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其他茶春白茶冲泡有哪些注意事项
常年泡在厨房的人，干家务活尤其利索干脆，他们知道每种小物什的收藏位置，知道何时该添些柴米油盐，也知道该如何完美处理每种食材，并将其变成一道道风味各异的美味，在制作中，他们也十分清楚每种作料的比例。可以说是天分迥异，但多数情况下，这都是熟能生巧造就的。就像泡茶，泡的次数多了，也便懂得茶水比例，懂得茶温度，也知道煮茶泡茶各用哪种器具了。这便是熟能生巧带来的经验。现在已有茶商开始为春白茶上市预热，那对于新手小白来说，目前至关重要的当是掌握冲泡技巧，如此春白茶到手时，你才会冲得一泡好茶。那春白茶该如何冲泡呢?其有哪些注意事项呢?
其实无论是春白茶还是秋白茶或其它茶，冲泡手法大差不离，万变不离其宗，只要掌握关键元素，理解冲泡精髓，从此，冲泡对你来说将是一件很容易的事。
在冲泡春白茶时，除却白瓷盖碗这种器具标配外，其关键元素有三方面。
其一，茶、水。茶和水就是巧妇手中的大米，大米在手，巧妇才会馈赠饭香。同样，只有茶、水符合冲泡的条条框框，你才会得到香远益清的白茶汤。关于茶，你可以冲泡白毫银针、白牡丹、寿眉，但若是新手，还是建议从简单易操作，便宜有滋味的寿眉开始泡起。另外若是碰到茶饼，那还是选择煮茶吧。关于水，泉水、矿泉水、处理后的自来水皆可，按照条件，选哪种水皆可。关于茶水比例，若盖碗容量为110ml，茶4g，水与盖碗容量相差无几。此比例冲泡出来的茶汤茶味厚。
其二，泡水温度。对于新白茶来说，其比较鲜嫩，水温可控制在90℃左右，若是老茶，水可直接加热至100℃沸腾。若瞄准几个月后的春白茶，温度可降低一些，但也不要太低，我们要对春白茶有自信，毕竟好茶不怕开水烫。
其三，出水速度。无论是哪种茶，冲泡时，动作一定要像大侠拔剑一样干脆利索，待茶性释放后，茶与水接触时间不宜太长，否则咖啡碱等物质释放出来，茶汤滋味就不美妙了。
另外用盖碗冲泡春白茶时，一碗冲尽，要记得沥干水分，盖碗中不能留有残汁。春白茶冲泡就是如此简单，那就让我们在熟能生巧中，掌握这门技术吧。
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