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2017年南京雨花茶的价格多少 南京雨花茶多少钱一斤

2020-09-11 访问量: 16 茶礼仪网

春光明媚,春茶陆续上市,茶客们万分期待,受欢迎的春茶不少,作为南京特产,南京雨花茶也是备受瞩目。都知道明前茶贵如油,那么2017年南京雨花茶的价格如何呢?

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在前几天。南京雨花茶的头锅茶就上市了,2017年南京雨花茶头锅茶价格倒是和往年持平,每斤售价为3750元。而接下来,还会有每斤三千到几百元不等的高中低档雨花茶上市。据了解,虽然今年采茶工的工资从220元一斤增加到了240元,不过茶叶价格并未上涨。

虽然价格没有上涨,不过三四千元一斤的明前雨花茶还是让很多普通消费者望而却步。为什么头锅茶那么贵呢?

毕竟清明前雨花茶的上市量很少,每日可以采摘制作成茶的不足百斤。并且采摘雨花茶是很讲究的,要一芽一叶,长度为2-36厘米,沾雨的、蛀芽、紫芽都不能采。一名熟练的采茶工,每天都要工作13个小时,而采叶量不超过一斤,而一斤新茶则需要四五斤的鲜叶才能制成。

南京雨花茶的炒制工艺更十分复杂,要经过轻度萎凋、高度杀青、适度揉捻、整形干燥等等十余道的工序。手工揉捻非常讲究力道,要先轻后重再轻,若是没有丰富的经验是很难掌握的。而高温杀青更是要用手在120的铁锅里来回地翻炒,一般人根本吃不消。每年四十多天的采茶季,也是炒茶师傅最为忙碌的时候,通常每天都要到凌晨的两三点才能休息。

所以明前雨花茶价格自然高。如果不着急,其实不妨等过了清明,大量春茶上市,那基本是一天一个价,最便宜的一百多元一斤,更加实惠。

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