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普洱茶品味的技巧

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

　　喝普洱的技巧

　　品评普洱茶应注重三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。

　　人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心(中心部位)主要感受普洱茶的“涩味”；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。

　　品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

　　品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

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不得不知的普洱茶的功效与作用

　　千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐。是为什么呢?当然是因为普洱茶的功效与作用啦!早在《本草纲目拾遗》中就有"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。而普洱茶的功效与作用远不止这一点哟!还有：

　　降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

　　养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　看了以上关于普洱茶的功效与作用的介绍之后，你是否懂得为什么千百年来普洱茶深受广大消费者青睐呢!

喝普洱生茶瘦身

　　喝普洱生茶瘦身！普洱瘦身养生茶不会刺激肠胃，反而它还是暖胃的。因为普洱瘦身养生茶“性温”，不像绿茶属于凉性，所以喝普洱瘦身养生茶不可不必担心伤胃，当然我说的是熟茶。生茶相比之下刺激性很强，口感也有些刺激，胃不好的姐妹不能喝生茶。

　　普洱瘦身养生茶减肥的功效？

　　这种茶对腰腹最有效。附加一个瘦腿的方法：想要很快瘦腿，在睡觉前配合一点腿部运动15分钟。平躺在床上，双腿一起并拢伸直抬起，和上身成90度直角，然后两腿慢慢劈开成V字型，尽你所能尽量劈，然后坚持几秒钟后收拢，再反复。就这样，一定要一下一下来慢慢做，不一会你就会感到大腿很酸。做完后记得放松放松大腿，敲敲打打就好。这个方法减大腿真是很有效，不过就是要坚持，要是隔一两天又做一次肯定没效，记得了哦。

　　关于普洱瘦身养生茶的副作用

　　有的MM说喝普洱瘦身养生茶会影响睡眠。但是茶店的小姐说普洱瘦身养生茶不含咖啡因等刺激神经的物质，不会影响睡眠的。晚上睡前冲一杯喝，有助于睡眠。是冲不是泡哦。用沸水冲一下就可以；而泡的，喝了会提神。有些MM可能是对茶叶比较敏感，这样的话晚上就喝少点，淡点，要不就不要喝了，晚饭就要吃得清淡点了。