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普洱茶为什么能减肥了?

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶的减肥降脂功效主要来自两个方面的因素:

一是茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,茶多酚能去脂解油,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素c能促进胆固醇的排泄,这些物质都是天然的,对身体没有任何副作用。

二是发酵过程形成的多种有益菌群,主要是黑曲霉、酵母属一类的,能够帮助消化,促进代谢,从而实现减肥的效果。

  普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不反弹,实验证明普洱茶能降血脂,确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

普洱茶是饮品,不是药品或保健品,所以不会像减肥药或减肥茶那样立竿见影,但只要坚持长期饮用,相信您一定会实现您的减肥梦想。
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为什么你买不到好的古树普洱茶?


  我不管!我就要贵的!贵的就是好!

  有许多买家在挑选古树普洱茶的时候会纠结在价格是否昂贵的问题上,甚至深陷其中无法自拔,简单以价格来作为挑选古树普洱茶的唯一标准,这是入门级的茶友们最容易深陷的迷局。

 

  要知道作为卖家听到“钱不是问题”,当然非常高兴,不宰你都不好意思了。这里想告诉各位执着于价格的古树普洱茶迷——这种观念其实是错误的!

 

  不同区域的古树普洱茶每一公斤的价格从数百元到数万元的都有,它的价格由产区的热度、产区古树的稀有程度以及品牌价值等众多因素所决定。

 

  所以说,你指望拿台地茶的价格买古树普洱茶你是肯定会上当的,某宝上就有很多案例,但你拿着大把的钞票想着就一定能买到真正的古树普洱茶,思思也只能残忍地告诉你,真不一定!

 

  真的要想买好喝的古树普洱茶,思思还是建议先跟着资深茶友学习,对古树普洱茶有一定了解后再进行购买,不然单纯通过包装、价格等外在条件是很难准确判断出好坏与真假的。

 

  我的古树普洱茶可是从直径1米的树上采摘下的。

  很多半懂不懂的古树普洱茶迷,在经过了高价买差货的深刻教育之后要稍微聪明一些了,开始注重到茶的原料上。

 

  只可惜,古树普洱茶的水原本就很深,单靠商家宣传你能明白原料来自哪里?所以就出现了这里的场景二,不少茶友开始被古树普洱茶所采摘的树的直径大小忽悠。

 

  什么采摘自直径1米的古树之类的文案接踵而至,茶友看着都会流口水!心想那树得多老啊!肯定是好茶!

 

  然而真相总是让人感到心酸。

 

  云南每个区域的古茶树都有他自身的特殊性,因为海拔、土壤、树种等多种原因,会导致同样树龄的茶树直径差距很大。

 

  甚至还有少许古茶树由于历史原因,它们在多年前有过被齐根砍断的经历,但由于生命力旺盛又不断长出新树枝,现在我们看到某些古茶树的样子其实是重新萌发的新枝。

 

  新长出来的枝桠相对而言比较小。这样的古茶树的树龄就更不好判断了,若你以后还是非要用一米的标准去要求它的话,你的寻茶之路也就这样了。

 

  一定要没打农药、施化肥的古树!

  这个场景出现的这句话呢,是一位漂亮姐姐提到的,她说她学茶的老师就是这么对她说的。但其实是否打农药、施化肥在古树普洱茶的范畴里真的算是个难题吗?

 

  云南古树茶地区生态环境是比较优良的,并且当地的农户大多采用散养的种植方式,人工管理很少,施化肥、打农药对于这些茶农而言算是多此一举。

 

  但也不排除最近因古树普洱茶热度很高而去追求产量,动手施化肥、打农药的茶农存在。

 

  在这样的客观情况下,你一定要没打农药的古树茶的话,只有两条路可选:

 

  一、你有一个靠闻就能闻出农药、化肥味的鼻子,茶圈里也不乏这种神人的存在,不过反正臣妾思思是办不到的。

 

  二、选择出品有保证的品牌,起码这些品牌会对自己的产品进行品质检测。

 

  如果第一个方案做不到,第二个方案不去做,觉得乱买就能入手“纯天然”古树普洱茶,那你还是少操点心吧。

 

  叶子很大的就是古树普洱……

  很多古树普洱茶爱好者,对叶子的大小都有所了解,所以也经常听到这样的对话:“老板,我要一斤古树普洱茶,你可给我拿好的大叶子的哟。”

 

  殊不知,云南大叶种是一个很泛的概念,包括云南省内多个优良大叶品种和云南群体种。




 

  大叶种定义指成熟叶片面积超过50平方厘米的品种(长*宽*70%),普洱茶的叶片大小也是因为很多因素产生差距的。

 

  所以古树普洱茶也有叶片较小的!云南大部分古树普洱茶属于云南大叶种,确实是相对于小叶种的茶叶片大很多,但也并非所有古树普洱茶的叶片都一般大小。

 

  如果你非要要求叶片有多大,尤其是好的古树普洱茶的标准那就只有抓瞎了。

 

  具体来讲,同为云南大叶种茶树,因树种不同、地域不同、海拔水土不同等因素,所生长出来的叶片大小区别也会非常大。

 

  甚至采摘的嫩度不同也会有很大区别!你晓得吧,春季采摘的茶树叶子就不一定比老黄片要大哟,那我喝春茶你喝老黄片好了。

 

  按照叶片大小来追古树普洱茶这个梗对于懂古树普洱茶的人都乐了好久了,看到这里想必倚邦的爱好者会笑翻了吧!

