，密封保存并没有大问题。

　　密封保存前提条件

　　密封保存普洱茶前，一定要检查普洱茶的干燥程度是否在发霉情况以外，根据理化指标：晒青毛茶含水量≤10%才合格，普洱茶生茶含水量≤13%才合格，普洱茶熟茶含水量≤(散茶)12%、(紧压茶)12.5%才合格。如果是正常茶厂出品的茶品，这个含水量一般都是合格的，近期可以密封保存，不会霉变。在实际生活中，我们并没有检测这个含水量的器具。但好在我们有生活经验，一般撬茶的时候，茶针插入茶饼中，能听到脆响，则完全可以密封保存的。如果是撬茶的时候是疲软的话，说明含水量有点高了，需要干燥一段时间才能密封。

　　密封多长时间合适

　　对于国情，国人应该都有认识吧，就是很多时候都不会有精确，常用词就是“少许、适量”。尤其是在做饭菜的时候。这种影响对于没有所谓经验的人简直是一种纠结。对于普洱茶新茶来说，密封个5年不是问题。因为就算茶品的工艺再如何好，5年之后一定会表现出原料该有的品质。5年可以做为尝试的一个周期，这个周期结束，也就到了检验原料、工艺的时候。

　　保存普洱茶的方法

　　如果选择密封，那么密封材料一定要选好，目前短期建议用陶器、PP袋(无异味)，长期的用锡箔袋。醒茶则用会透气的器具，比如紫砂、纸盒等。

　　如果你的茶品很多，可以一部分采用短期密封的器具，一部分采用长期密封的器具。做到随时能了解密封的情况。

什么是乔木普洱茶

　　什么是乔木普洱茶呢?你知道什么是乔木普洱茶吗?如果不知道，那么就跟小编一起来看看本文关于乔木普洱茶的介绍吧!

　　乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶。老同志普洱茶是一款性价比非常好的茶叶，它是十大知名品牌，纯乔木普洱茶，口感不错。

　　乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性(即树型特征)进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称“大树茶”。乔木茶，大树茶是“同意反复”的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，顶端优势较强，单株树型高大(通常在1.5米以上)，树姿开张，如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥壮。

　　通过本文的介绍，现在应该知道什么是乔木普洱茶了吧!希望本文的介绍对你有所帮助。