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其他茶 西湖龙井茶产于西湖周围的山区，其特征为:形状平整美观，色泽绿翠，内在质量清晰醇厚，浸泡在杯中，芽的绿色就像芙蓉一样，栩栩如生。西湖龙井茶它被称为“色绿、香郁、味甘、形美”。
西湖龙井茶的冲泡方法一：上投法
龙井茶叶，扁平，细腻的叶子，整齐的线条，均匀的宽度，绿黄色、手感光滑，一个芽，一片叶子或两片叶子。
（1）准备一个透明玻璃（在这种情况下，杯子大小约200毫升），放入适量的温水，并放入约5公克龙井茶。
（2） 等待龙井茶下沉，欣赏它们，慢慢露出优雅姿态。
（3） 茶叶逐渐在杯中伸展，一旗一枪，上下浮沉，汤汁呈鲜绿色，鲜艳。
（4） 仔细欣赏它是一种艺术享受！
（5） 虽然我已经能够品饮，但我总是很难舍，然后再看她一眼。
西湖龙井茶的冲泡方法二：中投法
（1）准备一个透明玻璃（在这种情况下，杯子大小约200ml），先放入约三分之一的温水，并放入约5公克龙井茶，等待茶叶慢慢拉伸。
（2） 茶叶拉伸后，用开水填充。
（3）可以喝！但它仍然很难舍，让你想更多地看到她。
西湖龙井茶的冲泡方法三：下投法
（1）准备瓷盖杯（此例大小约150ml），加热杯子，并加入适量的龙井茶。
（2） 加一点温水。
（3）拿起冲泡杯，慢慢摇动，使茶叶完全湿润，让茶叶自然伸展。
（4） 茶叶稍微拉长后，加入9分开水。
（5） 等茶叶溶解茶汤。
（6）用杯盖轻轻摇动茶汤，使茶汤溶解在茶中更均匀。
（7）倒入一小杯饮料。
西湖龙井茶的检测
“西湖龙井茶含有2.2mg/kg铅，质量稳定，请放心饮用！”这是国家茶叶检测中心骆主任，在今天的“西湖龙井茶”质量安全和品牌保护新闻发布会上公布的最新检测结果。
骆主任说，近年来，浙江一直致力于保护西湖龙井的质量和品牌。在严格控制和规范西湖龙井及其品牌的生产面积和产量方面，它一直走在全国同类茶叶的前沿。 2001年10月，“西湖龙井茶”成为国家质量监督检验检疫总局批准的第一个保护国产产品的典范，并为全国许多茶产品树立了榜样。
中国工程院陈院士表示，茶叶的质量安全主要体现在农药残留和重金属污染两个方面。茶叶中的农药残留已于20世纪90年代末进入WTO，一些国家和组织采用技术壁垒显着扩大了农药的种类，降低了农药的允许残留标准，使得我国的茶叶一次又一次出现农残超标率较高的现象。
茶叶中的重金属污染主要是铅，这与土壤的酸化有关。目前中国的标准过于严格，茶叶中的铅含量已部分超标。然而，由于茶进入体内的方式是茶汤的进入，茶的质量和安全性通过“风险（安全）评估”进行科学评估。
评价的因素之一是该化合物的毒性，其次是人体的摄入。配方表示危害=摄入量/ADI值（世界卫生组织每天允许的摄入量）。
根据世界上最大的茶叶消费量（每天13克），假设这种茶叶中的所有农药都超过了标准，然后根据茶叶冲泡时农药的浸出率，人类的最大量计算每天饮茶可能摄取的身体。计算结果表明，饮用茶摄入的农药量仅为ADI值的百分之几到千分之几。
用于计算茶叶中铅含量的相同方法也低于国家规定的饮用水中铅含量的允许标准。从风险评估中可以看出，尽管茶叶中残留有农药和重金属的痕迹，但它对人体是安全的。在喝龙井茶的同时，西湖龙井茶的产地的选择也是很重要的。
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