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毛尖新茶知识:信阳毛尖新茶上市时间

2018-03-09 访问量: 129 茶礼仪网

毛尖新茶其实也是毛尖茶叶,只是因为采摘的时间不同名称上面有一定的差别,而价格也有所不同,不知道大家是否了解,毛尖新茶是毛尖茶叶里面最好的,那么,究竟毛尖新茶上市时间是多久呢?这个地区之间各有不同,同一个地方因为气候也会有所差异。今天我们随小编一起来了解下信阳毛尖新茶上市时间吧!

毛尖新茶

  信阳毛尖产于河南信阳大别山,是我国著名的内销绿茶。以原料细腻,制工精巧,形美、香高、味长而闻名。信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫,内质清香,汤绿味浓。受到了广大消费者的喜爱。
  信阳毛尖新茶上市时间是多久?今年信阳毛尖新茶由于气温降低阴雨不断采摘时间和上市时间与往年相比都有所推迟。关于今年的信阳春茶什么时候上市时间,往年信阳毛尖一般在清明前后上市。今年受降温影响茶叶的开采时间推迟了6-10天。今年浉河区的信阳毛尖上市时间预计在四月六号左右。信阳毛尖新茶品质最好的是明前(清明前)茶,但量少价高,茶农惜售一般不会过早上市。所以说正宗的信阳毛尖新茶上市时间在四月中旬。即雨前茶(谷雨前)。可以肯定的说四月份之前上市的信阳毛尖都不好。要么是外地进来的假茶,要么是品质不好的小山茶。
  信阳地区优越的气候和土壤条件,是绿茶生长的理想条件。千百年来一脉相承的制茶工艺使信阳毛尖的独特无与伦比。而信阳毛尖所含的丰富的营养物资使其具有美容健身,减肥和抗衰老,清烟解酒,清热解渴的功效和作用。是广大信阳市民喜爱的一种保健饮品。
  以上是小编提供的毛尖新茶知识之信阳毛尖新茶上市时间,看了上文应该对毛尖新茶上市时间有了一定了解,虽然每年都不一样,但是相差不会太大,以后买毛尖新茶的时候注意一下时间,千万不要太早,网络上太早的信阳毛尖新茶以有可能是假的。
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信阳毛尖功效有哪些?

  在众多的绿茶里,信阳毛尖也算是价格很高的了。上市的新茶特级毛尖能卖到一千多块钱一斤,稍微差点的也在五六百左右。茶叶价格卖得高,自然也是有它的道理在里面。不完全是因为好喝好看,主要还是因为信阳毛尖功效特别多,受到中老年人的欢迎。

  信阳毛尖功效是强身健体。信阳毛尖中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,对养生非常有帮助,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。

<a href=http://www.chayu.com/baike/388 target=_blank >信阳毛尖</a>功效

  信阳毛尖功效在医疗方面也很明显。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

  看了上面信阳毛尖功效,你是不是也觉得很神奇。没想到小小的茶叶竟然有着如此大的保健作用。不仅安全健康,还不像药物那样难以下口。晚上回家冲泡一杯,不仅能缓解一天的疲劳,还能对身体起着隐性的保护效果,必须要尝试一下。

信阳毛尖是绿茶之王吗信阳毛尖为何被称为“绿茶之王”

信阳毛尖是绿茶之王吗?

信阳毛尖是绿茶之王。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,被誉为“绿茶之王”。

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信阳毛尖为何被称为“绿茶之王”?

主要从5个方面来详细分析下:

1、信阳毛尖的产区

信阳毛尖的传统产区属于我国的茶叶适宜种植区,即原信阳县的五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)等地。

2、地理优势

信阳毛尖产地北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。

3、气候条件

信阳茶区四季分明,雨热同季,光、热、水资源丰富。年平均气温15.2℃~15.5℃,山区随海拔升高而降低,每升高100米,气温下降0.4℃~0.6℃。夏季平均气温27℃。一月最冷,月平均气温1.6℃,年平均无霜期217~229天。稳定通过10℃的活动积温为4820℃~4970℃。雨量充沛,年平均降雨量为1134.7mm,而且多集中在茶季。4~9月份降水量占全年的75%。平均日照时数为2168.9小时,日照率49%。常年相对湿度75%左右。在海拔500米左右地区,夏季相对湿度≥80%的月份明显增多。大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一,平均雾日数100~130天左右。在300~500米高山多雾层,云雾日数可达110~160天左右。

4、地质特征

信阳毛尖茶区主要以黄棕壤土居多。黄棕壤主要有硅铝质黄棕壤、砂泥质黄棕壤和硅镁质黄棕壤三种土属。土层深厚,有机质含量较高,养分丰富,土壤质地疏松,通透性能好,抗旱保墑能力强,多呈酸性,PH在4.5~6.5之间。土壤有机质及养分含量为:有机质1.5%~2.5%,全氮0.1%~0.13%,速效磷10~20毫克/千克,速效钾80~115毫克/千克。

茶汤浑浊并不能作为判断信阳毛尖的质量好坏的标准

  面对市场上一直将“小浑淡”作为评判绿茶信阳毛尖茶叶好坏的标准,素有“茶痴”之称的信阳茶农赵凡国用事实证明了这是个误区,他泡的绿茶信阳毛尖清澈透明,香味浓郁,真正体现信阳毛尖的“香高、味浓、汤色绿”的特点。那为什么会有人把茶汤浑浊当作是信阳毛尖质量好的表现呢?

  这要说清楚信阳毛尖茶汤浑浊的原因了,信阳毛尖的制作方法是向西湖龙井和六安瓜片学来的,质量好的西湖龙井要求一芽一叶,六安瓜片则是单页,而信阳毛尖则自我加大难度,要求独芽,市场上也“以小为美”。

  市场上觉得绿茶信阳毛尖条形越细小越好,即使知道“以小为美”的观念是不准确的,茶农也不会去纠正。因为面对市场上“以小为美”的评判标准,茶农为了卖出茶叶,只能默认这种观念是正确的,经常去误导茶客,久而久之就形成了这“以小为美”的病态观念。

  而这“以小为美”的观念正是信阳毛尖茶汤浑浊的原因出处。绿茶信阳毛尖的小芽本来就未发育成熟,芽中茶多酚等物质尚在积累阶段,这么嫩的芽要炒好本身就不容易,还要追求芽小,那只能对茶叶进行长时间揉捻了。要是以前传统手工制作,那还好点,现在都是机器揉捻,更加容易揉捻过度。揉捻过度就会导致茶毫脱落,茶毫脱落导致茶叶破碎,泡茶的时候自然茶汤浑浊。

  此外,只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构,这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。但为了要保证绿茶信阳毛尖茶叶做得小,茶叶必须进行低温炒制,低温炒制导致茶叶物质无法析出,茶叶泡起来味道自然就淡了,而且因为低温炒制还导致茶叶喝起来带有青草气和青涩味。

  因此,要纠正信阳毛尖的“小浑淡”之说,茶叶经营者最好能够实事求是,坚持“口感第一,外形第二”的准则,然后各取所需去适应市场需求并正确引导市场。