信阳毛尖怎么泡才好喝信阳毛尖的功效有什么-茶礼仪网

信阳毛尖，河南著名特产，中国名茶之一，以“细、圆、光、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。

信阳毛尖怎么泡才好喝信阳毛尖的功效有什么

妙用保健

降胆固醇：茶叶中的儿荼素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显降低作用。常饮茶，血液中的胆固醇含遢比常人低1/3左右。

消脂：茶叶中的嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，与磷酸、戊糖等形成核苷酸，核苷酸对含氮化合物分解、转化，从而达到消脂作用。

品饮鉴赏

茶具准备：150ml左右的玻璃壶或洁白瓷壶1个，信阳毛尖3~5g，茶匙1把等。

投茶：先把杯子预热，用茶匙把信阳毛尖放入玻璃壶中。

冲泡：用80–90摄氏度的水冲泡，第一道水倒掉（除茶土味和漂浮杂物）。

分茶：将泡好的毛尖茶倒入茶杯，以七分满为宜。

赏茶：茶汤清澈明亮，茶芽挺立，茶汤和茶叶交相辉映。

品茶：茶香清新高爽，茶味甘甜醇厚。

茶疗养生

美肤绿茶

材料：信阳毛尖末3g，软骨素1g。

做法：用沸水冲泡信阳毛尖末，再将软骨素与茶水调和。

茶疗功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。

有用+10

赏

原来民间的口唇茶就是信阳毛尖

　　提到信阳毛尖的大名，恐怕低于大多数人来说都是熟悉的，但是民间还流传着“口唇茶”一说，这是大多数人都觉得陌生的吧。其实，口唇茶，就是信阳毛尖的别称，之所以有这样特殊的名字，是因为民间所流传的传说。

口唇茶

　　据说，这口唇茶乃是九天仙女所遗留在凡间的瑰宝。当年的信阳鸡公山上，害虫成灾，于是天降了一只神鸡，将害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。

　　这消息一传十十传百的传扬出去，直到居住在瑶池的仙女也知道了鸡公山的存在，于是向王母娘娘请求下凡，而王母娘娘答应了分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，这轮流下凡的事立即停止。

　　得偿所愿的九天玄女来到了凡间，于是就开始在鸡公山上种植了茶叶，不过让人惊奇的人，她们采摘并不用手，而是用嘴。所以这“口唇茶”的说法就不胫而走了!当然，关于这段民间传闻，具有太多的神话色彩，自然是不可信的，不过关于口唇茶就是信阳毛尖，可是真实的哦!

品鉴河南名茶信阳毛尖

　　信阳县是我国河南省的一个下辖县，位于河南省的东南部，该县从建立以来历史悠久。信阳县也是我国特种茶类绿茶的故乡，天下闻名的毛尖就是产自于这里，所以它也被称为毛尖的故乡。从信阳县有记载的产茶历史开始，就一直都以高品质的毛尖而让该县闻名遐迩，这里产出的茶叶质优良，香高味醇，风格也独树一帜。

品鉴河南名茶信阳毛尖

　　1974年信阳被列入全国100个年产茶叶5万担基地县，1982年被列为河南省茶叶出口基地县。"凤山牌"特级毛尖自1982年起连续18年荣获国家金质奖，1985年特级黄金桂被评为全国名茶。1995年3月，农业部、中国农学会等单位联合举行百家中国特产之乡命名大会，信阳县被命名为"中国绿茶(名茶)之乡"称号。

　　信阳的茶俗文化，堪称闽南一绝，每逢采茶季节，茶园里茶歌飘荡，茶山成了天然的对歌台。茶艺更具文化内涵，融闽南音、茶歌、茶舞为一体。从冲泡到品尝，一共经过15道工序，人们一边品尝浓郁甘醇的茶香，一边享受绝妙的艺术表演。"信阳人待客茶当酒，茶杯一端好朋友"，成为世代相承的礼俗。

