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其他茶六堡茶冲泡之后汤色红浓明亮、滋味醇厚爽口、香气醇陈、有明显的槟榔香味，并且还耐于久藏，是越陈越好。如果说其他的茶类人们追求的是“青春”滋味，那么六堡茶打动人的则是岁月的沧桑。不过现在茶叶市场混乱，应该如何鉴别真伪六堡茶呢?
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从年份上鉴别
早期的六堡茶用料是十分考究的，选用的全部是纯正的桂青种为原料，叶片肥厚、色泽黑褐油润均匀一致，后来六堡茶用料部分采用了拼配原料，叶张就显薄、瘦、含梗稍多，色泽黄褐，不均匀一致。另外六堡茶陈放年代越久，陈香味是越浓的，陈香带有一定刺激性，称为茶气，茶气越足，那么表明年份越久，这种茶气相当的持久。
从外观上鉴别
假冒的六堡茶在加工过程中很多都是没经过杀青处理的，而是将采摘回来的茶叶随便就放在太阳底下晒干，这样看上去就好像平时掉地上的老树叶，没有柔润感。
从干茶轻重上鉴别
5-6左右与10年左右的六堡茶，是会感觉到随着时间长短，变得松、散、变轻，手上感觉明显是会比新茶轻。干茶颜色偏褐红甚至是棕色，外观应该是干净无霉变痕迹的。
从茶汤上鉴别
六堡茶新茶汤色有时会比较浑浊，或者新茶一两年都是比较浑，越老的汤色是越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”“浓”特色。有些假冒的六堡茶，有一定年份的，叶张背面是带青色，冲泡后叶底变黑，但是汤色浑浊，依然是青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。
而做旧的陈茶，是没有那种醇厚与滑顺口感的，而且往往喝了之后，会感觉喉头有些紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香、松烟香，并没有六堡茶的韵味。
从茶底上鉴别
做旧的六堡茶，常用方法是认为加大湿度来加速六堡茶的后发酵，以求达到“陈”的效果。但是这样后，茶叶本身的纤维也会发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。要知道，一款存储良好的陈年六堡茶叶底是绝对不会霉烂发黑的。
六堡茶风格品质独特，保健功效强大，在冬天饮用非常合适，喜欢的朋友就不要错过了。
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