 

  树龄一千年以下古树普洱茶别拿给我看。

  古树普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古树的滋味出众,二是大家对有历史感的东西总是格外珍惜,好像能从茶里面品出时间的味道一样。

 

  在意古树普洱茶的古朴自然无可厚非,可总是会碰到很多买家问:你们的古树普洱茶树龄有多少年啊?有1000年吗?

 

  甚至还会说,少了1000年我可不会买哦!我要的就是很老的古树普洱茶!

 

  要知道,连茶学专家都未必能精确判断古树的年龄,想要简单通过直径等因素就去推测古茶树多大岁数了,也是很天真呐。

 

  朋友,古树普洱茶茶树每一棵的生命力再旺盛,也不能每一个都长成“千年老妖”吧!

 

  你也要想想,南糯山800年的茶王树不也还让你隔着铁丝网看嘛,简直是重点保护对象。

 

  你再想想巴达山1700年的古茶树不也离开我们好几年了,你还真以为在电视上看到的这些新闻在现实生活里也到处都是吗?那几百年的乌龟你有见过一只吗?

 

  你老奔着千年的噱头去找古树普洱茶,那别人自然会给你咯!你任性地表示就要千年古树普洱茶,别人没有但又想赚钱,谁会和钱过不去啊,对不?

 

  古树普洱茶就是特!别!甜!

  多年经营古树普洱茶生意的卖家们当然能在第一次见到客户,通过客户的说话,卖家其实很容易了解你是否懂行。

 

  一个有信用的卖家不会因为你是入门的新手而卖假货,相反的会更为细心地给你介绍关于这方面的知识,希望你选到性价比相对来说较高的古树普洱茶。

 

  所以作为新手,你可能很容易听到刚才提到的树龄、大叶子等信息,还有一个就是特!别!甜!的说法。

 

  然后就会给你试饮一下他们家的古树普洱茶,你一入口,哇,确实特!别!甜!

 

  这里就纳闷了,咱们喝古树普洱茶难道不是为了它滋味的变化多端,它的茶香茶韵,让人舒服的回甘生津,它美妙的汤感,它的耐泡持久,甚至还包括很多人喜欢的喉韵、茶气等感受吗?

 

  你要是真那么喜欢蜜一般的甜,建议到了云南还是选择买蜂蜜好了,那真是特!别!甜!

 

  以后可不要再只是把甜拿去作为评价古树普洱茶好坏的标准了!客官,醒醒吧!你的茶叶还没付钱呢!

 

  有马蹄采的古树普洱茶才好

  对马蹄采有所了解的茶友应该是有一点经验了,马蹄采是一种采摘方式,会在采摘下来的接口处形成马蹄一般的形状。

 

  很多人误以为这是古树普洱茶特有的采摘方式,时常口口声声说:“古树普洱茶你要看看有没有马蹄采哦!”

 

  在这里要严肃地告诉你,马蹄采不仅不是古树普洱茶特有的采摘方式,还是一个非常不好的采摘方式,对茶树影响较大。

 

  马蹄采形成的原因可能是因为雨水少、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人员不专业等因素,传统采摘通常不使用马蹄采,这样采摘原料偏老,再者还会对茶树造成伤害。

 

  从此以后,请你放下马蹄采,不要因为名字听起来玄妙就以它为好的古树普洱茶的标准!

 

  小白也好,资深的茶友也好,都应该带着一种平和的心情去看待每一位茶友,其实这样的人群通过喝茶能够聚在一起畅谈、陪伴、分享,这本身是一种缘分。

 

  好茶无贵贱,人心有高低。

  一泡好茶,它没有经过人们的发现,也只不过是山上的一株植物而已。茶友们对它们的把握和接受的能力也有层次区分,既然“本是同根生,相煎何太急”呢?随着自己的心走吧。

经常喝普洱茶有什么功效

  普洱茶一直受到很多人的喜爱是有原因的,据研究,普洱茶有着诸多对人体有益的物质,能够改善我们的亚健康,长期坚持饮用可起到养生保健的效果。那么,经常喝普洱茶到底有什么功效呢?我想通过本篇文章内容介绍后,大家都会越来越喜爱喝普洱茶,毕竟对我们身体有益的东西怎么能弃之呢。

  经常喝普洱茶的功效:

 

  第一、可以“三抗”

 

  一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升),相当于12瓶白葡萄酒,相当于4个苹果,相当于5只洋葱,相当于7杯鲜橙汁。这就是为什么茶叶有“三抗”的好处,即抗癌变、抗辐射、抗氧化。

 

  第二、可以“三降”

 

  长期喝普洱茶,能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明,与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%。茶叶中提取的内含物质,有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。

 

  第三、可以“抗衰老”

 

  普洱茶中含有茶多酚,而茶多酚的功效是多方面的,它是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出,这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。