　　自古高山云雾出好茶。信阳地处戴云山脉东南坡，地表自西北向东南倾斜。境内多山，群山环抱，峰峦叠翠，溪流潺潺，气候温和，水量充沛;得天独厚的自然环境加上千年实践得到的精湛制茶技艺，使信阳茶叶品质格外优异。信阳人，种茶、制茶、品茶、泡茶，赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞… …因为茶，信阳被誉为飘香的土地。信阳，以毛尖而蜚声海内外。

　　信阳境内有不少古老的野生茶树。在蓝田等地发现的野生茶树，树高7米，冠达3.2米。据专家论证，已有1000多年的生长历史。此外，在西坪、福前等地也不断发现野生茶树，表明了信阳具有丰富的茶树资源和悠久的产茶历史。

　　据考，信阳产茶始于唐末。明清时期，是信阳茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，信阳茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。

　　鉴别毛尖是一项高深的学问，信阳著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮毛尖可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。观形：优质毛尖茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆为上，声哑者为次;察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄，浓艳清澈，茶叶展开后叶底肥厚明亮(毛尖茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之;闻香：精品毛尖茶汤香气浓馥，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有"未尝甘露味，先闻圣妙香"之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，韵味无穷。

　　以上所谈及到的，无论是毛尖的发展历史，还是它的品鉴，抑或是它的茶艺，无一例外都是信阳毛尖的魅力之处，这也是为什么中国名茶如此之多，而毛尖在其中却拥有着长久不衰，屹立不倒的地位，并形成了以毛尖为首的绿茶派系。除此为，信阳毛尖也因自身的品质在国内和国际上多次获得大奖。(编辑：liyicheng)

信阳毛尖的功效信阳毛尖的营养成分信阳毛尖冲调方式

信阳毛尖是我国十大名茶之一，属绿茶叶类，别称豫毛峰，河南知名土特产，具备细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，常常食用有生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种营养使用价值，下边人们就一起来看一看信阳毛尖的作用与功效吧！

信阳毛尖的营养成分

信阳毛尖中含有茶酚、磷儿茶酸、维生素E、黄酮类化合物、多糖类等物质，对健康养生十分有协助，带有丰富的蛋白、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳化学物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等及其水溶矿物，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑制主动脉粥样硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用。

信阳毛尖的作用与功效

1、抗茵消肿：信阳毛尖茶具备收敛性、抗茵、消肿等功效，能防止肠道传染病，如信阳市本地茶人在临床医学中就应用这一作用为消化道疾病的病人看病，能具有事半功倍的作有。

2、防止虫牙：信阳毛尖茶能避免虫牙转化成，因此每日餐后培养用信阳毛尖茶水漱口清洁的良好的习惯，有益于口腔健康。

3、预防流感：信阳毛尖茶能提升人的免疫能力，具有预防流感的功效。

4、解香烟毒：信阳毛尖茶能溶解香烟中的一些内毒素，特别是在能抑制烟焦油对身体健康的伤害。

5、抑制病变：信阳毛尖茶能合理抑制体细胞突然变化与病变的功效，并且有抑制肿瘤细胞的生长发育和扩散作用，长期性喝茶能减少食道癌、直肠癌、直肠癌等消化道肿瘤的患病率。

6、活血止疼：信阳毛尖茶水有抑菌、抗病毒治疗、消毒杀菌等功效，对清理小伤口、活血、止疼等功效显著。

7、消滞减肥：阳毛尖茶叶能缓解疲劳、清热去火，具备清目、消滞、减肥之作用。

8、医治唇疱：用烧开的信阳毛尖茶冷却水后立即涂在嘴唇疱疹处，一天不断涂几回，三天后嘴唇疱疹就可以慢慢消退。

9、清理血管垃圾：每日喝信阳毛尖茶可使毛细血管中血细胞碳水化合物和游离脂肪酸成分减少，进而软化血管，清理血管垃圾。

信阳毛尖的冲调方式

1、烫壶：在冲泡沫信阳毛尖以前要用热水烫壶，一则可除去壶里臭味，再者热壶有利于蒸发茶韵，用壶内的开水选用回转斟水法侵润杯子，提升杯子的溫度。