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到底六安瓜片怎么样?

2018-03-08 访问量: 138 茶礼仪网

  六安瓜片因为瓜果的香味所以才举世闻名的,在秋天的时泡上一壶六安瓜片,确实是一种非常享受的事情。一些听说过却没有品尝过六安瓜片的人,总是想要了解六安瓜片怎么样,事实上,这种茶叶不仅口感非常好喝,而且因为独特的制作工艺,所以让很多的茶友们给出了非常高的评价。

  关于六安瓜片怎么样的问题,可以从茶汤上进行了解,六安瓜片汤色杏黄明净,清澈明亮,滋味醇正回甜,叶底嫩黄,整齐成朵。六安瓜片滋味醇正回甜,香气浓高鲜爽,并有熟栗清香。可冲泡3-4次,以第2-3次最好,瓜片不耐泡,味道很清淡,等级越好,茶越好,味越淡。

六安瓜片怎么样

  想要了解六安瓜片怎么样的问题,也可以从它的冲泡方法上去了解,六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  生活中,除了要了解六安瓜片怎么样之外,还需要了解这种茶叶的独特之处,六安瓜片是一种可以清热解暑、清心明目、提神醒脑的茶叶,对于女性来讲,这种茶叶还能起到助消化、解毒、美容、抵抗疲劳等效果,这些功效足以见得茶叶的独特之处。

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六安瓜片的采摘工艺详细解读

  在绿茶之中,六安瓜片是制作工艺堪称最为复杂的茶叶,六安瓜片的发展,也因为其手工制作的局限性,而导致了无法大力的得到推广。那让人好奇的是,这六安瓜片到底是怎样的制作工艺呢?随小编一起去了解下吧。

  六安瓜片的采摘,首先,采摘不能太嫩,要等到茶树上的新芽全部展开才可以采。采摘时间较其他名优茶类要推迟15—20天以上,高山茶区比低海拔地区更迟一些。顶芽全部开展,嫩叶生长成熟,可以使茶叶中所含的有益成分进一步提高。

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  采摘的过程十分精细。芽叶一定要选择茎顶上的一芽三叶,因为那是片茶最好的芽叶。然后,将采回的鲜叶进行“摘片”,也成为“板片”,即将鲜叶与茶梗分开。哭啼步骤是:首先摘下第三叶,后摘第二叶,再摘第一叶,最后将芽连同上部嫩梗与下部的老梗或第四叶拆开,这一步也完成了精细的分级。

  最后,六安瓜片在制作的时候,要将叶片炒开,到完全萎调的状态,叶片变得柔软,出锅要烘干,每次烘干量不超过150克,趁着其茶香充分发挥的时候,就装入容器之中密封贮存,这样才能达到六安瓜片内质与外形都精美的阶段。

六安瓜片冲泡时对水温有什么要求?

中国的茶文化博大精深,有很多人都喜欢研究中国的茶道,尤其是喜欢养生的人更是如此,经常喝绿茶或红茶,具有极好的养生保健功效,六安瓜片是绿茶的一个品种,那怎么才能冲泡一杯上好的六安瓜片茶呢?六安瓜片的冲泡对水温有要求吗?

六安瓜片的冲泡对水温有选择。六安瓜片为绿茶中唯一的片(叶片)茶,茶叶全部由叶片构成,属于较为娇嫩的茶叶,一般来说茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量破坏。

六安瓜片冲泡时对水温有什么要求?

冲泡六安瓜片时水的选择,六安瓜片的冲泡最好是选择纯净水或者天然水,或者就用自来水。用自来水泡茶时,因为自来水一般都会用用过量氯化物消毒,气味较重,在用自涞水泡茶时可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。

所以说六安瓜片的冲泡的水温是有要求的,一般80度为宜,温度过高会破坏茶叶的营养成分,而且在冲泡六安瓜片的时候不宜长时间浸泡,否则茶汤容易变黄,口感也会受到影响。希望上述资料能够帮你冲泡一杯更好的六安瓜片。

六安瓜片产自哪里六安瓜片产地在哪里

六安瓜片作为中国十大名茶之一,一直在中国茶叶史中占据着重要的地位。在古今中外也得到了很高的赞誉,算是名满天下的茶叶代表。除此之外,六安瓜片还有着自己独特的茶文化供大家品鉴。那么如此令人称赞的六安瓜片产地在哪里呢?是怎样得天独厚的自然环境造就了如此醇香的茶叶呢?

六安瓜片产地在哪里?最被人们广泛知道的是六安市裕安区。

这里是在大别山北面的山脚处,四周都是高山环绕,云雾经常在这里聚集,气候非常的温和舒适,还有着天然的植被覆盖,这样纯正的大自然孕育出来的六安瓜片可谓是真正的绿色饮品。

六安瓜片产地在哪里?内山瓜片产地主要在金寨县的齐山村响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

内山瓜片因为生长在两座山岭之间,茶农光是往上爬就已经是件难事,更别提浇水施肥了。茶农只能给茶树除去杂草减去多余的枝叶。所以这里的茶园很分散,内山茶虽然质量高,但是产量少,所有的高产茶园都在外山。

六安瓜片产地在哪里?外山瓜片产地主要在六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

外山瓜片因为生长在丘陵平原地区,茶农不论是种植采摘还是施肥浇水都是十分便捷,因此这里有着很多的茶园且产量较大。

以上就是关于“六安瓜片产地在哪里?”的介绍,除了这些还有一点想要分享给大家的是,六安在现在已经是安徽一个市,但是在古代六安是被称作“庐州六安”。这样加上“庐州”两字是不是觉得更有文化意蕴和审美情趣了呢?