 

  第四、可以“延年益寿”

 

  人的寿命10%由基因决定,90%取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以长寿,在科学研究与百岁老人口述中,都已经证明。

  第五、可以“纤体减肥”

 

  茶叶中的儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用。同时茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。

 

  第六、可以“美容养颜”

 

  长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人,如果能够长期饮茶,可以很大程度上减轻伤害。茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。

 

  此外,喝普洱茶也有一些注意事项:

 

  1、不宜空腹喝浓普洱茶,常言道“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

 

  2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

  3、刚做出的普洱茶不宜喝,从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

 

  4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯,有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

 

  5、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶,要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。

 

  6、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25-50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

  普洱茶是大自然赠予人类的一片神奇的叶子,它给人带来的是不可否认的健康价值。因此,经常喝普洱茶的好处是很多的。当然,我们也不能因为它的好处多就过量的饮用,喝茶需要适量,并且科学正确的饮用。喝茶不仅是一种享受,还同时兼具养生的效果,所以养成良好的喝茶习惯也是一件很好的事情。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

如何从外观判断普洱生茶的年份?

普洱茶在时光的转化中会越陈越香,而年份也成为判断其价值的重要依据。年份越久的普洱茶不仅身价高且珍贵,有的老茶客极喜欢老茶,为啥呢?我想是因为在那一杯茶中蕴藏着宛如人生般的辛酸苦辣吧。那该如何才能从外观上简单判断一款生茶的年份呢?下面就给大家介绍几种较简单又实用的判断方法。

关于熟茶的年份判断,发布过《如何从外观判断普洱茶熟茶的年份?》一文,茶友可添加微号:6480348 查看。

1、看外包装

二十世纪以来,随着普洱茶市场各类规章制度的完善,生产的茶品也随之规范化。尤其是2000年以后,很多的普洱茶在包装的绵纸上都被厂家印上了生产日期。生产日期的出现大大方便了消费者,让消费者明确知道茶品生产的时间。

但也有的普洱茶品并未在包装上标有生产日期,这时候该怎么判断呢?别急,接着往下看。

通常情况下新茶的包装纸都很雪白,纸质摸上去硬度高且纹理清晰,饼面较干净。有年份的茶品,绵纸会泛黄,纸质的纹理变得模糊。

2、观茶的颜色

新制成的生茶品,看上去颜色新鲜,白色茶毫显著,常呈现墨绿色。

以干仓存储为例:

三年左右的茶品,颜色介于墨绿色和黄色之间,茶毫的颜色变浅。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

图|南茗佳人2007年的韵珍饮

存储五年以上的茶品,颜色转为黄褐色,并且随着时间的增加不断加深。

十年以上的茶品,颜色转为棕褐色,茶毫变少,色泽加深。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

图|2004年南茗佳人绿大树

3、闻干茶香

拿起茶品,凑近鼻子一些,调动鼻息间所有的感官,深吸一口气。细细感受茶香。

新制成的茶品,干茶香气浓烈,多为清新茶香或者略带青味。

干仓条件下存储的茶品:

一致三年左右的茶品,闻干茶香多为花蜜甜香,带有青味。

三年左右的茶品,通常花香减弱蜜香突出,也有可能带有轻微的烟味。

五年以上的茶品,干茶香通常以蜜香为主,带有较淡的仓储味,也有可能出现烟味。

十年以上的茶品,干茶香中陈香显,烟味已散去。

4、手捏茶饼厚度

普洱生茶在后发酵中,茶中的水汽渐散,随着时间的流逝茶饼会开始松散,厚度会增加。用手摸能够明显感觉到与新茶的厚度有很大的区别。

以上的四点方法需要实际操作才可切身体会,若是碰到类似的问题可借助这些方法,对一款茶的年份进行大致把握。

最后再教一招,能够轻松看懂历史上的稀有老茶。

号级茶——也称“古董茶”,发源于易武,见证了易武茶山的兴衰。那时的号级茶没有任何的包装,只有内飞。不同厂家的茶品得依靠内飞来区分。如:红标宋聘,双狮同庆等;前者是宋聘号,后者是同庆号。留存至今的号级茶已有六七十年的历史,珍贵至极,不易得。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

此类茶品由于年份较久,茶饼边缘松散脱落,饼面呈现深褐色,条索较脆木质化严重。在市场上极其不易得。

印级茶——在1950至1960年之间,国家开始规范普洱茶市场,普洱茶进入国营时期。此时生产的茶品以绵纸包装且在上面印有“中茶牌圆茶”,其中的茶字以“红、黄、蓝、绿”等颜色区分,故得名印级茶。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

市场上现留存的此类产品极为稀少,而印级茶又极易被仿制,很容易就会买到假茶,茶友在购买时需谨慎。

学茶到爱茶再到收藏茶,年份对普洱茶的收藏的确重要。不过也有“存新茶,喝老茶”的新式玩法,不妨来《南茗佳人》寻一款质量上乘的新茶收藏吧,相信在岁月的变迁中,它能够带来的惊喜远胜于千辛万苦的寻得的不知真假的“老茶“。