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白茶的起源和历史

2024-02-19 访问量: 15 茶礼仪网

谁发现了白茶？

没有历史记录清楚地谈论白茶的起源和历史。人们普遍认为，白茶最早是在中国皇朝的宋朝（公元960 – 1280年）统治时期产生的。然而，为什么可以追溯到它之前的王朝？

在唐朝，宋朝的前辈，有一种习俗，提供精美的茶作为对帝国统治者的致敬。为了制作可以作为贡品的茶，皇家茶园在中国各地开发，只有最嫩，最精细的花蕾将被制成贡茶。对这些花园中产生的茶的诗意提示，事实上，茶是现代世界所称的白茶。

在宋代，向统治者提供贡茶的习俗仍在继续。然而，制作茶本身的过程大大改善了。

大约在1107年，中国皇帝徽宗写下了今天所谓的“茶论”，这是一个重点文件，突出了中国帝国的传统茶道。他是一位茶艺鉴赏家，不仅在茶叶周围建立了一种文化，而且还对茶叶的生产和加工方式进行了创新。在论文中，被提到，他特别喜欢喝“白茶”。

据说在清朝时期，有史以来第一个白茶，一种银针白牡丹，据说是由福建省周围种植的茶树的嫩芽制成的。

1857年，在省内发现了一种新的茶树，福鼎白茶。这种茶树的芽大，具有密集的白毫生长和强烈的芳香特征。这些茶树的芽被制成银针白茶;明代作家田一恒在“珠泉小品”中详细描述了这一过程，一本关于中国茶的书。在这本书中，他提到已经泛烧（制作绿茶）的茶芽在阳光下晒干的芽中仅次于这种[白色]茶能够保留大部分的天然口味。

到了19世纪末期，在光绪年间，银针获得了普及，并被出口到西方的茶叶国家。

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